玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。而且營養豐富,那麼排骨玉米湯應該怎麼做呢?以下是小編收集的排骨玉米湯的做法,歡迎閲讀哦!
排骨玉米湯的做法1
食材準備
玉米、豬肋排 、葱、姜
製作步驟
1、將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。
3、葱切段,薑切片。
4、砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的'血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!
5、往鍋裏倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。
6、煲熟,加入少許鹽調味即可。
排骨玉米湯的做法2
食材準備
豬骨500克 ,玉米棒150克,胡蘿蔔100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1
克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量
製作步驟
1、豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿蔔去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗淨。
2、鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿蔔,用火煮透衝淨。
3、用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿蔔,玉米,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。
排骨玉米湯的做法3
食材準備
玉米、豬肉排、葱、姜。
製作步驟
1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯,將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。姜塊切出一兩片,葱打結。
3、肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血污浮沫,倒掉水。砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、葱一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。
4、煲好後去掉薑片、葱結,加入適量的鹽調味即可。
排骨玉米湯的做法4
主料
排骨400G
輔料
鹽適量 玉米一條
紅蘿蔔半根 酒料2滴
醋2滴
做法步驟
1、準備好食材
2、把骨頭放水裏焯一下水去腥
3、焯水後洗淨加入水加入兩滴醋
4、 加入料酒
5、 大燒開煮幾分鐘
6、 然後加入玉米紅蘿蔔大火燒開再小火煮一小時
7、煮好後加鹽調味即可