炒榛子怎麼保存不會壞，榛子是一種堅果類的食品，榛子的味道鮮美，口感豐富，生榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，以下分享炒榛子怎麼保存不會壞？
炒熟的榛子可以冷凍嗎
最好不要。
堅果經過加工之後只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了，但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質。
炒好的榛子怎麼保存
密封保存。
比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裏，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。
另外，榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題，乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家裏沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裏面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。
榛子怎麼挑選
1、在挑選榛子時，首先應該以觀察爲主，果仁豐滿、個大圓整、殼薄白淨、乾燥的則比較好，乾癟的則爲次品。仁衣色澤以黃白爲上，暗黃爲次；褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”基本上就不要考慮了。
2、榛子皮較厚、個頭較小，不宜嗑開需藉助工具嗑開，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即帶木質毛絨，不宜消化且口感不好），多爲半仁，仁僅微香，不值得購買。
3、若榛子皮很薄、個頭較大，用手一拍即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁爲光滑的光仁，無木質毛絨，仁香酥脆，此爲優品。
4、若榛子皮較薄、個頭較大，宜嗑開，仁爲光滑的光仁，無木質毛絨，出仁率90-95%。這種榛子仁大，仁香，值得購買。
吃榛子有什麼好處
1、滋補身體 榛子是堅果類食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子後這些油脂有利於脂溶性維生素B1、維生素B2，在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的滋補作用。
2、開胃消食 榛子果仁中含有天然油脂，因此聞起來會有強烈的堅果類香氣，食用榛子的時候會覺得很好聞，這種香氣還具有一定的開胃效果，能促進腸胃道對食物的消化和吸收。
3、預防便祕 榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子後會有很明顯的潤滑腸道的作用，可以促進大便的排出，有便祕困擾的人不妨經常吃吃榛子，緩解症狀。
4、防治心血管疾病 榛子是堅果，一般的堅果類食物中都含有豐富的.脂肪酸，在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸佔77.7％，多不飽和脂肪酸佔9.5％，而單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。
5、明目健腦 榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的.健康，而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。
吃榛子有什麼壞處
2一般情況下，適量食用榛子是沒有什麼壞處的，但是如果食用過多的榛子就有可能會出現以下後果：
1、會上火 榛子屬於高脂肪類堅果，含油脂量很大，不宜食用過多，食用過多容易引起上火。所以，建議食用榛子一定要適量。
2、會消化不良 榛子富含油脂和蛋白質，這兩中營養素在人體的胃腸道內都不是很容易消化吸收。榛子含有油脂本來是能促進機體對脂溶性維生素的吸收，但是，過多的食用則容易導致榛子在胃腸道內沉積，引起消化不良。
3、會降低食慾 榛子具有一種特別的香味，人在食用榛子後往往能食慾大開，有開胃的作用。但是，榛子富含油脂，在食用過多的榛子後，人就會感到油膩，胃腸不舒服，嚴重影響人對其他食物食慾，反而會降低食慾。
4、會長胖 榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及糖類，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白質15.9g，糖類較少，熱卡能達到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。
炒熟的榛子能存放多久
看情況。
如果是炒熟但是沒有開口的榛子，一般存放的時間爲5-7天，如果是炒熟後已經開口的榛子，一般存放的時間爲2-3天，時間過長的話，榛子可能會出現有黴點、肉質疏鬆等變質的情況，對榛子的口感有所影響，而且開口的榛子容易與空氣中的細菌等微生物接觸，食用容易增加體內毒素，對身體健康有所影響。
炒熟的榛子可以放冰箱冷凍嗎
一般不建議放在冰箱中冷凍保存。
炒熟的榛子是生的榛子經過加工處理的，如果放在冰箱的冷凍區保存的話，容易使榛子的果肉受到水汽的影響，使果肉受潮，而出現變色、起黴等變質的情況，對榛子的口味有所影響，而且出現變質情況是不宜再食用的。
炒熟的榛子怎麼儲存
炒熟的榛子一時吃不完的話，一般建議將炒熟榛子放在密封的袋子或者瓶子中，放在室溫陰涼處進行保存，避免水汽和其他物質接觸，對榛子的果肉產生影響，而導致榛子的口味出現變化，注意保存的時間不宜過長，應該儘快吃掉。
炒榛子的方法
些人不喜歡吃生的榛子，比較喜歡熟的，炒榛子的方法比較簡單，方法如下：
1.將生榛子在炒之前用水泡一會，會比較容易使果皮和果肉分離，方便剝開。
2.在鍋中放入適量的炒沙，進行翻炒，等沙子熱後，可用手放在上面測一下溫度。
3.倒入榛子，進行翻炒，聞到一股木頭的清香，榛子表面沒有黑乎乎的亮油，就說明好了。
4.出鍋，用盤子裝好，冷卻一會，待榛子表面溫度比較低就可吃了。
