教你如何辨別海帶真假，海帶是我們日常飲食中非常常見且深受人們歡迎的食物，其有着非常強大的營養價值，也是人們送禮佳品，那麼，海帶改如何辨別真假呢？以下是小編給大家整理的關於如何辨別海帶真假的知識。
教你如何辨別海帶真假1
教你如何辨別海帶真假
1、看顏色
褐綠、土黃的海帶才正常。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜；而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。
2、憑手感
褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。
3、聞味道
沒經過漂染的海帶，海鮮的.味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。
教你如何辨別海帶真假2
吃海帶的好處
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
7、降壓、降脂
科學家發現，海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵150毫克，含碘240毫克，所以海帶有重要的保健作用。
8、排毒減肥
凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。因爲豐富的纖維素可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。
