短短的寒假一轉眼就過去了，但是在今年這個寒假我的收穫頗豐。
我今年寒假在一家銷售公司做業務員，其實以前我對於銷售這個行業根本看不起，感覺他們就是上門推銷的沒什麼好的，把它們當成社會的最底層。但是當我真正來到這裏之後這個行業包括這裏面的人真的讓我刮目相看，我來到的這家公司是一家銷售藥品的公司。
首先，業務培訓；
經理根據我們自身情況給我們培訓一些基本的業務知識，包括人際交往、禮儀、銷售知識等。雖然每天感覺挺累的但是感覺這些銷售老師們真的很厲害，他們的言談舉止、爲人處世、處理事情的態度還有講課的那種風格真的讓人佩服。每個業務員必須對自己公司的產品有相當細緻的瞭解，包括產品價格、功效、有無副作用等。如果不瞭解這些那麼你的產品根本賣不出去，對自己的東西都不瞭解誰會相信你呢。還有就是每個業務員必須對一些疾病還有引起疾病的原因有一定的瞭解，才能對症下藥，才能達到客戶滿意。 第二，產品服務；
產品服務其實很多人享受的時候感覺這些銷售人員很專業，但是所有人根本不知道他們背後吃得苦，做爲一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。對於顧客提出的問題必須第一時間作出回答，如果客戶不懂的要耐心解答知道客戶滿意爲止。
第三，產品售後；
售後服務也是至關重要的，這其實也是和產品質量有關的。現在人們的生活水平越來越高了，對於產品要求的質量也越來越高。所以公司推出售後上門
服務和調查。讓客戶能夠方便快捷的得到我們的服務，從而也大大提高了客戶對公司的好評。
第四，創新注入新活力；
創新是個比較流行的詞語，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品，產品必須要大衆化，產品價格也要大衆化。而且只有敢於創新，才能讓公司有更多的市場寬度和廣度，才能更好的長遠發展。當然當代大學生也應該有創新思維。
第五，誠信是成功的根本；
經商之人最講究的是誠信是金，做人也是一樣。誠實守信不僅是中國自古以來的傳統美德，也是很多商人和企業的經商之根本。
第六，付出就有回報；
只有付出纔能有回報，付出就是“捨得”。原來我一直沒有真正理解捨得這兩個字的含義，通過在這個公司我才知道。捨得：大舍大得，小舍小得，不捨不得。只有真正的付出真正的捨得才能獲取更大的利潤。當然在這裏面每個業務員都是付出了自己的努力才真正的收穫了自己的回報。企業也是一樣，他付出了自己的誠信和優異的質量才收穫了更大的利潤。
這個寒假在這個銷售公司我學到了很多東西，其實銷售並不是我們想象中的那樣，銷售是一門非常綜合的一門學科，並且銷售還能鍛鍊我們的人際交往能力，還能鍛鍊我們的爲人處事的方式。在銷售中我知道了自己的能力什麼樣，我懂得了怎樣去“捨得”。我知道了怎樣去尊重身邊的每個人，怎樣去看待身邊的每一件事。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可爲以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。
對於我這個只有半年學醫經歷的學生來說，應該從醫院中最基礎的護理工作開始。來到醫院，我對一切都感到新鮮和畏懼，即使自己曾以病人的身份到過此地。
鏡中的我，穿着乾淨的白大褂，戴着潔白的帽子和口罩，想想自己第一次穿着白大褂的那份自豪，心底的那份堅定與自信猶然而生!
看起來很簡單的護理工作，讓我開始有些手忙腳亂。原本的自信蕩然無存。我開始虛心向護士學習，緊緊地跟着護士，寸步不離，年輕的護士耐心地給我講解着關於護理的知識。慢慢地，我穿梭在各個病房，瞭解了她們的護理術語和一些日常工作。
我協助護士接診病員，做好四測(測血壓、測體溫、測脈搏、測體重)，熟練地掌握了血壓及體溫的測量方法，接觸配液環節，在嚴格堅持“三查七對”(三查：操作前查、操作中查、操作後查;七對：對牀號、對姓名、對藥名、對濃度、對劑量、對方法、對時間)的原則下，併爲病員配液。
終於有了我實踐的機會，想着護士叮囑我的操作要領，端着裝有止血帶、膠布、碘付的器皿，來到病房。面帶着微笑：“阿姨，該打針了1我給病人綁上止血帶，用碘付進行消毒，然後拿起針頭，小心翼翼地扎入病人的血管中。看見管中有回血，一種如釋重負的感覺蔓延全身。想不到，身平第一次扎針竟然會如此的順利!
