白菜丸子粉絲湯的做法

白菜丸子粉絲湯的做法，白菜丸子粉絲湯是一道清淡可口、味道鮮美的家常湯品，營養豐富，它以白菜丸子和粉絲為主材料，經過簡單的調味和烹飪就可以做出美味可口的湯，下面分享一下白菜丸子粉絲湯的做法。

白菜丸子粉絲湯的做法1

一、材料和用量

1、白菜：300克

2、雞蛋：1個

3、肉末：100克

4、澱粉：10克

5、鹽：適量

6、胡椒粉：適量

7、生薑：1塊

8、蟲草花：2克

9、粉絲：適量

10、雞湯或者清水：適量

二、製作步驟

1、準備主料

首先我們需要準備好主料，也就是白菜、肉末和粉絲。白菜需要洗乾淨，切成小塊待用；肉末需要加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，備用；粉絲需要泡軟備用。

2、製作白菜丸子

我們需要將肉末加入一個雞蛋和10克澱粉中攪拌均勻，打成肉茸；然後再加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，調味後備用。將洗乾淨的白菜葉子向同一個方向翻折，割去中間的'骨頭，留下兩側的葉子，然後將葉子疊起來切成細絲。將切好的白菜絲加入肉茸中，攪拌均勻，做成丸子狀。

3、烹飪白菜丸子

將製作好的白菜丸子放入滾水鍋中，煮至丸子浮起即可撈出備用。

4、炒香蔥姜爆香

將一些姜切成末，蔥切成小段，倒入鍋中，用小火炒出香味。

5、煮粉絲

將泡好的粉絲放入鍋中，加入適量的雞湯或清水，煮至粉絲煮熟且有些粘稠。

6、加入白菜丸子和蟲草花

然後將煮好的白菜丸子加入鍋中，再加入適量的蟲草花，煮5分鐘左右即可。

7、調味

最後，我們需要根據自己的口味適量加入鹽、胡椒粉調味即可。

三、總結

以上就是一份關於白菜丸子粉絲湯的做法，簡單易懂，可以說是非常的容易掌握。這道湯不僅味道鮮美、營養豐富，而且熱量低，是非常適合秋冬季節食用的家常湯品。在冷冷的秋冬天氣中，一碗熱騰騰的白菜丸子粉絲湯不僅可以暖胃消食，還可以溫暖身心，不妨嘗試一下吧！

白菜丸子粉絲湯的做法2

白菜粉絲湯

一、製作所需材料

1、白菜500克

2、粉絲50克

3、蔥1段（約20克）

4、姜4片

5、鹽適量

6、植物油適量

二、製作步驟

1、將白菜洗淨，切成5釐米長的段，姜切薄片備用。

2、將鍋加熱，放入適量的植物油，油溫熱後加入蔥末和姜蒜煸炒出香味。

3、然後將白菜放入鍋中炒一兩分鐘，以使其軟化變色。

4、然後加入適量的水，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮15分鐘左右，至白菜熟透。

5、將粉絲泡水，把泡軟的粉絲放入鍋中，煮5分鐘。

6、加入適量鹽調味即可食用。

三、注意事項

1、製作時不要放太多水，以免口味過淡。

2、粉絲不要煮過久，否則湯會變得很稠厚。

3、中途要不斷地翻動白菜，以免粘鍋、糊鍋。

4、煮粉絲時，可以根據口感需要決定煮的時間長度。

以上便是製作白菜粉絲湯的詳細步驟，這道湯品口感清淡、爽口，非常適合夏季飲用。此外，還有助於調節身體的水分平衡，增加胃部的飽腹感和飲食慾。同時，白菜和粉絲都是非常營養的食物，能夠為身體提供充足的營養物質。總之，製作白菜粉絲湯非常簡單，做法易掌握，非常適合忙碌人士。嘗試製作一下此道湯品，享受美味健康的佳餚吧。

