【導讀】:近日浙江嘉興的一味大媽在小區的護欄外掛滿了豬頭肉,説是因為媳婦愛吃所以醃製了這麼多,網友紛紛表示簡直是中國好婆婆,下面我們就來看看豬頭肉怎麼做好吃吧。
豬頭肉就是指豬頭部的肉,很多人喜愛食用。豬頭肉的食用在我國也是由來已久,近日浙江的一位婆婆就因為媳婦愛吃豬頭肉所以醃製了好多,甚至掛滿了小區的護欄。
浙江嘉興一小區護欄掛滿豬頭肉,大媽霸氣稱有50個監控,誰敢來偷。據大媽説,這都是她自己醃的,並不是掛出來賣的,而是因為自家的兒媳婦愛吃:我不賣的,好不容易醃的,我們不要吃的啊?誰偷我把他頭殺掉!
網友評論
這個婆婆還挺好的
劃重點:而是因為自家兒媳婦愛吃
大媽,你家還缺兒媳婦不?
國民好婆婆,重點兒媳婦愛吃
非常好的一個婆婆了,既剛又柔
涼拌豬頭肉
材料:豬頭肉1塊,油辣子適量,花椒粉適量,鹽適量,醬油適量,醋適量,味精適量,芝麻油適量,白糖適量,葱花適量,香菜適量
做法:
1.豬頭肉刮洗乾淨。
2.鍋裏放清水,把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟,不能煮得太過了,太軟爛的吃着沒嚼勁也膩。
3.撈起後投入冰水裏立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感會更好些。
4.把冷卻後的肉肉取適量切成薄片,加上全部的調料拌勻,嘗好味道好,加入葱花和香菜拌勻即可。
辣炒豬頭肉
材料:豬頭肉300g,油適量,鹽適量,紅辣椒適量,味精適量,料酒適量,醬油適量
做法:
1.豬頭一個,去豬皮。
2.放進電壓鍋裏,放些八角,桂皮,姜,辣椒高壓半小時。
3.高壓好的豬頭,去骨,取肉適量,紅椒數個。
4.豬頭肉切處一,辣椒切絲。
5.鍋裏放油燒熱倒進豬頭肉炒勻後再調入料酒炒片刻。
6.調入醬油和精鹽炒二分鐘。
7.移鍋邊,放進辣椒,在辣椒上加點鹽炒勻,再混炒。
8.放進雞精,炒勻出鍋