在寒冷的冬天裏，來上一碗膠質滿滿的花生豬腳湯，這是多麼幸福的一件事情呀，那麼花生豬腳怎麼做才好吃呢？看看下文內容吧，歡迎大家參考！
花生豬腳怎麼做1
主料：
豬蹄、黃豆、花生、姜、葱、鹽、料酒
步驟：
1、新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、葱切段；
2、起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去；
3、大火煮開後再煮3—5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味；
4、將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水；
5、中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出；
6、之後蓋好蓋子，微火慢燉約3—4個小時，火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋；
7、出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
花生豬腳怎麼做2
原料：
豬蹄1只，花生200克，黃酒10克，大葱8克，姜5克，鹽3克
步驟：
1、豬蹄剁塊，放至沸水燙中焯一下，去除腥味；
2、花生用水洗淨，浸泡，備用；
3、姜洗淨切片，大葱切段；
4、鍋內加入清水、葱、薑片、料酒 、花生、豬蹄，加蓋，大火燒開；
5、改用文火燜煮至半酥，加精鹽；再煮1小時；
6、繼續用文火燜煮，直至豬蹄酥軟，即可。
花生豬腳怎麼做3
做法一：
食材：
生花生半斤,豬腳1支,紅棗12個,當歸 3錢,丁香 1錢,鹽少許
步驟：
1、花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2、豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
3、待步驟1煮約七分熟時，丟入步驟2同煮。
4、紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水衝淨。
5、待豬腳約8分熟時，丟入步驟4同煮，待豬腳熟爛、汁稠即可。
做法二：
食材：
豬腳500g，蘑菇適量，花生適量，薑片適量，枸杞適量，醋適量
步驟：
1、豬腳洗淨備用，幹香菇，乾花生米，姜去皮切片，香菇泡水，花生米泡水。
2、用一個大鍋燒開一鍋水，把豬腳放熱水焯水，撈起放鍋裏備用。
3、把豬腳放另一個大鍋，加入適量水；泡好的花生米、香菇；加入適量醬油、薑片，滴入幾滴醋。
4、加蓋大火煮滾轉小火慢煲一個小時，煲好的'豬腳，盛起享用。
做法三：
食材：
豬蹄兩瓣、花生100克、葱、姜、料酒適量，鹽少許
步驟：
1、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，葱、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