白菜丸子的營養價值

1、吃大白菜能減肥排毒

我們食用白菜 是有很好的減肥排毒的作用，裡面是含有大量的粗纖維，我們食用之後是可以很好的潤滑腸道，幫助排出身體裡面積存的毒素，可以加快腸胃的蠕動，很好的促進身體排洩，可以促進腸胃對食物的消化和吸收，所以經常食用一些是有減肥的作用，還可以幫助排毒。

2、吃大白菜能美容

我們食用白菜是有很好的'美容的作用，裡面是含有我們身體所需要的多種對身體有幫助的維生素，尤其是維生素C和維生素E的含量是非常的高的，這些維生素是能夠被我們身體面板細胞直接吸收和利用，能夠很好的滋養肌膚和淡化色斑，有很好的美容的功效。

3、吃大白菜能補鈣也能降膽固醇

白菜裡面是含有多種微量元素，尤其是鈣的含量是非常的高的，我們在食用之後可以很好的補充鈣質的，對於減少骨質疏鬆和關節疼痛等缺鈣的症狀有很好的治療改善的作用，而且白菜裡面含有天然的果膠，能夠很好的清理我們身體裡面積存的膽固醇，對於軟化血管和預防高血脂、動脈硬化有很好的作用。

白菜丸子怎麼吃

主料：豬肉300克、白菜300克、香菇4朵

輔料：粉絲1把、鹽少許、醬油1勺、蠔油1勺、麻油1勺、生粉少許

做法

1、將豬肉洗乾淨了，絞成肉糜。

2、我們將香菇提前泡發了，然後就是切碎放到肉餡裡面，放入調味料，順著一個方向攪打上勁。

3、將白菜洗乾淨了，切成段，將粉條提前浸泡。

4、在砂鍋裡面倒入水煮沸了，然後就是汆丸子。

5、將白菜、粉絲放入，燉10分鐘左右就是可以了。

我們食用白菜可以很好的補充身體所需要的一些營養物質，而且是有美容養顏、減肥排毒、補鈣等作用，我們現在的飲食是比較的片油膩，所以多吃以上蔬菜是非常不錯的，可以很好的清補身體，幫助調理身體，讓我們身體更加的健康。

白菜丸子粉絲湯的做法3

第一步：準備材料

1、冬瓜：500克

2、丸子：200克

3、粉絲：適量

4、生薑：適量

5、蔥：適量

6、鹽：適量

7、雞精：適量

8、油:適量

9、水:適量

第二步：處理材料

1、將冬瓜去皮，洗淨後切成小塊。

2、丸子可以自己動手製作，也可以在超市購買，建議選擇不新增新增劑的丸子。

3、將生薑去皮後切成片狀，蔥洗淨切成段狀。

第三步：煮制湯料

1、鍋中注入適量的水，加入處理好的冬瓜和生薑片，大火煮沸後轉為小火煮30分鐘左右，待冬瓜柔軟時即可。

2、丸子放入熱水中焯水，撈出備用。

3、粉絲放入熱水中泡軟，撈出備用。

第四步：調味

1、將煮好的冬瓜用鏟子壓成泥狀，再加入鹽和雞精，攪拌均勻。

2、另起鍋，注入適量油，加入蔥段和焯好水的丸子，煸炒片刻。

3、倒入攪拌均勻的冬瓜泥，炒勻後繼續加入清水，煮沸後轉為小火繼續煮10分鐘左右。

4、加入泡好的粉絲，繼續煮3-5分鐘即可。

第五步：出鍋

1、根據個人口味再次加入鹽和雞精調味。

2、將湯盛入碗中，撒上適量蔥花即可。

以上就是製作冬瓜丸子粉絲湯的詳細製作方法了，不難看出，製作過程簡單易懂，不需要太多的`廚藝和經驗，只需要認真操作即可。此外，冬瓜丸子粉絲湯清淡鮮美，口感豐富，是一道非常適合家庭食譜的湯品。大家可以根據個人口味的喜好適當更改調料的用量，製作出自己喜歡的味道。