女人貧血怎麼治療?食療補血效果好
一、雞骨草煲生魚
材料:雞骨草200克,生魚1條,胡椒粉2克,香油少許,姜10克,葱2根,鹽3克,雞精2克。
做法:
1、生魚宰殺後去除內臟,切塊。
2、雞骨草用温水泡發,洗淨備用。
3、姜去皮切片,葱洗淨,切段。
4、鍋上火,油燒熱,爆香薑片,下生魚塊,煎至兩面呈金黃色,盛出。
5、砂鍋上火,注入清水,放入薑片、雞骨草,煮沸,煲約40分鐘,再放入生魚塊,煮至生魚塊熟,放入鹽、雞精、胡椒粉,撒入葱段,淋上香油即可。
功效:雞骨草可清熱利濕、散瘀止痛;生魚可補脾利水、補肝益腎。尤其適合身體虛弱、貧血的女性食用。
二、鮎魚雞蛋羹
材料:大鮎魚1尾,雞蛋2個,葱花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。
做法:
1、直接把鮎魚去除內臟,然後清洗乾淨備用。
2、鍋置火上,放入鮎魚,加入適量清水慢慢煮熟,雞蛋2個,依次加入佐料,葱、姜、精鹽、味精、香油等。
功效:此款羹湯味道鮮美,而且還有很強的通乳功效,對於女性在生產後的貧血症狀、補血很有幫助。
三、雞肝西紅柿湯
材料:雞肝、西紅柿各200克,水發木耳12枚,熟豬油30克,鮮湯700克,味精1克,精鹽3克,胡椒粉0.5克。
做法:
1、先將西紅柿洗淨切片,雞肝洗淨切片。
2、淨鍋置旺火上,加入鮮湯燒開,下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。
3、雞肝片氽熟時起鍋,佐餐食用。
功效:具有補血強身的功效,適用於貧血引起的頭暈眼花問題。
四、豬肝菠菜湯
材料:豬肝150克,菠菜適量。
做法:
1、豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟。
2、或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
五、豬肉參棗湯
材料:豬瘦肉250克,人蔘5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
做法:
1、先將豬瘦肉洗淨切塊,與洗淨的人蔘、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內,加水適量。
2、先用武火煮沸,再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。
功效:具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效,適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。