一位老漢迎面走來，歪歪斜斜地打着“8”字腳。很顯然，他喝醉了。
我走上前去，扶着他，輕聲問道：“您住在哪兒呀？送您回家吧！”
老漢噴着酒氣，舌頭有些不聽使喚，結結巴巴地嘟噥着聽不清的話語。我一邊扶着晃盪的他搖搖擺擺地走着，一邊反覆問他的住址，老半天才弄明白他家住在城西，便將他送了回去。
出得老漢家門，便往回走，我自己也有些恍惚了，漫不經心地走了一段路，又想起去年夏天，我在街上行走時看到的一幕：一醉漢倒在街頭，地上嘔吐出一些從胃裏轉回來東西，一股酒酸味刺激着路人的鼻子；衣衫污穢不堪，臉上灰泥模糊，只見兩個眼珠兒微露，還不時地咳着，迷迷糊糊沒有一點人樣。後來，還是警察將他弄回家的。
我回家後感慨良多，便寫了一首打油性質的七律詩，題目就叫作《街頭醉漢》：“徐公酒量譽江洲，某日豪斟醉街頭。泥巴吻額三花臉，穢物纏身八卦圖。紫眼朦朧睜無力，烏脣嘔吐咳不休。行人見此微言戲：別把糊塗作風流。”
想着想着，將思維集中在了這“醉”字上，忽然覺得這“醉”字挺有些意思。拆開來一分析，更感覺出古人造字的偉大，令我對“倉頡們”油然而生一種敬佩之情。
這“醉”是由一個“酉”字與一個“卒”字組成。雖然字典上有簡單解釋，說“酉”表示酒，“卒”表示終結，酒喝到不能再喝了就醉了。但這解釋並不細緻具體。實際上，“酉”是一種盛酒的器皿（“酉”字本身就是一個象形字，是裝酒的器具，當然有表“酒”之意。），加三點水（氵）才真正是一個“酒”字；這“卒”也可以理解爲指一個人（古時稱士兵爲“卒”）。“卒”在“酉”旁，組成一個“醉”字，很容易明白的意思就是：一個人把“酒”旁的水喝乾了（以“卒”代換三點水，當然也有終結之意），自然就會“醉”了。再說，一個好酒的酒徒，長臥在酒邊，哪有不“醉”之理？很顯然，這“醉”字是個會意字。
說起這個“醉”，我還真有些害羞。想起自己那一次喝酒，醉的情形比起這兩位老漢來更有過之而無不及——
那是暮春時節一個雙休日的中午，一個已有十年沒見面的大學同學，帶着他的漂亮夫人突然造訪，我便邀來同城的幾個同班同學作陪，在一家酒樓宴請他們。
老同學相見，格外親切，噓寒問暖的話語，化作那醇醇的酒香釣着胃口，有意無意地把別後的思念之情轉化爲飲酒的力量。在此種情形下，一千個理由一萬個理由，都顯得蒼白無力，唯有豪爽成爲第一要着。
酒菜一上桌，大家便一面舉杯相互豪飲，一面開着玩笑，說一些有趣的故事，把在學校讀書時做的那些天真可笑的、羞於啓齒的'、馬大哈式的，甚至是見不得光的事都提到桌面上來陳列、曝曬，並作爲飲酒的由頭和引線。“揭露”隱私，“審問”疑惑，“追究”心情，洞開求學時期鮮爲人知的小祕密、小動作。回答得滿意者賞酒一杯，也是喝；回答得不滿意者，或者拒絕回答者，罰酒一杯，也是喝。
到後來便不需要講理由了，划拳猜令，誰輸誰喝；再到後來，大家爭做“豪爽漢”，不講客氣地喝。這是我有生以來喝酒最多的一次，真的是喝了個一塌糊塗——六個男人灌下兩瓶54度的高度酒，外加一箱半啤酒。參戰的每一個男同學，都喝得面紅耳赤，東倒西歪。有一位已經爛醉如泥。好在同時有兩位同學夫人（另外一位是同城的同學也帶夫人來了）一起參加了宴會，女同胞們行爲謹慎，未參與鏖戰；還有一位男同學沒喝酒，因爲同學們都知道他從不喝酒的，所以一開始就沒強求他參戰。散席時，他（她）們便成了“救護隊”，遠客安排好住宿旅館，就近的送上的士。我也被那位男同學攙扶着回了家，迷迷糊糊有些神智不清了。
不是我酒後要發感慨，這醉酒真的是太傷身體了。就是那一次，我感覺像害了一場大病似的，直到第二天傍晚，脾胃還很不舒服，肚子餓了也不想飯吃，更不要說還想再喝酒。
事後，同城幾個同學見面還談及那天喝酒的事，相互還彙報了各自在家的尷尬，幾乎都是如出一轍——翻江倒海，吐了一地，弄得房子裏酒氣熏天……現在回想起來，肚子還下意識地有點兒鼓脹呢。
我又回想起描寫那老漢的詩，既是對自己看到過的現象的真實描述，想不到後來我自己也出現了類似情形，得到了一種佐證。我曾暗自嘲笑：這是不是給自己一種預測式的自畫像呢？！