護士在休息的時候，給我講着因爲靜脈注射的輸液管中一個小小的氣泡，而使病人死亡的真實事例後，我大爲震驚，不免開始崇敬這些平凡的護士們。
2月21日在醫院領導的同意下，我觀摩了一例左下肢靜脈曲張高位結紮及剝脫術!手術前病人的家屬用充滿期待的目光注視着主刀的醫生，頓時讓我感到醫生的偉大責任。
20xx年x月16日，恰逢七夕，我到廣州銀行開始爲期2周的實習。x月27日，實習結束，有關的記憶想借助文字長存。
那些事：
第一天去實習的時候，坐車超級不順利，那天6點就爬起來了，結果因爲擠不上公交，居然遲到了半個鍾，幸好只是實習，大家都對我們很寬容。擠公車成了實習的噩夢，有個強烈的念頭：留在廣州生活的話，應該要有自己的車，至少得有常打的的錢。
有時候我們也會跟一些客戶交流，有次有個女客戶說他們公司現在正缺一個祕書，說像我這樣的就合適。或許她只是隨便說說，我對此也沒啥興趣，但心裏還是美滋滋的。祕書?還真沒想過這個職業呢，不過倒是挺想從事與文字有關的工作，可惜文筆就不怎麼好。
實習時，我們基本都是無所事事的，但有時一些客戶諮詢一些問題時，我基本都是答不出來的，因爲我對銀行的業務挺陌生的，實習前也沒怎麼去了解。碰上那些工作人員沒空解答他們的問題時，他們只能在旁邊乾等着，我覺得挺尷尬的，尤其個別客戶有時還會爲此抱怨我們。其實實習時沒人專門培訓我們，但是豬豬有天告訴我，客戶諮詢的那些問題很多可以在網上找到答案。只要做個有心人，在網絡異常發達的今天，我們很多東西都是可以自學的。當我們計劃去做一件事情的時候，爲了避免像個傻瓜，是應該提前去做一些準備的。
那些人：
雖然師兄陳行沒跟我們怎麼交流，但我知道那裏應該是不需要實習生的，他不但給予了我們實習的機會，我們去那無所事事還是給了我們每天20元的補貼，特別感謝他。最後那天，他臨出去辦事時，還不忘在大堂囑託古經理給我們補貼，心裏特別的感動。
我們離開的那天，候車時，清姐爲了跟我們多交談一會，等車來時，才急匆匆地踏着高跟鞋橫衝到對面的馬路去追車，結果就差那麼一點，車還是開走了。我們上車離開時，清姐還在候車，我們就在車上拼命向她揮手，好捨不得她呢。她是營銷部的老大，可是對誰都還是那麼熱心。猶記得某天午飯後，我們在四樓超市兼茶館偶遇她，她知道我們不太好意思在那白坐時，她說跟那的老闆很熟，於是親自帶我們去那找那的老闆娘，把我們介紹給她認識，問她能否給我們提供休息的場所。她臨走時還叫我們可以放心在那休息。
瑩姐、小霞姐、曉欣姐，在這些師姐的身上，引發了我對自己職業取向的思考，儘管現在的我對於就業也迷茫着，但其中應注意的東西我還是看在了心裏。人生其實也很講求機遇，不知以後我能否有好的運氣找到滿意的工作，期待着。。。
全哥，我們第一天去時，他那麼熱心地教我們去哪吃飯、休息。
範先生，超級搗蛋鬼，但是在那卻是最熱心幫助我們的人，期間的恩怨就扯平吧，哈哈。
證券公司的那幾位工作人員，小林、昌哥、榮哥、斌哥，感謝小林對我們的指導，跟昌哥交流很愉快也瞭解了不少東西，榮哥的敬業精神、斌哥的口才也讓我佩服。
還有思想前衛的雯姐、看似酷酷的民哥、很會與客戶打交道的古經理、靦腆的訪哥，大霞姐、思敏姐會是怎樣的人呢?可惜還來不及怎麼接觸、、、
總的來說，他們都是一班善良可親的人，出現在我的生活裏，給我留下了一段美好的回憶。
最最感謝的人當屬系裏的宋書記，能去實習，全託宋書記的福。很多系的同學都羨慕我們系能有那麼多實習的機會。一個老師能有這樣的人脈以及影響力，的確讓人佩服!
