糉子有什麼用意，糉子是民間特色小食之一，用糯米做的糉子味道鮮美，是很多人都喜歡吃的一道美食。不過你知道我們平時吃的糉子都有些什麼用意嗎？以下分享糉子有什麼用意吧。
糉子有什麼用意1
糉子的寓意
1、除瘟驅邪、求吉祥：最初糉子的寓意是用作祭祖及神靈。
古人認爲，五月五日爲惡月、惡日，必須在每年的五月五日舉行祭祀活動，以除瘟、驅邪、求吉祥。
隨着時間的推移和改變，人們過端午節吃糉子都是承襲傳統的表現。不同的地區糉子的種類很多，然而，吃糉子的意義都是一樣的。
2、求子：端午節時，人們會互贈九子糉寓意求子。
端午節中，人們會互贈九子糉寓意求子。九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。“糉子”是“衆子”的諧音，寓意人丁興旺。
3、光宗耀祖：因爲“糉”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。
因爲“糉”和“宗”音近，因此端午節吃糉子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上糉子。
4、功名得中：“糉”和“中” 音近，有“功名得中”之意。
因爲“糉”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古時寓意學士考得功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節時，要考取功名中第的人吃糉子可以寓意一舉中的。
5、紀念屈原：表示對屈原的崇敬和懷念。
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。久而久之，端午節吃糉子便成爲了表示對屈原的崇敬和懷念。
6、驅趕蛟龍：蛟龍會偷祭祀的東西，而它怕艾葉和五色繩，所以便用其來包祭祀食物。
《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍很怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展爲我國端午節食品。
糉子有什麼用意2
一、端午節糉子的`來歷
1、“路曼曼(漫漫)其修遠兮，吾將上下而求索”不錯，人所熟知的屈原的故事是糉子由來。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔屈原。
漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出爲屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈原的身體。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈原。後來爲怕飯糰爲蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成糉子。
2、爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到那一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是中國的糉子——“筒糉”的由來。子——“筒糉”的由來。
3、但屈原的故事也只是一個傳說，其實端午節吃糉子，這是中國人民的又一傳統習俗。糉子，又叫“角黍”、“筒糉”。其由來已久，花樣繁多。
4、據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒糉”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱爲廣東鹼水糉。
5、漢代許慎的《說文解字》。“糉”字本作“糉”，《說文新附米部》謂“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲。”《說文夂》：“葼，斂足也。”義爲鳥飛時收斂腿爪。《集韻送韻》：“糉，角黍也。或作糉。”
6、晉代，糉子被正式定爲端午節食品。這時，包糉子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的糉子稱“益智糉”。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。糉子還用作交往的禮品。
7、從南北朝以後，民間纔開始有糉子源自百姓祭奠屈原的說法。
糉子有什麼用意3
端午節爲什麼要吃糉子
驅趕蛟龍
據記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展爲我國端午節食品。
紀念屈原
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。
端午節吃糉子的由來
關於史料中糉子的記載，始於東漢。當時的糉子包成牛角狀，稱爲“角黍”。另據古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時就有。後來端午節以糉子祭祀屈原，不過是原來風俗的演變和發展。
如今，糉子已發展成爲終年可見的民間風味美食。由於各地飲食習慣不同，糉子形成南北風味之別，但其中著名龍舟糉的生產地卻在中原鄭州，亦南亦北，口味豐富，如有菠蘿糉、黑糯花生糉、綠豆蓉糉、板栗糉、蜜棗山藥糉、板栗豬肉糉、香菇肉糉、臺灣經典肉糉、京式桂圓蓮子糉等等。
中國少數民族的糉子
1、瑤族：瑤族做糉子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭糉”，形似枕頭，每個約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等製成素餡涼糉子。
2、畲族：畲族糉子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆紮，十個一串，有的人家還要在包糉子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮糉常用灰鹼水，糉子煮好後，色黃氣香，可存放半月。
3、傣族：傣族過端午也吃糉子，還要過“糉子節”。據說“糉子節”是爲了紀念一對因婚姻遭父母反對而殉情的青年男女。在這一天，凡未婚的傣家小夥子都要拿糉子包，與姑娘們相會在大龍潭的芒果樹下，男女圍成圈，姑娘唱起情歌，小夥子吹葉子伴奏。然後小夥子把糉包送給中意的姑娘。
4、毛南族：毛南族也過端午節，但節日的意義與漢族不同，民間稱爲“藥節”。過藥節時，習慣採艾葉、菖蒲、黃姜等草藥熬水飲汁，或用這些草藥作餡包糉食用。民間認爲端午吃這種包餡糉粑可以解毒去病。
世界各地吃糉子的習俗
1、日本的端午節是陽曆的五月五日，他們的糉子主料是米粉，其糉子形狀酷似鐘形。馬來西亞人包的糉子形狀，很像我國廣東的糉子，其特點是個頭大、除鮮肉糉、火腿糉外，還有一種豆沙糉、椰蓉糉，食之非常可口。
2、緬甸人也愛吃糉子，他們在端午節時，用糯米作主料，將熟香蕉和椰蓉作餡，這種糉子香氣誘人，軟酥酥，甜滋滋，別人風味。
3、祕魯人是在聖誕節的吃糉子，全家人圍坐在一起，一邊歡慶聖誕節，一邊吃糉子，甚至一些已經出嫁的女兒，在這天，也要趕回孃家，再來嚐嚐母親製作糉子的風味。
4、菲律賓的糉子是長條形，風味與我國浙東的糉子相同，糉子還是菲律賓過聖誕節時必不可少的食品。
什麼人不適合吃糉子
糉子並不是人人都適合吃的，專家還建議一些人最好別吃糉子。
心血管病患者：糉子的品種繁多，其中肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童：糉子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
溫馨提示
糉子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的鹹肉糉子，含米量約一碗左右，熱量約爲400至500卡路里。因此，專家建議，吃糉子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
吃糉子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃糉子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃糉子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
