怎麼自己在家種菜，最近幾年，很多人對食品安全憂心忡忡，所以很多很多人都會在自家種植蔬菜，但是種植蔬菜也是有一定的技巧的，那麼以下是關於怎麼自己在家種菜。
怎麼自己在家種菜1
第一、我們選擇種菜的話，需要你自己有一些種子，不然那是沒有辦法種植的，選擇種子最簡單的方法是我們去市場裡面買一些種子，現在的種子有很多種，而且大部分是培育出來適合家庭種植的品種。
第二、大家不想去市場買家庭種植的種子的話，也可以自己家裡買的菜裡面選擇，比如我們可以把紅辣椒的辣椒籽種植，也可以把南瓜一類籽種植，這樣也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜歡了。
第三、那麼現在已經是冬天了，我們如果想種植蔬菜的話，可以選擇室內種植的一些成長期短的蔬菜，我自己喜歡種植的是芽苗菜因為種植時間短，大家可以考慮油菜和菠菜，基本上都適合家庭冬季種植。
第四、我們春秋季節的時候也可以種植一些大點的蔬菜，這些蔬菜雖然時間比較長，但是帶給我們的快樂也比較大，我建議大家種植南瓜和絲瓜，它們都是爬蔓植物，種在大的花盆裡面，爬到窗子護欄上都可以。
第五、種植這些蔬菜需要一定的肥料，我自己一般是廢物利用，我喜歡把自己做飯時候剩下的淘米水，或者朋友們剩的啤酒以及早餐剩的豆漿發酵一下當做肥料，這樣環保而且省事。
第六、家庭種植蔬菜，量不要過大，因為我們沒有一個專門培養蔬菜的土壤。同時需要和大家說一下，家裡面的蔬菜種植，一定要選擇採光好的地方，這樣蔬菜才能夠更好的生長。
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1、光線問題
種菜之前，一定要選擇光線好的位置！大多數人覺得只要有陽臺就可以種菜了，但是如果你家的陽臺沒有充足的光線，那蔬菜是不能夠進行它們的光合作用的，這樣就會導致種出來的菜沒有口感，不好吃。我們家樓頂的陽臺光照時間長，通風好，所以才決定了種菜。光線是種菜最主要的因素噢！
2、選擇容器
儘量選擇大一點的容器，並且容器底部要有排水孔，如果沒有排水孔，這樣就會造成積水問題，讓蔬菜的根部容易腐蝕，大家可以去網上買種植箱，也可以自制一個種植箱，我們用的是裝蔬菜水果的大泡沫箱子，然後用小刀在底部劃幾個排水孔，就可以使用了。大家也可以使用塑料盆、提桶、花槽、木箱、輪胎等進行改裝利用。
3、選擇土壤
土壤在花市都有出售，不過要是種菜的話，土壤的需求量是非常大的，需要花的錢也不少。大家也可以到外面挖一些土壤，我們就是這樣的，但一定要過濾一下，把裡面的雜草、石頭都撿出來。然後可以加入一些有機肥料，比如發酵幾天的茶葉水、淘米水等。
4、選擇種子
大家可以在花市上或者網上購買蔬菜種子，選擇適合家庭種的菜，比如一些容易種的，生長週期快的蔬菜。如番薯葉、生菜、香菜、厚合菜、白菜空心菜等，我們現在大部分都是種的這些菜。
5、關於播種
播種的時候，一定不要把種子全部都撒下去！要一點一點均勻地撒，注意種子的間距，一個種植箱不要撒太多，這樣它們才不會長得密密麻麻。
6、關於施肥
如果大家想要方便一些，可以在網上買一些肥料。我們主要就是把淘米水和茶葉水放瓶子裡發酵幾天，做成肥料，然後在種植箱的邊緣均勻地澆。一定不要一下子都澆在蔬菜上，不然會很容易腐蝕到蔬菜！大家也可以選擇澆腐熟的雞糞，牛糞，羊糞，碎雞蛋殼等，都可以做成種菜的肥料。
8、關於澆水
在澆水的時候可用手指摸一下土壤，比較幹就可以澆水了，記得不要給蔬菜一次性澆太多的水，這樣也是會造成蔬菜根部腐蝕的，每次適量地澆，一天澆兩次就夠了。
7、關於害蟲
想要除去害蟲，卻不想用農藥，最直接的.辦法，就是晚上的時候用夾子把害蟲挑掉。也可以用白醋和水1:4混合在一起，然後裝在噴霧瓶裡，對蔬菜進行噴灑，每天噴灑兩次即可。
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韭菜。韭菜和雞蛋搭配，可以做成韭菜餡餃子，韭菜餡包子，很多人都比較喜歡吃。但是熟悉田間作物的農民朋友都知道，韭菜極易生蟲害，所以盆栽韭菜不失為明智之舉。如何盆栽呢？
首先將從田地裡選取出的韭菜頭洗淨消毒，然後直接插入到盆土之中，每個韭菜頭之間的距離保證在8公分左右就行，大概三天它們就能長出新芽來，一個月左右我們就能吃到可口新鮮的韭菜了。在採摘的時候要注意把根部留下，以便下次繼續生長。
芹菜。芹菜炒肉，或者涼拌是比較常見的菜，芹菜不但美味而且對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。所以這種蔬菜平時多吃也是非常有好處的。我們在吃完之後，切下來的菜頭不要扔掉，將它們養起來能長出新的芹菜。
首先留下6公分左右的芹菜頭放到一個小碗中，澆透水，放在陽臺上。一週左右菜心處就會長出新芽來。當葉子長出來以後，就可以把芹菜頭移植到花盆中去養護了，慢慢的它就會長出像我們平常吃的那種芹菜的樣子。
胡蘿蔔。胡蘿蔔維生素含量是非常高的，多吃有益，很適合小孩子和平常用眼比較多的人，所以很值得嘗試自己栽種。將胡蘿蔔切面朝下，平放在容器中，加入少量清水，使用淺口的碟子或者透明的玻璃容器都行。
培育胡蘿蔔的環境要通風透氣並且陰涼，不能有太陽光直射。在7天左右它就能長出新芽來了，發了芽之後可以適當的補給陽光，大概半個月左右它的根就長出來了，這個時候我們就可以把它移植到花盆中。
香蔥。香蔥是我們平時做菜的時候很重要的一個輔料，雖然人們可能不會特意的去吃，但是如果沒有它，給我們菜餚進行點綴，可能就不那麼完美了。
將吃剩下來的蔥頭留下6公分左右，直接插到盆土中然後定期的給它澆水，慢慢的它就會長出來，而且成熟後的香蔥可以一茬一茬的使用，當你養上幾盆之後，每天長得鬱鬱蔥蔥的，再也不用去超市中買了。類似的還有大蒜，跟香蔥一樣的栽種方法。
生菜。顧名思義，生菜。可以生吃，當然也可以加工後吃，看個人口味了。栽種生菜需要瓶口深的玻璃容器，容器高度最好與生菜莖一樣高。生菜葉朝上、莖朝下，將容器中加滿清水
接下來就只管慢慢等著生菜長得枝繁葉茂就行了。建議種植一大把生菜，水的滋養會使生菜愈加油綠，累了，看到屋內一的一抹綠，也是很驚喜的。
在家裡種植蔬菜，不需要佔據很大的空間，操作簡單，既可以作為蔬菜吃又可作為盆栽植物觀賞，何樂而不為呢？大家可以試試。有問題請留言，我們一起探討、交流哈。
