毛嗑就是瓜子。
毛嗑就是瓜子，而瓜子中的鉀可以保護人體心臟功能，瓜子中的維生素e可以促進人體血液循環，瓜子中的植物固醇和磷脂可以防止動脈硬化的發生，但是注意不要大量的'食用瓜子，因爲這可能會導致上火的發生。
毛嗑是葵花籽的東北方言。葵花籽的好處主要是可以降低膽固醇、改善記憶力、改善營養不良。壞處主要是可能導致高血壓、不利於糖尿病人食用、上火。
一、好處：
1、降低膽固醇。葵花籽含有豐富的亞麻油酸等不飽和脂肪酸，因此少量食用葵花籽可以降低膽固醇，保護心血管系統。
2、改善記憶力。葵花籽具有多種維生素，包括維生素E和維生素B等，這些維生素有利於睡眠，改善記憶力以及美白皮膚等作用。
3、改善營養不良。葵花籽含有鎂、鉀、鋅、鐵等多種微量元素，有利於改善營養不良。
二、壞處
1、高血壓。葵花籽在炒制過程中爲改善口味會加入大量的鹽，食用太多葵花籽有誘發高血壓的風險。
2、不利於糖尿病人食用。葵花籽含有一定糖分，糖尿病人不宜多吃。
3、上火。食用太多葵花籽可能導致口腔潰瘍、咽乾喉痛等現象。
東北人管俄羅斯人叫“俄生”，俄生很會吃瓜子，把瓜子往嘴裏扔，加工一會兒，自動把果肉分開。所以葵花籽被稱爲“老男生吃的東西”，簡稱“毛可”。
我們經常吃葵花籽，東北還有一個叫“毛客”的。在東北的超市裏，甚至可以找到一種叫xx毛客的產品。雖然具有普遍性，但這是一個外國朋友難以理解的.名字。事實上，即使是當地人也可能不知道這個名字的來源。
葵花籽是向日葵的果實。
據記載，向日葵最早出現在北美，印第安人發現這種水果可以食用，但最初不是油炸，而是磨成麪粉作爲食物來源食用。後來，葵花籽的用途一直在擴大。種子可以做成零食，食用油可以提取。葉子是牲畜最喜歡的飼料，花可以製成染料。隨着科技的發展，印度人發現向日葵可以馴化養殖，於是很多人開始在家裏大面積種植向日葵。
大海洋時代開始後，物種在世界範圍內廣泛傳播，向日葵開始向世界各個角落遷徙。向日葵來到俄羅斯，居民們都很喜歡。在寒冷的俄羅斯，人們需要不斷地吃東西來增加能量，葵花籽攜帶方便，營養價值高，所以人們非常喜歡吃葵花籽。很多居民出門都要兜裏揣着葵花籽，邊走邊吃。現在去俄羅斯旅遊，吃葵花籽的人隨處可見。
向日葵是在明代傳入中國的。明朝王寫的《羣芳譜》也稱向日葵“”，說是本番居英陽花，莖長，莖壯如竹，麻葉多直。雖然有枝，但只有一朵花大如菜罈子，單顆黃色的心像蜂窩，秋天紫黑濃的。帶走它的兒子。後來發現太陽花盤白天從東到西跟隨着太陽，所以取名爲太陽花。
東北人之所以叫葵花籽毛克，主要和俄羅斯人有關。
原來清朝末年，東北人因爲頭髮濃密，就把俄國人叫做“老男孩”。而且據說維也納很會吃葵花籽。他們吃葵花籽的方式是把一整串葵花籽丟進嘴裏，加工一段時間，自動分離皮，然後吐出一堆完全分離的葵花籽殼。所以東北人把葵花籽叫做“老男孩吃的東西”，後來被稱爲“毛克”，沿用至今。
吃毛嗑有口腔疾病、體重增加、損傷牙齒、咽喉腫痛危害。
1、口腔疾病：
如果患者吃了太多瓜子，瓜子殼會反覆摩擦和碰撞口腔黏膜，這會損壞口腔黏膜，容易引起口腔潰瘍和舌頭水皰。
2、體重增加：
瓜子含有大量脂溶性維生素和脂肪。多吃瓜子會導致脂肪攝入過多，導致體重增加和肥胖。
3、損傷牙齒：
長時間吃瓜子會導致齒隙增大、牙齒缺損等。
4、咽喉腫痛：
瓜子在生產過程中加入各種香料、食用鹽等。吃太多瓜子會導致口乾、喉嚨痛等。建議吃瓜子的時候儘可能要控制住攝入量，瓜子裏面含有比較多的調味料，容易導致血壓升高，對於身體會有不利的影響。
相傳，朱元璋當皇帝那年正趕上天災，百姓缺衣少食，但還是有一些達官貴人整天花天酒地。後來，朱元璋想借“糟糠之妻”馬皇后生日那天整治整治這幫官吏，於是就爲來朝賀的'百官准備了“四菜一湯”：第一道菜是炒蘿蔔；第二道菜是炒韭菜；第三、第四道是兩大碗青菜；最後一道湯是蔥花豆腐湯。
這“四菜一湯”沒半點兒葷腥，衆大臣看到後都傻了眼，可既是皇帝安排的，再難以下嚥也要吃下去。沒想到，朱元璋還在宴席後當衆宣佈，以後大家不管宴請什麼客人，最多“四菜一湯”，違者將嚴懲不貸。這就是“四菜一湯”的來歷。
在清朝末年，東北人習慣稱俄羅斯人爲“老毛子”，原因是他們的毛髮比較重。據說“老毛子”們有一個很拿手的本事，就是嗑瓜子。在嗑瓜子的時候，他們會把一整把瓜子放進嘴裏，之後只見他們嘴裏一陣忙乎，那瓜子皮就全部被分離出來了。
在看到這樣的精彩“表演”之後，目瞪口呆的當地人心悅誠服地將瓜子稱爲“老毛子磕的那個東西”，簡稱“毛嗑”。
