直擊靈魂的炒餅絲，炒餅絲是一種傳統麪食，是北方地區較爲受歡迎主食的一種，其實在家也可以輕鬆製作出正宗口味的炒餅絲，那麼又要準備哪些材料呢？本文內容爲大家帶來的是直擊靈魂的炒餅絲。
直擊靈魂的炒餅絲1
用料
餅 1張
雞蛋 1個
火腿 1根
紅蘿蔔 1根
青椒 1個
生菜 隨心所欲
洋蔥 小半個
蒜頭 1個
蠔油 1勺
豆瓣醬 1小勺
甜辣醬 1小勺
做法
1、準備食材: 大餅切絲，紅蘿蔔、青椒、火腿均切成條狀，洋蔥、蒜頭切丁，少許乾紅辣椒，碗裏打一個雞蛋，攪拌備用
2、熱油炒雞蛋，一定要快速翻炒，撈出放一旁備用，避免炒老
3、起鍋熱油，洋蔥丁，蒜頭丁，乾紅辣椒下鍋炒香
4、放入紅蘿蔔絲，青椒絲，火腿條，大火快速翻炒2分鐘
5、放入等待已久的餅絲，繼續翻炒
6、放入靈魂的.生菜，愛吃菜的我會放的超級多，翻炒就對了
7、放入炒好的雞蛋，加1勺蠔油，豆瓣醬和甜辣醬，怕辣的少放一點點就夠了
8、出鍋了，抱着懷疑自己的態度嚐了一下，簡直直擊靈魂的好吃，又一次嘗試成功了，完美~
直擊靈魂的炒餅絲2
原料：
餅絲、豆芽、雞蛋、鹽、生抽、蠔油、蔥花、蒜末、食用油。
做法步驟：
第1步、準備好相關的食材。
第2步、先將雞蛋炒熟，盛出備用。
第3步、另起鍋燒油，油熱爆香蔥花。
第4步、下入豆芽翻炒斷生，加入蒜末、鹽、生抽、蠔油炒勻，平鋪鍋底，加少許水。
第5步、將餅絲鋪在豆芽上面，蓋上鍋蓋小火燜五分鐘。
第6步、打開鍋蓋，轉大火，加入雞蛋，用筷子快速翻炒均勻即可。
