主料：小麥麵粉350g
輔料：水適量、豬肉餡適量、黑芝麻適量、酵母3g、細砂糖20g
1.糖先溶於溫水裡，再放進酵母溶於水
2.將酵母水倒進麵粉裡，揉成光滑麵糰
3.放在室溫下發酵兩倍大
4.發酵好的麵糰排出氣，再揉成長條，切成若干等份
5.擀成圓形，包上肉餡
6.滾圓
7.用多餘的麵糰做出耳朵和嘴巴，用黑芝麻點綴為眼睛
8.全部做好放在蒸籠裡進行二次發酵20分鐘，大火轉小火蒸18分鐘左右
