導語:西蘭花炒幹蝦仁在我們的吃貨眼中是很美味的。以下是小編為大家分享的'西蘭花炒幹蝦仁的做法,歡迎借鑑!
西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥
將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵
蝦仁用生抽、澱粉醃一下,大蒜拍破切碎
鍋中注入適量清水,燒開後加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出
鍋中倒入少許油,下蒜末
下蝦仁翻炒變色
放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1.媽媽若擔心冷凍的蝦仁不夠新鮮,也可以自己買活蝦回來處理一下再烹飪。
2.將西蘭花掰小朵一些,方便寶寶咀嚼。