【導讀】:夏季我們會吃蓮子,直接吃蓮子很多人會抗拒的,苦味不好受。蓮子能泡水喝嗎?有什麼功效?蓮子怎麼吃下火呢?一起來看看吧!
可以泡水喝,效果很不錯,比起直接吃蓮子的苦味,泡水喝的蓮子苦味會減淡。
蓮子心泡水喝對人體很有益,保健效果良好,是居家保健的常用之品。將2克蓮子心用開水泡著後飲用,可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症狀。同時蓮子心泡水可還可以治療失眠、高血壓以及心悸。
薏米蓮子百合粥
材料:薏米50g、蓮子50g、百合20g、糯米100g、冰糖適量。
做法:
1、薏米、百合、蓮子浸泡四個小時。
2、薏米百合蓮子洗淨放入電壓力鍋內膽。
3、糯米洗淨放入,然後加入水。
4、放入冰糖。
5、蓋蓋,選擇煮粥鍵。
6、時間到後電壓力鍋自動洩壓,盛出就可以享用啦。
綠豆蓮子湯
材料:綠豆150g、蓮子50g、水適量、冰糖適量。
做法:
1、蓮子與綠豆用水提前泡30分鐘。
2、沖洗乾淨,放入高壓鍋。
3、加入適量冰糖。
4、加適量清水。
5、高壓鍋加蓋,大火煮至上汽,轉小火,繼續燜40分鐘。
6、口感軟糯的綠豆蓮子湯可以享用了。
荷葉蓮子粥
材料:新鮮蓮子300g、新鮮荷葉1張、米半杯、冰糖適量。
做法:
1、準備材料。
2、煲中放入適量的清水,大火燒開。
3、荷葉清洗乾淨後切碎,放入煲開的水中,中小火煮20分鐘。
4、這時候水已經變成淡淡的綠色,而且香氣四溢,撈出荷葉。倒入洗淨的大米和鮮蓮子,大火再次煮開,用勺子稍稍攪動,以免粘底。
5、蓋上蓋子,調到最小火,煮1.5-2小時左右。
6、煮至濃稠後,放入冰糖(按自己喜歡的甜度新增)。
7、用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。
蓮子絲瓜排骨湯
材料:排骨400g、鹽適量、薑片3片、料酒15ml、絲瓜1根、蓮子100g。
做法:
1、準備好材料。
2、斬塊的排骨與冷水一同入鍋,倒入15毫升料酒加熱焯水去腥,取出洗淨。
3、把焯過水的排骨移入加熱的砂鍋中,放入薑片,大火燒開轉最小火煲60分鐘。
4、期間給絲瓜去皮,切成合適的小塊。
5、蓮子去皮去心,蓮子心留用。
6、60分鐘後往排骨湯中放入蓮子。
7、放入絲瓜,待煮開立即關火,喝前入適量鹽調味即可。
銀耳蓮子百合湯
材料:銀耳20g、蓮子10g、幹百合5g、葡萄乾適量、枸杞適量、冰糖適量。
做法:
1、準備好食材。
2、先將幹百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。
3、燉鍋中加滿開水,接通電源後,將幹百合、蓮子、銀耳放入。
4、再將葡萄乾和枸杞清洗一下放入。
5、最後加入冰糖。
6、依個人喜好燉到食材軟爛即可。
1、由於蓮子心性寒,所以適量的服用對於身體具有很好的清熱降火的功效。但是如果是一些體質偏寒性的人群,如果經常服用蓮子心,會加重寒性體質的症狀,因此並不建議經常服用。
2、蓮子心有止血的作用,對於來月經的女性,不適宜喝蓮子心茶等,以免出現停經或者月經過少的情況。當然,如果女性朋友平時有月經崩漏的症狀,適當喝一些蓮子心茶能緩解症狀,調理經期。