全世界最好的四種海蔘

全世界最好的四種海蔘，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，寶寶愛不釋手，中國人在美食方面可以說得上挑剔，無怪乎饕餮要嚐盡人間美味了！以下是全世界最好的四種海蔘，歡迎閱讀分享！

一、大連遼參

要說到排名最靠前的海蔘，還要數大連出產的遼參，因爲地處北緯39度，根據科學研究，這一緯度出產的海蔘最佳，而且這種海蔘的生長週期爲三年，這種海蔘所生長的環境，鹽分和水分比較均衡，而且沒有什麼海洋污染存在，海蔘的營養價值高的同時，還能夠保證海蔘的質量，所以說被認定爲第一名。

二、日本北海道野生海蔘

現在在很多地區都已經很難看到野生的海蔘了，但是在日本北海道這一地區出產的海蔘還是有很多爲野生的海蔘，野生海蔘的營養價值要比養殖的海蔘高很多，所以北海道的這一海蔘也深受廣大消費者的喜歡，同樣他的價格也是衆多海蔘中比較昂貴的一種。

三、阿拉斯加紅海蔘

美國和加拿大附近的阿拉斯加海域出產的紅海蔘可能很多人都並沒有見過他和普通的海蔘，最大的區別就是它外表的顏色是紅色的'，這種海蔘相比於大連遼參的生長週期，要更加的長，他一般要5到10年才能夠生長成熟，而且，它所生長的環境溫度最熱的時候也只有14度左右，所以說在這種環境中生長出來的紅海蔘營養價值異常的豐富，能夠補充我們身體所需要的多種物質元素。

四、南美刺蔘

南美刺身和其他的普通海蔘相比較起來，他的樣子比較古怪，她的身體上有非常多的突出的小刺，但是這並不會影響到它的營養價值，它生長在南美的流域，他身體中的蛋白質和膠質含量非常的豐富，是其他的海蔘不能夠進行比較。

海蔘的家常做法

一、蔥油海蔘。

原料：海蔘、蔥白。

調料：蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。

做法：1、海蔘去除內臟，煮透後控去水分，切絲。處理海蔘是比較繁瑣一些，不過倒沒有什麼技術含量。

2、蔥白切段。

3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。

4、鍋裏放入一點蔥油，爆香蔥薑末，加入海蔘，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。

5、燒開後微火煨2分鐘6、用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。

二、海蔘木耳燒豆腐。

保護眼睛除了平時要注意勞逸結合，養成良好的用眼習慣外，還要注意膳食平衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素

的補充，經常吃些有益於眼睛的食品。

原料：豆腐、海蔘、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒。

做法：1、豆腐洗淨，切塊狀。

2、海蔘剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。

3、將鮮蘆筍焯水過涼待用。

4、鍋內放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調味。

5、豆腐木耳入味後加入焯好的海蔘煸炒加鹽、雞精出鍋。

6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海蔘豆腐倒上撒紅椒絲即可。

三、木耳海蔘湯。

主料：水發海蔘。

輔料：木耳、銀耳、黃瓜。

調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。

烹製方法：1、將海蔘洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用。

2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放

入海蔘，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

特點：養陰潤燥、鮮鹹營養。

四、海蔘粥

原料：即食海蔘一根 、鹽1/4茶匙(1克)、 芹菜1根 、姜1小塊 、米飯一碗(或大米50克)

做法：1、鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗淨後浸泡30分鐘，再倒入煮)

2、趁着這個時間，將芹菜切成碎末。海蔘切成薄片。姜去皮切成細絲。

3、待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海蔘片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。