金針菇湯怎麼做好吃,金針菇是一種高蛋白以及低碳水化合物,經常食用金針菇可降低膽固醇,有效抑制血脂升高,金針菇最常見的做法就是做成金針菇湯,本文內容來教大家金針菇湯怎麼做好吃。
金針菇湯怎麼做好吃1
番茄金針菇豆腐湯的用料
金針菇 40克
雞蛋 一個
豆腐 一塊
番茄 2個
番茄金針菇豆腐湯的做法
步驟1、番茄先在頂部切十字,用開水燙至皮開
步驟2、撕去皮切成小塊
步驟3、豆腐切小塊
步驟4、豆腐裹上一層雞蛋液
步驟5、煎至兩面金黃即可
步驟6、金針菇去根部洗淨備用
步驟7、鍋中倒入5克油燒熱,放入蒜末爆香,放入番茄丁翻炒至出汁
步驟8、加入500毫升的水,加入一勺鹽、雞粉調味
步驟9、大火燒開,放入金針菇、煎好的豆腐,再次燒開時畫圈方式淋入蛋液、水澱粉
步驟10、一碗減肥瘦身的番茄金針菇番茄金針菇豆腐湯就做好啦
步驟11、金針菇番茄番茄金針菇豆腐湯,味美又補鈣!
步驟12、這個湯味道鮮美,尤其吃煮熟的金針菇軟軟的細細的特別好吃
步驟13、番茄酸甜,金針菇百搭,一道開胃的湯
步驟14、清淡又有滋味的一道湯菜!很適合脾胃虛弱的人
步驟15、大家試試看,我的味信公號:個性勝過姿色,在製作過程中有任何疑問,歡迎諮詢
番茄金針菇豆腐湯的烹飪技巧
1、加入金針菇千萬別煮久了,失去了脆嫩口感不然塞牙
2、有的人喜歡加糖或者加番茄醬,我更喜歡原汁原味的感覺!
3、西紅柿要去皮,不然影響口感,西紅柿一定要切碎,翻炒出汁
4、多吃西紅柿,可起到抗氧化的作用。
金針菇湯怎麼做好吃2
西紅柿金針菇濃湯的用料
西紅柿 2個
金針菇 1把
香葱 2棵
大蒜 2瓣
鹽 少許
水 適量
西紅柿金針菇濃湯的做法
步驟1、又大又沙瓤還多汁的`西紅柿準備好,金針菇泡涼水一小時左右取出,以15公分左右長度不開花為上品;
步驟2、西紅柿切小丁,去不去皮可隨意,我懶,沒去皮,直接切小丁;
步驟3、金針菇分成一撮撮,每撮10-20棵;
步驟4、炒鍋中倒少許油,將大蒜末小火煸炒出香味;
步驟5、將西紅柿丁倒入鍋中,轉大火翻炒出湯;鍋眼熟?對噠,出鏡率極高的九陽輕奢派不粘炒鍋;
步驟6、根據食用的人數倒適量的水,燒開,撒鹽,醬油就不要倒了呵,顏色太重會影響色澤;
步驟7、湯燒開後,將金針菇均勻鋪在湯中,轉大火,煮30秒即可。對噠,不要太久,防止金針菇蔫了塞牙,也不要太短,那樣會殘留秋水仙鹼而中毒;出鍋後撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真開胃!
步驟8、西紅柿金針菇濃湯,脆嫩嫩的口感,着實讓人喜歡喝!
西紅柿金針菇濃湯的烹飪技巧
1、金針菇泡涼水可去除掉澀味,充分煮熟可破壞其中的秋水仙鹼;
2、西紅柿儘量選擇汁水多的更入味,可以多煮幾分鐘,讓其釋放出番茄紅素,對男性前列腺有保護作用,也能降壓降脂。