【導讀】：很多人喜歡在冬天用羊肉涮火鍋，冬天吃羊肉比較容易上火，那麼夏天吃羊肉上火嗎？夏天可以吃羊肉嗎？下面和愛秀美小編一起來了解下！
夏天吃羊肉不會上火，但是也不宜吃太多。
你好！吃多會的。 其實，冬季比較適合吃羊肉，因為羊肉性溫，屬於冬季防寒溫補的肉類。 不過，羊肉富含高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量也少， 因此，夏季也可以吃羊肉，但是不要吃很多，畢竟羊肉屬於溫補的肉類，吃多了會上火，會出現發熱、牙痛、口舌生瘡、多黃痰等上火現象。 夏季適當的吃羊肉還是可以的。 羊肉性溫，適合冬季常吃，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
羊肉味甘性溫，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之功效。許多人覺得夏天吃羊肉會上火，其實並非如此。夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑這個全年溫度最高、陽氣最盛的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天也要進補。
夏季炎熱，人們生吃蔬菜瓜果冷飲比較多，這些都易使人的脾胃受寒，適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。
一看顏色。
新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發黑，則說明開始變質了。
二看尾巴。
相對於綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因為綿羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。
三選部位。
熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。
四聞味道。
有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞羶味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉羶味，有些公羊三個月大的時候就被閹割了，換言之一般母羊的羶味會比較重。據說草果可以去羊羶味，在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。
