酶的化學本質是什麼，酶是高分子膠體物質，一般不能通過半透膜 樂智生活，是利用體外分子進化技術合成的一種具有催化功能的單鏈DNA片段，以下詳細介紹酶的化學本質是什麼。
酶的化學本質是化學物質，通常意義上的酶是指化學本質爲蛋白質的酶，相對地，化學本質爲核酸的酶稱之爲核酶，自然界中大部分酶的本質是蛋白質，但是蛋白質不是生物催化領域中唯一的物質，有些RNA分子也具有催化能力，我們稱這些本質爲RNA的酶爲核糖酶，有時也稱爲RNA。
RNA酶很適於去識別並轉化單鏈核酸，因爲它們與所作用的核酸底物享用着共同的鹼基配對語言。教科書上說，絕大多數酶的本質是蛋白質。注意，是絕大多數，那麼少數指的就是RNA，因此說法“酶的本質是蛋白質”說法就顯得有些絕對了，有的酶也不是蛋白質。
也許你會問有化學本質是DNA的酶嗎？有的呢，脫氧核酶（deoxyribozyme）爲脫氧核糖核酸酶的縮寫，是利用體外分子進化技術合成的'一種具有催化功能的單鏈DNA片段，具有高效的催化活性和結構識別能力。
自 1994年首次發現脫氧核酶以來，迄今已發現了幾十種脫氧核酶，不過沒有發現天然存在的DNA酶，都是通過篩選得到的DNA酶，常用功能是切割RNA，連接RNA，DNA，一般不太難的化學反應，能夠篩選得到催化該反應的DNA酶。
也正是因爲自然界中還沒有發現化學本質是DNA的酶，只有實驗室中已經合成了具有催化作用的DNA。所以高中教材一般認爲酶只是蛋白質和RNA。
酶的化學本質酶是一類具有催化功能的蛋白質。
它與其他蛋白質一樣，質量相對密度很大，有一級結構和高級結構，並且有一般蛋白質的理化性質：
a.酶被水解的最終產物爲氨基酸，能被蛋白酶分解而喪失活性；
b.酶是兩性電解質，在等電點易沉澱，在電場中能像蛋白質一樣泳動；
c.酶是大分子化合物，有不能透過半透膜等的膠體性質；
酶可因蛋白質變性因素的`作用而失活，如對酶熱不穩定易失活，一般蛋白質變性溫度往往也是酶的失活溫度。
證明酶的化學本質是蛋白質的證據有以下幾條。
（1）酶經酸或鹼水解後的最終產物是氨基酸，酶能被蛋白酶水解而失活。
（2）酶是具有空間結構的生物大分子，凡使蛋白質變性的因素都可使酶變性失活。
（3）酶是兩性電解質，在不同pH下呈現不同的離子狀態，在電場中向某一電極泳動，各自具有特定的等電點。
（4）酶和蛋白質一樣，具有不能通過半透膜等膠體的性質。
（5）酶也有蛋白質所具有的化學呈色反應。
（6）酶與蛋白質的相對分子質量相似，結構相似。
（7）酶在物理、化學因素作用下，也可變性沉澱。
（8）做元素分析，酶與蛋白質的.元素含量相似，可以用氨基酸人工合成酶。
按照酶的化學組成可以將酶分爲以下兩類。
（1）單純蛋白質酶
有些酶只是肽鏈，除了氨基酸不含任何其他化學物質，也就是說有些酶是單純的蛋白質，如胰腺的核糖核酸酶、澱粉酶等。
（2）結合蛋白質酶
有些酶除了蛋白質外，還含有一些對熱穩定的非蛋質類小分子物質或金屬離子，即由蛋白質部分和非蛋白質部分組成。結合蛋白質酶的蛋白質部分稱爲脫輔酶，非蛋白質部分稱爲輔因子。脫輔酶與輔因子結合後所形成的複合物稱爲“全酶”，即全酶=脫輔酶+輔因子。
在酶催化時，一定要有脫輔酶和輔因子同時存在才起作用，二者各自單獨存在時，均無催化作用。脫輔酶部分決定酶催化的專一性，輔酶（輔基）在酶催化中通常起着電子、原子或某些化學基團的傳遞作用，大部分輔酶是維生素或維生素的衍生物。
蛋白酶化學本質一定是蛋白質嗎
酶的化學本質是蛋白質或RNA!只有核酶的化學本質是RNA!其餘的,
酶的化學本質是蛋白質。具有酶活性的蛋白質分爲簡單蛋白質類和結合蛋白質類。簡單蛋白質類的酶是由氨基酸組成的，結合蛋白質類的酶是由簡單蛋白質與輔基組成的，組成酶的簡單蛋白質部分叫做酶蛋白或主酶，輔基部分叫做輔酶。
什麼是酶？酶的化學本質是什麼
酶是生物化學反應的催化劑。
酶的化學本質是什麼？
有一些被稱爲核酶的RNA分子也具有催化功能。酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物。
細胞核裏的酶的化學本質
是RNA，有一些被稱爲核酶的RNA分子也具有催化功能。酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高於無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的`溫度和pH值（在最適條件下。
酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨着溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過鹼可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久性的失活。
