桃子好吃營養多正確吃法更健康，這道菜屬於粵菜菜系，湯汁的鮮美讓人想剩下一點兒都難，中國的美食是吃不盡的，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，桃子好吃營養多正確吃法更健康，家常必備菜譜。
桃子好吃營養多正確吃法更健康1
1、冷藏保鮮方法
適宜的冷藏温度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控制冷庫温度，庫温不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。所以桃子還是比較嬌貴的，如果太熱的話桃子容易爛掉，如果是温度低呢，也很容易被凍壞，所以温度一定要掌握好，而且在入庫以前一定要做好通風換氣的準備。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發生果肉變質。所以説桃子冷藏的保存時間不會很長，如果時間太長的話很容易出現變質變味的現象。口感也會大打折扣的。
2、氣調貯藏保鮮方法
桃子在温度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，這樣的保存的方法要比空氣中冷藏的時間更長一些，一般農夫們都會選擇這樣的方式，而且如果選擇保鮮袋的話會儲存的時間更長，但是這樣的成本比較高，看自己的經濟條件和桃子的產量來決定。
3、化學貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。所以在儲存以前可以選擇用化學制劑0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的温度條件下浸泡25分鐘，可預防桃子的腐爛。雖然説化學的成分對於桃子本身是沒有影響的，它的儲存的時間會更長，但是對於消費者們來説可是一個不小的傷害，因為化學物質對於人體有害。
上面給大家介紹了關於夏季桃子的保存的'方法，一般消費者都是買多少吃多少，不要買太多，這樣不易保存，一般商販們都會選擇上面的這些方式方法去保存，這樣才能賣出好價格的哦，但是一定在購買的時候選擇好，不要買一些化學成分高的桃子。
桃子好吃營養多正確吃法更健康2
桃的含鐵量較高
古時候，人們把沒有爭端或疾病的理想境界稱為世外桃源，古人更認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。經研究調查，桃子極具營養價值。桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
營養成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵 10毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便祕頗具效果。而桃子的葉郡，據説可用來沐浴並可去除痱子。
中醫觀點
中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。
夏季時常吃一個有營養價值的桃子，不僅美味，而且起到相當不錯的保健作用，何樂不為呢。
