紫角菜的功效和作用，紫角菜多年生草本，高50-100釐米，全株無毛。莖直立，柔軟，基部稍木質，上部有傘房狀分枝，干時有條稜。葉具柄或近無柄。下面來看看紫角菜的功效和作用。
紫角菜的功效和作用1
紫角菜的功效
紫角菜味辛、甘，性涼，具有清熱涼血止血、解毒消腫的功效，可用於咯血、崩漏、外傷出血、痛經、痢疾、瘡瘍腫毒、跌打損傷、潰瘍久不收斂。
吃紫角菜有什麼好處
紫角菜含鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等，有增強機體免疫力、輔助治療營養性貧血、抗氧化和清除自由基的作用。
紫角菜的飲食宜忌
宜:一般人群均可食用。
忌:虛寒者慎服。
紫角菜的食用方法
紫角菜可炒食、滾湯或涼拌。炒食可清炒,蒜蓉炒或與肉絲炒;滾湯宜與肉類搭配，味道更鮮美;涼拌則與蒜蓉、陳醋搭配，是夏天的首選做法。
紫角菜肉片湯
原料:紫角菜250g，瘦肉100g，生薑1塊，生粉、白砂糖、生抽、食鹽各適量。
做法:用清水洗淨紫角菜;瘦肉切片，用生粉、生抽調好味;適量清水煮沸後加入紫角菜、鹽、糖，煮至八成熟再加入肉片,煮至肉片熟即可。
紫角菜的功效和作用2
紫角菜的功效與作用
1、紫角菜有涼血止血的作用，這種紫背在進入人體以後可以起到涼血的作用，讓人們因血熱而出現的多種不適消失，再就是對於體內出血的症狀也有很好的緩解，在生活中紫角菜也可以當作外傷藥物使用，把它搗碎後直接塗在傷品處就能快帶止血。
2、紫角菜有理氣止痛的功效，對於婦性的痛經和氣血不通引起的肚子痛都有很好的消除作用，另外這種紫角菜中還有大理的維生素C可以起到抗菌消炎的作用對於女性的盆腔炎和生活中常見的胃炎和腸炎等病症都有冶療功效。
3、紫角菜還有預防紫癜出現的作用，因為這種菜品有大量的黃酮苷成分，這種物質可以延長維生素在人體中的有效時間，因此也就減少了紫癜出現的機率。另外經常食用這種菜品還可以提高自身的`抗病毒的抗寄生蟲的能力，讓人們的身體更加健康。
紫角菜的形態
多年生草本，高50-100釐米，全株無毛。莖直立，柔軟，基部稍木質，上部有傘房狀分枝，干時有條稜。葉具柄或近無柄。葉片倒卵形或倒披針形，稀長圓狀披針形，長5-10釐米，寬2.5-4釐米，頂端 尖或漸尖，基部楔狀漸狹成具翅的葉柄，或近無柄而多少擴大，但不形成葉耳。
邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，稀近基部羽狀淺裂，側脈7-9對，弧狀上彎，上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛;上部和分枝上的葉小，披針形至線狀披針形，具短柄或近無柄。頭狀花序多數直徑10毫米，在莖、枝端排列成疏傘房狀;花序梗細，長3-4釐米，有1-2(3)絲狀苞片。
總苞狹鍾狀，長11-15毫米，寬8-10毫米，基部有7-9個線形小苞片;總苞片1層，約13個，線狀披針形或線形，長11-15毫米，寬0.9-1.5(2)毫米，頂端尖或漸尖，邊緣幹膜質，背面具3條明顯的肋，無毛。小花橙黃色至紅色，花冠明顯伸出總苞，長13-15毫米，管部細，長10-12毫米;
裂片卵狀三角形;花葯基部圓形，或稍尖;花柱分枝鑽形，被乳頭狀毛。瘦果圓柱形，淡褐色，長約4毫米，具10-15肋，無毛;冠毛豐富，白色，絹毛狀，易脫落。花果期5-10月。
紫角菜的功效和作用3
紫角菜可以治痛風嗎
痛風是一種比較常見的免疫內科疾病，大部分患者都會出現關節疼痛、紅腫以及體溫升高等症狀，病情嚴重的患者還有可能出現關節畸形等症狀。患者可以通過食用新鮮蔬菜來緩解症狀並且輔助治療，比較建議食用的蔬菜主要包括捲心菜、黃瓜以及茄子等，而在建議食用的蔬菜中並不包括紫角菜。
痛風是屬於免疫內科一種比較常見的疾病，它是由於患者體內過高的血尿酸水平和沉積的尿酸結晶，而引發的一種疾病。此疾病的症狀多樣，大部分患者會出現關節嚴重疼痛、關節紅腫以及體溫升高等症狀，如果患者在病情發作後沒有及時就診並且治療，則有可能出現多個關節疼痛、關節畸形以及發病時間延長等情況。
因此及時診斷和治療此疾病，不僅可以防止患者出現更加嚴重的症狀，還可以促進患者康復。針對於此疾病的治療，有不少患者想知道紫角菜能不能用來治療痛風，那麼紫角菜可以治痛風嗎？接下來就一起來看看吧。
通常情況下，紫角菜不能治療痛風。如上文所述，痛風的病因是患者體內的血尿酸水平過高，而紫角菜不僅不能緩解症狀，還會導致患者的血尿酸水平繼續升高
因此紫角菜對於患者的康復有極其不利的影響。但這並不代表所有的蔬菜都不宜患者食用，可以輔助治療的蔬菜種類有很多，目前醫生比較建議食用的蔬菜主要包括捲心菜、黃瓜以及茄子等。考慮到很多人對這三種蔬菜的功效不是很瞭解，下面就來具體分析一下。
1、捲心菜
因為痛風患者要避免食用嘌呤含量高的食物，而捲心菜的嘌呤含量極低，它不僅含有豐富的維生素C，還可以幫助患者排出體內的有害物質，所以捲心菜對於患者的治療有積極的作用。
2、黃瓜
與捲心菜相似，黃瓜在富含維生素的同時，還有解暑、生津止渴以及利水解毒的功效。因此黃瓜可以幫助患者將體內過多的尿酸排洩出來，對患者的康復十分有幫助。
3、茄子
因為痛風患者會出現關節疼痛的症狀，而茄子在不含嘌呤物質的同時，還有止疼消腫的功效，因此可以輔助患者的治療。
總而言之，紫角菜不能治療痛風，但是患者可以食用捲心菜、黃瓜以及茄子等蔬菜來輔助治療。由於痛風這種疾病對於患者的身體有一定傷害，建議患者如果出現相關症狀，及時到醫院就診並且治療。為了最好的治療效果，建議患者嚴格遵守醫囑並且規律用藥。
