什麼季節吃拐棗最香甜，拐棗在生活中並不是很常見，大家可能感覺就是比較陌生，能開胃消食也能健脾養胃，它的功效與作用還有很多項，以下看看什麼季節吃拐棗最香甜。
什麼季節吃拐棗最香甜1
拐棗一般在8月份到10月份之間成熟結果，這個季節是在夏末秋初的時節。這個季節天氣沒有盛夏的炎熱，溫度逐漸減低，十分適合植物的生長，也是適合植株果實的孕育。一般直接生吃就可以。
拐棗的功效
1、解酒
解酒是拐棗的主要功效，在古代就有不少中醫用它來幫助病人解酒，甚至一些病得比較嚴重(其實就是酒精中毒)的患者，都可以通過拐棗來達到緩解，拐棗的解酒功效在不少醫書中都有記載，比較可信。
2、治風溼
拐棗中一種叫做枳椇子皁甙的成分對中樞神經系統有抑制的功效，因此可以用來治療風溼麻痺等症，而且它的鈣含量也很豐富。
3、降血壓
現代研究發現，拐棗中含有降壓的`成分，麥草鹼等成分能夠幫助人體降血壓，所以它是高血壓患者的保健食物。
4、治便祕
拐棗中含有大量水分、葡萄糖、有機鹽等成分，可以增加腸胃的蠕動，幫助身體排洩，從而治療便祕。
5、止渴消煩
拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，而且可以止渴生津，能夠緩解心煩躁鬱的情緒，適合男女老少食用。
什麼季節吃拐棗最香甜2
拐棗的營養價值
拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
據分析測定，拐棗的肉質果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9.5％、果糖7.92％。風味頗佳，可作為生食果品，有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74ｍｇ、粗蛋白3.07mg、總酸345.8mg、維生素Ｃ16.29mg，是一種很具有開發價值的野生果類資源。
拐棗的功效
1、醒酒安神：拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2、通利二便：拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排洩，加速腸道蠕動等作用。
3、通絡止痙：拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皁甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風溼痺痛麻木之症。
4、止渴除煩，補充營養：拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
5、降血壓：近年來研究發現，拐棗中含有麥草鹼、B一咔啉、枳懼甙C、枳懼甙D、枳懼甙C、枳懼甙H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
什麼季節吃拐棗最香甜3
拐棗是什麼
拐棗別名萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨等，看它這麼多別名就知道在我國很多地方都有拐棗的分佈，大家對它的叫法也千奇百怪，一般和它這麼風騷的形狀是有關的!沒錯，拐棗的形狀比較獨特，似萬字符“卍”，所以在很多地方大家又叫它“萬壽果”。
拐棗成熟之後就可以食用，它沒有籽或者核，直接吃，味道甘甜而且多汁。一般拐棗會在11月經過幾次霜降，這樣才能積累甜度，如果是沒熟的拐棗基本沒什麼吃頭，十分酸澀，和啃樹根沒什麼分別。
其實拐棗作為食物來說並不是很普遍，它更有益的地方在於藥用方面，在傳統中醫上，拐棗的種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效，還能治療風溼哦!
拐棗的正確吃法
枳椇豬肺湯
鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗淨，豬心、肺洗淨並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。
拐棗酒
拐棗幹2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效，適宜於風溼性關節炎患者飲用。
拐棗雞肝
幹拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
拐棗四莓湯
鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。
