蜂蜜和什麼東西相剋，蜂蜜是一種營養價值很高的食物，我們經常說喝蜂蜜對身體好，但是蜂蜜也是有相剋的食物，蜂蜜和什麼東西相剋你知道嗎，避開這些食物，和蜂蜜一起食用，才能發揮出蜂蜜最好的效果。
蜂蜜和什麼東西相剋1
蜂蜜營養價值極高，能促進人的新陳代謝，對人體的免疫系統的增強也有明顯的效用。純正的蜂蜜很久都不會變質。爲了使蜂蜜中的營養能真正發生作用，平時在食用的時候切不可掉以輕心，隨意搭配。
開水
這裏的開水指的是沸水或者溫度很高的水。高溫的水會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜絕大部分的營養物質都被破壞。總之，用高溫的水沖服蜂蜜是一種非常不科學的方法。
豆腐
豆腐味甘性寒，能清熱散血，下大腸濁氣，而蜂蜜甘涼滑利，兩者同時食用會導致腹瀉。豆腐中含有多種礦物質，植物蛋白以及有機酸，同時蜂蜜中含有極爲豐富的'酶的種類，二者混食易產生不利於人體的生化反應。豆腐和冰糖蒸食卻有止咳的奇效。
韭菜
就猜中含有豐富的維生素C，和蜂蜜同食，所含的維生素C容易被蜂蜜中的礦物質氧化而失去作用。而且兩者同食還容易導致腹瀉，腸胃不適者更加需要注意。
蜂蜜和什麼東西相剋2
蔥蒜
蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑑》中說：蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。
豆漿
豆漿、蜂蜜不宜衝食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
萵苣
萵苣與蜂蜜相剋，同食不利腸胃，易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相剋，這是因爲蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導致腹瀉的發生。
生菱角
同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺，從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。
苦菜
蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。爲此還要警惕習慣喝蜂蜜的人羣。蜂蜜雖好，可一旦與吃了與蜂蜜產生相剋食物，蜂蜜可能就會起反作用，喝蜂蜜也變成飲毒藥了。
