木耳西蘭花的家常做法，西藍花和木耳對於身體來說都是很好的，西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，營養豐富，具有補脾和胃，補腎填精，健腦壯骨等功效。下面看看木耳西蘭花的家常做法及相關資料。
木耳西蘭花的家常做法1
家常西蘭花木耳的做法（一）
主料：西蘭花300克木耳10克
輔料：鹽2克洋蔥15克姜5克味精少許醬油10克
1、木耳提前一天泡水；
2、泡開的木耳用溫水洗淨，去掉蒂，備用；
3、西蘭花用手掰成小朵洗淨；
4、用開水焯3~5分鐘，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝乾水分，備用；
5、洋蔥切丁、姜切絲，備用；
6、鍋冷油，加洋蔥、姜爆香；
7、加入木耳、味精、醬油翻炒均勻；
8、加入西蘭花翻炒均勻；
9、出鍋，盛入盤中。
家常西蘭花木耳的做法（二）
主料：黑木耳20克胡蘿蔔20克
輔料：西蘭花1小顆
調料色拉油1小匙食鹽半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陳醋1大匙白砂糖1小匙
西蘭花拌黑木耳的做法
1、幹木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，切成小塊狀。西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再衝洗淨。胡蘿蔔切絲，大蒜剁成蓉。
2、將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用
3、鍋內注入清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。
4、再分別放入黑木耳及胡蘿蔔絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中。
5、將西蘭花，黑木耳及胡蘿蔔徹底瀝乾水份，排放入碗內，再將醬汁淋在表面即可
木耳西蘭花的`家常做法2
食材
西蘭花 1個
黑木耳 100克
胡蘿蔔 1個
油 1茶匙
蠔油 1湯匙
鹽 6克
蔥 適量
香油 少量
生抽 少量
步驟/方法
西蘭花掰好用清水浸泡5分鐘，再進行清洗。
泡發的木耳焯水備用。
胡蘿蔔去皮切片備用。
洗好的西蘭花焯水。
蔥切段
熱鍋涼油，油熱後放入蔥段，煸出香味後依次放入胡蘿蔔，西蘭花，木耳，翻炒，加鹽、蠔油、生抽，翻炒，滴香油，出鍋！
木耳西蘭花的家常做法3
西蘭花 150克，木耳 適量，胡蘿蔔 半根。
蒜，鹽，味精，紅幹椒，白糖，醋，蠔油，芝麻油，油。
操作方法
用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗乾淨，控幹水分。
西蘭花用水清洗乾淨，控幹水分，用刀切成小朵。胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
蒜去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成碎末。
紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
鍋裡放入油加熱，油七八成熱時關火。稍涼後倒入切好的紅幹椒絲碗中，炸成辣椒油。
鍋裡放入水燒開，水開後把西蘭花，木耳，胡蘿蔔放入水中焯一下，入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
把瀝乾水分的西蘭花，木耳，胡蘿蔔，放入碗中。放入切好的蒜末，放入鹽，味精，蠔油，少許白糖，少許醋，拌和均勻。
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均勻即可。