最後想提的'就是我最最可愛的隊友們，豬豬、秋傑、黃隊等，跟豬豬學會了打傳票、跟秋傑學多了一種點鈔方法，一起相互護持的日子很好很快樂，謝謝!
實習的遺憾是沒機會親自去實踐，所以對銀行的工作我暫時也難以有深刻的體會。至於未來是否會從事這方面的工作，我也說不清，隨緣吧。能有這樣的實習機會，已經很感激了。
時間是有限的，人生總得離離合合，幸好文字可以記錄歷史，讓我們的記憶得以長存。廣州銀行科學城支行，環境很好，記憶很美!
今年寒假我來到了上海酷揚計算機科技有限公司售後服務部實習，短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅計算機專業知識增長了，最主要是懂得了如何更好的爲人處事。當今社會一直處在加速的發展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發展的眼光看問題，就要不斷提高思想認識，完善自我。
師傅說作爲一名it從業者，所受的社會壓力將比其他行業更加沉重，要學會創新求變，以適應社會的需要。如果是在單位，那就更需要掌握全面的計算機知識，因爲小到計算機的組裝維修，大到服務器的維護與測試，都需要一個人獨立完成。可以說，近1個月的工作使我成長了很多，從中有很多感悟，下面就是我的一點體會：
第一是要真誠：你可以僞裝你的面孔你的心，但絕不可以忽略真誠的力量。第一天去服務部實習，心裏不可避免的有些疑惑：不知道師傅怎麼樣，應該去怎麼做啊，要去幹些什麼等等!踏進公司的辦公室，只見幾個陌生的臉孔用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家多很友善的微笑歡迎我的到來。
從那天起，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲：“師傅早”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關心，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和師傅們打成一片，很好的跟他們交流溝通學習，我想，應該是我的真誠，換得了老師的信任。他們把我當朋友也願意指導我，願意分配給我任務。
第二是溝通：要想在短暫的實習時間內，儘可能多的學一些東西，這就需要跟老師有很好的溝通，加深彼此的瞭解，剛到網絡中心，老師並不瞭解你的工作學習能力，不清楚你會做哪些工作，不清楚你想了解什麼樣的知識，所以跟老師建立起很好的溝通是很必要的。
同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可獲缺的鑰匙。通過溝通了解，師傅我有了大體的瞭解，一邊有針對性的教我一些計算機知識，一邊根據我的興趣給予我更多的指導與幫助，例如我對網絡佈線，電腦硬件安裝，系統、網絡或硬件故障排除，工作原理應用等方面比較感興趣，師傅就讓我和他一起完成電腦故障排除工作。在這次的工作中，我真正學到了計算機教科書上所沒有的知識，擁有了實踐經驗，這才真正體現了知識的真正價值，學以致用。
第三是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。在中心時，老師就跟我說，想做電腦維護這一塊，激情與耐心必不可少，在產品更新方面，這一行業就像做新聞工作，不斷的在更新，這就需要你有激情去發現與創造，而你的耐心就要用到不斷的學習新知識，提高自己的專業水平當中去。
在一些具體的工作當中也是這樣，記得剛來公司實習的時候老闆安排我學習安裝winxp操作系統，我本想這應該是十分簡單的事，可沒想到出現了很多問題，還是在師傅一步一步的教導下，直到最後才把系統安裝成功，用了整整兩天的時。通過自己的摸索，調試，自此，我算是真正的弄明白了計算機的硬件安裝，維護和更新。
後來我又進行了各種計算機操作系統的反覆安裝調試，一遍又一遍的調試安裝，自然有些煩，但我用我的熱情與耐心克服這些困難，師傅也幫我用書面的方式整理了很多關於硬件故障的經驗，比如說：我們可以在電腦啓動的時候就可以通過聲音來判斷故障：1短:啓動正常，2短:非致命錯誤， 1長1短:顯示錯誤 ，1長2短:鍵盤錯誤;計算機藍屏的原因有：一、系統重要文件損壞或丟失引起的 (包括病毒所致)，二、內存超頻或不穩定造成的藍屏，三、硬件的兼容性不好引起的藍屏，四、硬件散熱引起的“藍屏”故障;
計算機經常死機的原因有：一、系統出現錯誤包括病毒所致，二、主板的芯片或者其他的零部件損壞，三、顯卡接觸不良，四、內存接觸不良，五、cpu風扇散熱不良，六、計算機的電源有問題，七、硬盤出現故障等;
計算機黑屏的原因：一、顯示器斷電，或顯示器數據線接觸不良; 二、主板沒有供電; 三、顯卡接觸不良或損壞; 四、cpu 接觸不良; 五、內存條接觸不良; 六、機器感染 cih 病毒，bios 被破壞性刷新等等。
因爲我師傅是硬件方面的工程師，對軟件瞭解可能比較少吧，所以在軟件方面的故障我接觸的比較少，大多客戶都是中病毒引起的，直接重裝系統就解決問題了。但是我覺得重裝系統實在是耗費太多的時間了，所以我就自學了很多軟件方面的知識以完備自己。
在公司裏請教師傅，查資料，一個個問題迎刃而解，自己在這方面的知識得到了充實。這些在平常的書本上僅僅是獲得感性的認識，而在這裏真的實踐了，纔算是真正的掌握了，也讓我認識到了自己的不足，告誡自己，不管做什麼，切忌眼高手低，要善於鑽研。師傅說對每臺計算機都要細心負責，具有基本的專業素養，因爲細心負責是做好每一件事情所必備的基本條件，基本的專業素養是做好前提。
