【導讀】：豆漿很多人愛喝，現在又有了黑豆漿的喝法，不過有的朋友問可不可以放紅糖，其實有些時候建議還是喝原味最好，放糖還是會有一定的影響。
其實不建議放糖，主要是破壞營養。
1、紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
2、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，爲細胞提供能量。紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
3、通常豆漿在煮沸過程中，當鍋內豆漿出現泡沫沸騰時，溫度只有80-90度，這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞，此時應減小火力(以免豆漿溢出)，再繼續煮沸5-10分鐘，才能將豆漿內的有毒物質徹底破壞。
不會中毒，但是會有沉澱，影響吸收。
1、豆漿中加紅糖喝起來味甜香，紅糖裏的酸性物質會沉澱豆漿中的蛋白質這種說法是不科學的，因爲豆漿中的蛋白質經過加熱燒煮，本來就已經變性，而紅糖中含有的酸性物質並不會影響到豆漿中的蛋白質，就算有影響，也不會產生沉澱，所以這點大可放心，想調味，可以適量加入。
2、但是一般建議喝原味豆漿更加健康，因爲紅糖的主要成分爲蔗糖，被人體吸收後能很快的轉化爲人體的血糖，並引起胰島素的升高。
3、如果覺得豆漿沒有味道的話，那麼在喝豆漿的時候加一些白糖來進行調味，這樣來說，不僅沒有這個沉澱產生，而且也不會對身體造成任何的影響，也增加了一些調味的功能。
1、有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
2、空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
3、在溫度適宜的條件下，以豆漿作爲養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
4、必須要煮開，在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是纔可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。