對於喝酒，中國的酒文化可謂博大精深，從古人造字對酒的深思熟慮就可以看出這一點。歷朝歷代的文人墨客、藝術家更是將酒作爲一種獲得智慧與靈感的引子與力量。
“志氣曠達，以宇宙爲狹”的魏晉名士、當時號稱“第一醉鬼”的劉伶在《酒德頌》中曾言：“有大人先生，以天地爲一朝，萬期爲須臾，日月有扃牖，八荒爲庭衢。”“幕天席地，縱意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹山嶽之形。不覺寒暑之切肌，利慾之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”這種“至人”境界就是中國酒文化精神的典型體現。
唐代著名詩人李白描寫醉僧懷素詩云：“吾師醉後依胡牀，須臾掃盡數千張。飄飛驟雨驚颯颯，落花飛雪何茫茫。”而杜甫在《飲中八仙歌》中又寫李白：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”他還在《獨酌成詩》中寫自我感受是：“醉裏從爲客，詩成覺有神。”後來人們稱譽大詩人李白既是詩仙又是酒仙，稱譽杜甫爲詩聖酒聖。唐宋八大散文家之一的宋朝文學家蘇東坡在《和陶淵明〈飲酒〉》一詩中有：“俯仰各有志，得酒詩自成。”南宋政治詩人張元年說：“雨後飛花知底數，醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作，這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。
不僅僅是寫詩如此，在繪畫和中國文化特有的藝術書法中，酒的精靈更是活潑萬端。鄭板橋的字畫不能輕易得到，於是求者拿狗肉與美酒款待，在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如願。鄭板橋也知道求畫者的把戲，但他耐不住美酒狗肉的誘惑，只好寫詩自嘲：“看月不妨人去盡，對月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩，又要先生爛醉時。”“吳帶當風”的畫聖吳道子，作畫前必酣飲大醉方可動筆，醉後爲畫，揮毫立就。“書聖”王羲之醉時揮毫而作《蘭亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時“更書數十本，終不能及之”。
直至現在，有的酒店老闆爲了招攬顧客，便將酒家招牌冠以“太白遺風”呢。
我的朋友圈裏，也有不少酒客。我們幾個要好的朋友曾私下裏一起評議過，按照酒量大小排名的十大“名人”外號是：“張酒仙、萬酒聖、方酒神、徐酒王、李酒鬼、蘭酒缸、黃酒桶、易酒罈、鄒酒罐，我排在最末端，叫“江酒葫蘆”。
酒文化不是一言一書可以寫盡杯中之能事的。對於酒的看法與感受，每個人都有所不同。民間流傳說人生少不了“四寶”——酒、色、財、氣，“無酒不聚情緣，無色不成世間，無財不生貪慾，無氣不動地天”，“酒”是排在第一位的呢。但勸教者又有註腳說：“酒是穿腸毒藥，色是刮骨鋼刀，財是下山猛虎，氣是惹禍根苗。”可見這“四寶”也是有利有弊的，沒有不行，過了也不行。雖然常有“酒逢知己千杯少”之說，甚至有人用“酒如其人”來衡量人的豪爽、耿直與否的標誌，然而，因醉酒誤事、鬧事，惹出禍端者卻不少，還因酒精中毒而身亡者也不乏其人。所以，大凡告誡飲酒者，總是以“少則有益，多則有害”來規勸友人。現如今更明瞭，醉駕已立上了法令，是一種犯罪！
喝點小酒，能控制在醉與不醉之間，那纔是最好的。宋朝文學家歐陽修的《醉翁亭記》有名言：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。這種怡情養性的“醉”，那纔是一種境界；在許多人大喝特喝酒的時候，有人是“衆人皆醉我獨醒”，能遇事注意把握一種“度”，那纔是一種睿智。無論是崇高的境界還是靈聰的睿智，如果把酒能喝到把握十分得體的程度，那皆多好啊！
醉，是一種情狀，也是一把戒尺！
