你知道香菇燉雞的做法嗎?香菇燉燉雞可以說是一道家常名菜的',香菇的濃郁和雞肉的嫩滑搭配在一起,簡直是極致的味蕾享受,下面小編就在這裡跟大家分享一些香菇燉雞的做法,希望對你們有幫助。
香菇燉雞的做法1
食材配方
主料:
雞肉500g
香菇50g
輔料:
油適量
鹽適量
料酒適量
雞精適量
老抽適量
生薑適量
做法:
1、將香菇切成小段
2、將生薑切成片
3、在燒熱的鍋中放入食用油
4、放入雞肉、生薑以及1/3的香菇翻炒
5、放入鹽
6、放入料酒
7、放入老抽翻炒均勻
8、放入適量清水
9、蓋上蓋子燜一下
10、開啟蓋子開大火待收汁
11、收汁後放入香菇翻炒一下
12、再放入適量清水,這次多些
13、蓋上蓋子燜一下,至收汁
14、放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
15、接下來就是享用美味了
香菇燉雞的做法2
食材配方
主料:
香菇100g
雞肉500g
輔料:
油適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
做法:
1、幹香菇洗淨泡發後切塊
2、雞肉洗淨切塊
3、鍋中方油,放入雞塊翻炒
4、把雞肉中的水分炒幹,放入料酒
5、放入適量的醬油
6、翻炒均勻,放入香菇,蔥段
7、加入適量的水,燉到雞肉成熟
8、放入適量的鹽,青椒
9、再燉5分鐘即可