第四是“主動出擊”：當你可以選擇的時候，把主動權握在自己手中。在公司的時候，我會主動的打掃衛生，主動地幫師傅做一些力所能及的事情，並會積極地尋找合適的時間，向老師請教問題，跟師傅像朋友那樣交流，談生活學習以及未來的工作，通過這些我就和師傅走的更近，在實習當中，，師傅就會更願意更多的指導我，使我獲得更大的收穫。有時我就自高奮勇，獨自去一些地方進行檢修等故障排除。我心裏感覺很高興，因爲我的主動，我鞏固了我所學的知識，並且得到了師傅的認可。
整個的實習過程是緊張而愉快的，我的工作態度和成效也得到了總經理和同事們的一致稱讚。作爲我在踏出社會之前的爲數不多的幾次實踐中，這次的實踐的確給予了我很多。今後，我將繼續保持認真負責的工作態度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自己，爭取在以後的學習中更好的完善自己，在以後的實踐中更好的運用去自己的只是，做一個合格的大學生，將來做一名對社會有用的人。
一、實習目的：
對於此次近半個月的寒假實習，儘管時間不長，但從中收穫頗多。我覺得本次寒假實習的目的如下：
1、通過參與寒假實習，更多的與社會接觸，增加自己的社會閱歷和經驗，爲即將到來的實習做好思想上和行動上的準備工作。
2、想通過本次寒假實習工作，瞭解當前會展業發展狀況以及未來的發展前景，爲以後進入這個行業作好充分的準備。
3、在實習的過程中，學習更多課堂上無法學到的知識，通過親自動手，強化自己的實操能力。
4、培養自己的吃苦耐勞的精神，加強自己的綜合素質，鍛鍊自己的社會適應能力。
二、實習內容：
期末考試結束後的第二天，也就是元旦那天，自己通過朋友的介紹，來到了武漢的一家會展公司，並且在工程部工作。這家會展公司主要是與大型的房地產公司合作，策劃並執行豐富多樣的各種節事活動，工程部主要負責各項活動的執行，而且工程部也可以承接各種各樣的宣傳搭建工作。具體的工作內容如下：
1、安裝拱形門、氫氣球、燈籠。
元旦前夕，爲了營造節日的氣氛，應房地產公司要求，在元月1日之前安裝好節日宣傳道具。我與另外兩名同事於12月31日晚上8點開始安裝，共花時5個小時，在安裝的過程中，也會遇到種種困難，比如：在安裝氫氣球的時候風力很大，並且安裝的位置還要自己到處尋找。
2、調試音響。
由於房地產公司要舉辦一次交誼舞會，於是我和另外一名同事被派到現場調試音響，剛開始以爲調試音響很難，但在同事的指點之下，我便很熟練的掌握了調試音響的技巧。並且通過一天的學習，我已經基本上掌握了調試音響的方法。
3、搭建舞臺背景。
就搭建舞臺背景而言，在學校裏面也曾實習過，但在這十幾天的時間裏，共搭建並拆卸舞臺背景多次，並且，面積都比較大，而且搭建的方法也各不相同，但用的原理基本一樣。
4、安裝玻璃走秀臺。
應一家婚慶公司的要求，讓本公司安裝玻璃走秀臺，走秀臺共由13塊玻璃組成，每塊玻璃重40kg。安裝走秀臺很簡單，主要是搬運玻璃要爬兩層的樓梯，這是很費力的一件事。但最終還是克服種種困難，圓滿完成任務。
三、實習結果：
本次寒假實習共歷時13天，雖然時間不長，但對會展行業要用到的基本工具有了一個大致的瞭解，同時，通過自己親身參與本專業的社會實習工作，對會展行業有了一個全新的認識。我覺得會展行業的確是一個“新興產業”，同時也是一個“撒錢產業”，其中暗藏着很多的商機，它和一般的行業的很大的不同之處就在於它具有很強的靈活性，並不是所有的工作都是按步就搬，而是隨時都在變，因此，它對從事這個行業的人羣來說就要求有很高的行業素質。這次本專業的社會實習讓我對會展行業充滿了憧憬，也對會展行業未來的發展充滿了信心。
四、實習總結或體會：
通過參與本次寒假實習，我從中學到了很多做人、做事的學問，更重要的是我學到了很多自己的專業知識。我想從如下幾個方面談一下自己的總結和體會。
1、實習操作能力太差；說實話，我的兩位同事都是沒讀多少書的，他們做事的方法和技巧都比我強很多，雖然說自己是一名大學生，但我覺得自己的實操能力的確是比較差，因此，我認爲我們在學校就應該舉辦與會展專業有關的活動，只有自己親手去嘗試了才知道怎麼做，所以說實習出真理嘛！
2、商機遍地都是，但吃苦耐勞的精神不可少。我在這10幾天的實習過程中主要是從事搭建以及拆卸方面，因此，我覺得這個行業有很大的商機，但工作也是比較辛苦的，就拿我做的事情來說吧，一般的做事的時間都不固定，如果說工程量大的話，有的時候會連續工作十幾個小時，也可能更長。
3、會展行業的發展前景非常樂觀。隨着時代的快速發展，人們再不僅僅是滿足物質上的需求，而更加註重精神上的追求，因此就會舉辦各種各樣的活動。在實習的十幾天的時間裏，我看到了許多的會議、展覽相關的活動，並且自己也親自參與其中的策劃與執行，本次實習，讓我對會展行業的發展更加充滿了信心。
