吃螺絲肉的禁忌，田螺是我國很多地區的人們都可以吃到的一種食物，尤其在夏秋季節的時候，田螺更是食用的旺季，也是很多人都喜歡吃的一種食物，以下吃螺絲肉的禁忌。
吃螺絲肉的禁忌1
1、螺螄肉中含有豐富的鈣質，食用螺螄肉對於正處於生長髮育階段的兒童、更年期女性、老人等都可以起到很好的補充鈣質的作用。
2、螺螄肉中的礦物質種類及含量也是相當豐富的，這些礦物質元素對人體都有着非常重要的作用，可以維持身體的營養平衡是非常重要的。
3、螺螄肉中的氨基酸種類很豐富，比如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸對人體的幫助是巨大的，可以爲人體補充豐富的氨基酸物質。
螺螄肉的禁忌
1、脾胃虛寒、風寒感冒、月經期間及產後不適宜食用螺螄肉，避免對身體造成傷害。
2、死的螺螄一定不要吃，避免產生細菌對身體造成傷害。
3、煮螺螄的時候一定要煮熟透後再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。
吃螺絲肉的禁忌2
田螺吃錯毀一生 田螺的六大禁忌食物
田螺的食用人羣非常廣泛，一般人羣均可食用。尤其是患有黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒的人更適合吃了。田螺還非常適合適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝等人羣食用。但是，田螺不能和這六種食物一起吃：
不能和香瓜食用
田螺首先不能喝香瓜一起搭配食用，這是因爲，田螺屬於寒性食物，香瓜同樣屬於寒性食物，且香瓜有着輕微的導致人體腹瀉的作用。所以，這兩類食物都屬於大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，會導致腹瀉，因此我們在這裏不建議您一起食用田螺和香瓜。
不能和木耳食用
木耳是很好的補血食物，但是，田螺不能和木耳一起搭配食用，木耳本身是很有營養價值的食物，它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素、磷脂及特殊的植物膠質等，對人體有調養的作用。但同時，木耳中的一些類脂肪和膠質，與田螺中的生物活性物質結合會產生一些不利於人體健康的物質，會不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。
不能和牛肉食用
牛肉是我國大部分地區的人們非常喜歡的肉食，營養豐富，但是，田螺不能和田螺一起吃。田螺肉裏含有大量的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可是維生素C與牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，因此人體不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。
不能與豬肉食用
豬肉是我國的三大肉食之一，是很好的營養肉類，尤其對於氣血不足的人們是非常合適的，但是田螺不能和豬肉一起吃。因爲豬肉屬於熱性食物，本身是不會引起我們身體不適的，而田螺屬於大寒性質的食物，一冷一熱很容易傷害我們的腸胃，容易造成腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
不能和蠶豆食用
田螺還不能和蠶豆一起吃，我們都知道，蠶豆是我們平時生活中常見的一種食物，各種季節都可以看見它的身影，特別是作爲零食，蠶豆很普遍的出現在我們的生活之中。蠶豆不能螺類食品同吃，蠶豆和海螺同吃會造成脹氣的症狀，與田螺一起食用會造成腹部絞痛的症狀，因此愛吃蠶豆又碰巧喜愛吃田螺的小夥伴要注意了。
不能和冰品食用
田螺的最佳食用季節是夏秋季節，但是，因爲這個時間段的天氣還是非常炎熱的，人們大多喜歡吃喝冰品，而現在又是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰品，但這樣的吃法是不健康的，因爲田螺是寒性食物，冰品也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的.消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
雖然田螺的肉質非常鮮美，而且營養價值相當豐富，因此受到很多人的喜愛。所以，大家平常會從飯店購買或者是自己回家烹飪田螺來吃，但是我們要提醒大家的是，田螺有一定的食用禁忌，尤其是和以上六類食物搭配的時候，更要注意了，香瓜、木耳、牛肉、豬肉、蠶豆和冰品都要避免和田螺一起食用，不然會對身體引起中毒、胃脹氣等影響，不要讓田螺影響到生命健康。
吃螺絲肉的禁忌3
螺螄怎麼清洗才幹淨？
1、買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量以感覺水很鹹爲止，把田螺泡在鹽水裏，由於鹽份的刺激田螺會拼命的吸水、吐水。
2、過4～5個小時換一次水，再加點鹽接着泡，看田螺是不是還會吐泥沙，如果水還是比較髒，說明還沒有吐淨，要接着泡。如果水很乾淨，說明已經吐淨了，準備進行下一步。
3、撈出田螺用清水淘洗乾淨，倒進一個盒子裏，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去，可以重複這一步驟，直到是水變清爲止。
4、把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東西好多都浮起來就行了，煮的時候不要煮的太久，煮太久螺肉煮老吃到嘴裏就像在吃皮筋。
5、撈出煮好的田螺倒入清水中沖洗就可以做菜了，如果想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙籤將肉取出，然後沖洗乾淨，注意在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺。
吃螺螄肉有哪些禁忌？
1、脾胃虛寒、風寒感冒、月經期間及產後都不適宜食用螺螄。
2、清明後不宜吃螺螄，這個時候螺螄裏面可能會有蟲，對健康不好。
3、千萬要注意的是死的螺螄一定不要吃。
4、煮螺螄的時候一定要煮熟透後再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。
5、螺螄不能和牛肉、冷飲、羊肉、蠶豆、豬肉等食物一起食用。
螺螄肉怎麼做好吃？
1、爆炒螺螄
【材料】螺螄1500克，大蔥、紅辣椒、蒜瓣、香葉、生薑、白酒、香辣醬、醬油、白糖、蠔油各適量。
【做法】
①將螺螄放在清水裏，加一些香油浸泡一夜，清洗乾淨。
②鍋內倒入食用油，放入生薑、大蔥、大蒜、辣椒爆香後，倒入螺螄翻炒。
③再依次加入白酒、香辣醬、醬油、白糖以及適量的清水大火燒開。
④轉小火微煮，加入食鹽、蠔油調味，大火燒至收汁即可。
2、紫蘇螺螄
【材料】螺螄500克，紫蘇30克，啤酒、幹辣椒、蔥薑蒜、白糖、生抽、食鹽、味精各適量。
【做法】
①將螺螄放在清水中滴入幾滴香油養半天，然後清洗乾淨。
②鍋內放入適量的油燒熱，放入蔥薑蒜辣椒進行煸香。
③倒入螺螄煸炒，加入啤酒、白糖、食鹽、清水大火猛煮。
④待湯汁漸幹後，放入紫蘇碎、生抽以及味精炒勻即可。
3、生炒田螺
【材料】田螺，蒜茸，酸筍，豆豉，紫蘇葉，辣椒油，油，鹽，料酒，蔥，姜，辣椒。
【做法】
①猛火燒乾鍋，下油約兩大勺。
②待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、辣椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鐘。
③再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鐘即可
