寒性涼性食物一覽表，食物在中醫裡，一般分為寒性、涼性和熱性這幾種不同的類別，面對不同體質的人，日常飲食應該選擇適合自己體質的食物，一些是寒性涼性食物一覽表。
寒性涼性食物一覽表1
寒性體質
主要是體內陰氣過重，陽氣缺少，臉色經常蒼白，嘴脣顏色也是很淡，怕冷，容易出現四肢冰冷、下肢冷痛或腰部冷痛、睡覺時易蜷臥、喜歡喝熱飲或吃熱的食物。
因此，寒性體質的`人平時適合多吃熱性食物。
熱性體質
熱性體質的人比較怕熱，代謝旺盛，容易出汗，脾氣比較急躁，經常口乾舌燥，需要多喝水；還容易長痤瘡，口舌生瘡，口腔潰瘍的情況也比較多。
這類人群適合多吃寒涼食物。
寒性、涼性、熱性食物一覽表；
寒性食物
蔬菜類：主要包括苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、豆腐、白蘿蔔、西紅柿、茄子、芹菜、油菜、絲瓜、綠豆芽、海帶、紫菜、蘑菇、空心菜……
水果類：主要包括梨、西瓜、香蕉、桑葚、柿子、甘蔗、蘋果、火龍果、哈密瓜、獼猴桃、山竹……
蛋白質類：牛奶、松花蛋、豆製品……
肉類：包括甲魚、鴨肉、田螺……
涼性食物
蔬菜類：旱芹、水芹菜、茭白、莧菜、花椰菜、菠菜、蘆蒿、萵筍、竹筍、黃瓜、海芹菜、西瓜皮、紅薯葉、墨菜、野莧菜、佛手瓜、豬毛菜、金針菇、花菜、藕……
水果類：火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、番茄、西瓜、香蕉、獼猴桃、甜瓜、柚、橘子、柿子、桑椹……
肉類：鴨肉、水牛肉、鮑魚……
熱性食物
蔬菜類：扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕……
水果類：桃子、桂圓、荔枝、紅棗、榴蓮、山楂、櫻桃……
肉類：火腿、肉腸、羊肉、狗肉、動物腎臟、鹿肉……
寒性涼性食物一覽表2
寒性食物一覽表
穀類飲食：
性涼：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類飲食：
性涼： 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。
性寒：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。
果類：
性涼：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
蔬菜類的：
性涼：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳）、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。
性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
其他類：性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙蔘、西洋參、決明子。
性寒：醬油、麵醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。
寒性涼性食物一覽表3
寒性食物、熱性食物應該怎麼區分呢？
【看顏色】紅色偏熱 綠色偏寒
大地陰涼，溼氣重，而綠色植物與地面近距離接觸，吸收了寒氣、溼氣，所以大多數性偏寒涼，比如綠豆、綠色蔬菜等；
而辣椒、胡椒、棗、紅石榴等紅色的植物，雖然也是地面生長出來，但是果實吸收了許多陽光，所以性偏溫熱。
【看生長環境】水生偏寒 土裡性熱
與生長在地面以上的綠色植物不同，長期埋在土壤裡的植物水分少，耐乾燥，所以性偏溫熱，比如姜、花生、土豆、淮山等；而海帶、藕、紫菜等水生植物就性偏寒涼。
【看生長季節】生於夏、長於冬皆性寒
由於冬天寒氣重，所以冬天生長的植物一般偏寒涼，比如大白菜、白蘿蔔等。
但是為什麼炎熱夏天生長的植物也偏寒涼呢？由於夏天雨水多，溼氣重，西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就會偏寒涼。
【嘗味道】酸苦偏寒 甜辣性熱
大蒜、柿子這些味辛辣、味甜的食物，由於長時間接受陽光照射，所以性偏溫熱；而像苦瓜、梅子這種典型的苦味、酸味食物，大多數偏寒涼。
【看長在哪】朝南性熱 背陰性寒
蘑菇、木耳等喜歡在溼氣重、無陽光的背陰朝北環境生長的食物，一般性偏寒涼；而東南面向、喜歡拔高找陽光的植物，比如栗子、向日葵等，一般性偏溫熱。
值得注意的是，強行改變食物的溫度也會引起性質的變化哦！比如性質平和的牛奶，冷凍後冰涼涼的飲入，很有可能帶來寒涼的作用，或者一大早起床喝一大杯涼開水，會大傷人體下焦陽氣。
一般來說，溫性食物夏季適當少吃；涼性食物夏季可常吃，其它季節最好配合溫性食物一起吃；寒性食物儘量少吃，真要吃的話，必須加辣椒、花椒、生薑等一起吃。
此外，還有許多性質平和的食物，一般都是營養健康的食品，一年四季都可食用，值得多多關注。