這個寒假我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。我對它的設施佈置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下長春廚房製造是位於朝陽區工農大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。長春廚房製造是個情調非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧譁，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰爲主調，服務員一身黑色制服，更添神祕感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。同時作爲中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務，同時也全面瞭解學習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長爲一名酒店職業人。實習結束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛鍊。對自己的所學的專業知識，掌握的更加牢固，對酒店業的現狀與發展前景都有了一定的瞭解。下面就從以下幾個方面向老師彙報我的實習收穫。
一、作爲一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識後，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便於更好的學習。這是學業上的優勢。更爲可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗着我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯繫。這樣，我就在不斷的聯繫中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的瞭解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
二、 實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。在實習結束後，回首實習全程，也發現此餐廳經營過程中存在不少不利條件。感覺最不利於餐廳經營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月爲旺季，6月到9月爲淡季。旺季時，住房率經常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現象。這也是爲什麼這家餐廳聘請大量實習生的原因。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經營，給餐廳管理，經營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在裏面。極大的限制了酒店的長遠發展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅遊市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養生息的機會。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩衝階段，加以保養。並且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務效果。
三、餐廳作爲服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響着服務效果的好壞，並進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部爲核心，爲員工量身訂製生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因爲員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務於顧客。這樣立足於員工，服務於客人，在滿足客人需要的前提下，爲酒店爭取最大的利益。同樣，因爲餐廳是服務業，因爲現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因爲我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關係我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規範化的管理，有利於員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，幹嗎非得重複的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，牆角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其範圍要涉及到周圍幾個營業區域。
在這裏還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不
投訴的。並不是說我們的服務沒有缺點。有投訴纔有進步，我們應主動向客人瞭解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態問題。作爲餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作爲一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時實習中，感覺旅遊專業的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實習的心得體會。
