直接吃水果和榨水果汁有什麼區別

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直接吃水果和榨水果汁有什麼區別，在現實生活中，水果的種類是非常多的，而水果的吃法也有很多，榨水果汁和直接吃都是常見的吃法，下面看看直接吃水果和榨水果汁有什麼區別。

直接吃水果和榨水果汁有什麼區別1

如果水果能夠直接吃，最好不要榨成汁。這樣是會造成營養元素的大量流失，而且也起不到幫助消化功能。原因如下：

1、榨果汁是會造成大量的維生素Ｃ損失。水果中營養元素，最重要的就是維生素C，這是一種具有還原性的物質，在完整的活細胞內，維生素C被還原態的微環境精心保護着所以不會被氧化。但是一旦打成果汁，尤其是高級果汁機還具有破壁功能，隨着細胞結構的破壞，維生素暴露於空氣中，被氧化爲無功能的物質。水果如果缺少的了維生素Ｃ，其營養價值就大打折扣。

2、榨果汗，易增加體內血糖含量。榨成汁喝特別容易攝入過多的糖分。水果雖好，但是不能過量。但是喝果汁的話無形之中，會你吃的更多水果，攝入更多的糖分、更多的熱量，從而增加更多的肥胖因子、血糖升高和其它危險因素。

3、榨果汁失去了膳食纖維，不利於助消化。人類不能消化吸收纖維素。但是纖維素有個最大的特點就是擅長吸水膨脹，所以吃下富含膳食纖維的食物後不容易便祕。而且膳食纖維還能在腸道內吸附過多的膽固醇，對於高血脂患者而言更是一大好處。但是榨果汁的過程幾乎把寶貴的膳食纖維徹底扔掉了。

4、給孩子喝果汁，不利於孩子身體發育。易造成兒童牙齒缺乏鍛鍊，面部的皮膚肌肉力量變弱，眼球的調節機能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發達，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。

由此可見，除了因爲年齡的因素，無法正常的咀嚼水果，而不得已喝果汁以外，我們還是最好還是直接吃水果。

直接吃水果和榨水果汁有什麼區別2

1、水果直接吃的好處

水果最好直接吃，雖然榨水果汁比起市場上某些添加了各種香精色素的果汁要好很多，但在壓榨過程中，維生素C會減少，鮮果打漿過程中，維生素損失高達80&％，固體殘渣倒掉了，膳食纖維減少了，沒有燙煮（燙煮可以減少果汁變褐）的果汁顏色很快變褐，雖然變色的果汁不意味着有害有毒。

但水果中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。隨着之間的推移水果中的味道也會逐漸變化，失去了水果原有的美味。

2、水果榨汁的壞處

1、腐蝕牙齒

果汁壓榨後會釋放出更多的糖分和果酸，軟化牙釉質，時間長了這層保護層就會脫落，當口腔裏的細菌遇上高糖，也會發酵產酸，加速牙釉質脫礦溶解。果汁對牙齒的酸蝕常常集中在門牙上，尤以上門牙最爲突出，此處的牙釉質最薄。

2、影響胃酸的分泌

水果原汁含有高單位的維他命C及各種水果酸，通常會呈現強至中酸性，特別是口感酸的水果，像是檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等，這類未稀釋的原汁長期大量的攝取，會影響胃酸的分泌。

3、增加痛風風險

鮮榨果汁中含有較多果糖。如果是少量果糖進入人體後，可以迅速轉化爲熱量被人體所消耗、利用。但是如果攝入的果糖量大，超過人體所需要的，就可能會轉化爲脂肪。果糖在轉化爲脂肪的過程中，就會產生尿酸。另外，果糖本身也會影響腎臟對尿酸的排泄。在這雙重作用下，會導致人體出現高尿酸血癥。

水果當中主要是維生素和抗氧化成分，能起到美白和護膚的效果，而且還能增加自身的抵抗力和免疫力，但是對於牙齒不好或者某些疾病的病人，是可以適當喝一些水果汁的'。

直接吃水果和榨水果汁有什麼區別3

水果榨汁和直接吃有什麼區別

現在生活中有了很多小家用電器，比如榨汁機，很多朋友就喜歡購買這種榨汁機，回家自個兒榨水果汁。其實綜合來看還是直接吃水果的營養價值會更高一些。

而且一個橙子也榨不出來多少汁來，需要3、4個橙子才能榨滿滿一杯，水果榨成汁兒不論是熱量還是糖分來看都容易導致攝取量過多，經常喝水果汁兒反而對身體不健康，水果榨汁之後纖維營養就流失了，尤其是把果渣過濾掉之後，果汁就缺少了這種膳食纖維。水果纖維主要都存在果肉渣裏面，如果只喝果汁扔掉水果渣將會損失大量的纖維。

水果榨汁和直接吃的主要區別就是損失了不少水果纖維，別看這些扔掉的水果渣似乎沒有什麼營養價值，但是裏面有豐富的水溶性纖維，具有預防以及減少糖尿病心血管病的保健效果，而且這些水果渣裏面含有豐富的纖維素，有效的刺激腸胃蠕動以及排便的作用。