醋泡蒜頭的功效與作用是什麼，在日常生活中，蒜頭是很常見的一種食物，很多人在炒菜的時候都會用到蒜頭，其實蒜頭也是可以用來泡製的，可以加上醋一起泡，下面小編分享醋泡蒜頭的功效與作用是什麼，一起來看下吧。
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醋泡蒜頭的功效與作用是什麼
孕婦可以吃醋泡蒜頭嗎：
孕婦可以少量吃醋泡蒜頭。孕婦在孕期是危險期，可以吃醋泡蒜頭，但是要少吃才行。醋泡蒜頭就是用醋來泡蒜頭，孕婦是不忌醋跟蒜的，因此少量吃還是可以的。孕婦在孕期有時候會食慾不振，而醋泡蒜頭可以開胃，能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食慾。
孕期的準媽媽常常會感覺很疲憊，而醋泡蒜頭可是具有緩解疲勞的功效。這是因爲醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，緩解疲勞。而且醋泡蒜頭還可以有效的緩解高血壓糖尿病，還能夠預防肥胖，美白養顏，提高人體免疫力。所以孕婦適量吃醋泡蒜頭還是挺好的。
醋泡蒜頭怎麼做：
材料：
大蒜1000g、醋適量
做法：
1、大蒜去皮，大蒜洗淨，洗好後用涼開水過一遍。
2、水晾乾後，倒入醋，蓋過大蒜。
3、封上保鮮膜，蓋上蓋子，放置2個禮拜到1個月左右。
醋泡蒜頭的功效與作用：
1、促進消化
醋泡大蒜不僅吃起來爽口，還能夠起到去腥膩、避毒、消除紅腫和助消化的作用。大蒜本來吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不僅味減輕，即使陰虛火旺的人也可以吃一些。還有助於清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，加速消化。
2、保持精子活性
大蒜還具有增強血液循環、改善血液環境的效果，使我們的心臟跳動有力，保持旺盛的精力和充沛的體力了。大蒜中含有的肌酸酐對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。
3、預防衰老
蒜的抗氧化活性優於人蔘，常食能延緩衰老，還能有效地防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助我們溶解角質細胞，使我們保持年輕，並幫助改善油性皮膚。
4、預防糖尿病
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，迅速降低體內血糖水平並殺死誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇和血漿濃度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
5、預防感染
大蒜中的含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對付多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜中的硫化丙烯其殺菌能力是青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的'殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病等功效。
6、治療鼻炎患者
長期患有鼻炎，但卻治不好或者不知該怎麼治的患者，可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯，鼻炎症狀明顯改善。
7、預防癌症
大蒜可阻斷致癌物在體內的合成，其防癌效果按金字塔排列，大蒜位於塔頂。在100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。日常食物中含有機鍺最豐富的也是大蒜，有機鍺化合物和一些抗癌藥物合用，無論在抑制腫瘤局部生長，還是防止腫瘤轉移方面，均有協同作用。大蒜中含有豐富的硒，實驗發現，癌症發生率最低的人羣就是血液中含硒量最高的人羣。
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吃蒜頭的好處和壞處
一、蒜頭降血壓﹐但是沒有降血壓西藥的副作用包括性無能﹐頭痛等等。
二、蒜頭降膽固醇和血脂（三甘油脂)同時提高HDL降低LDL。 HDL是HIGH-DENSITY LIPOPROTEIN高密度脂蛋白﹐也有人簡稱爲HDP高密度蛋白 俗稱好膽固醇 LDL是LOW-DENSITY LIPOPROTEIN低密度脂蛋白﹐也有人簡稱爲LDP低密度蛋白 俗稱壞膽固醇
三、蒜頭抑制血小板積聚成團而阻塞血管。血管閉塞就會引起心臟病發或者中風
四、蒜頭能制止許多種引起人類病症的細菌和真菌的成長。是一種強力的抗生 素。能對付腸內寄生蟲和病毒。開羅的埃及醫生證明少量生蒜在一天之內消除 26個小孩腸中寄生蟲引起的症狀。三天之內徹底消滅全部小孩的寄生蟲。經常 食生蒜使您的腸胃成爲寄生蟲的墳墓﹐長期保護您。蒜頭是有效的傷風藥﹐能 殺死傷風感冒的病毒。在俄國蒜頭的別名是俄羅斯盤尼西林。它收斂鼻水﹐化 痰﹐鎮痙和消炎。甚至有止痾﹐利尿和增加體內雌激素的作用。
