凉拌西瓜皮做法,这道菜被归于鲁菜菜系,肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起,家常菜是最容易上手的菜谱,这是家里常备的食谱,以下是凉拌西瓜皮做法欢迎阅读分享!
凉拌西瓜皮做法1
泰式凉拌小玉西瓜皮做法:
食材:
材料小玉西瓜皮适量,辣椒适量,蒜末适量,盐适量,糖适量,糯米醋适量,鱼露适量,柠檬汁适量,香菜一小把。
做法:
1、瓜肉切下来后削去硬皮
2、西瓜皮切成条状
3、入盐巴拌匀后静置10~15分钟
4、西瓜水倒掉,用开水洗去盐份后挤干水分!加入蒜末、辣椒、糖、糯米醋、柠檬汁、鱼露、香菜拌匀,放进冰箱冷藏30分钟。
5、冰凉凉的消暑圣品~泰式凉拌小玉西瓜皮完成囉!简单无油烟喔!!
凉拌西瓜皮做法:
食材
西瓜1/2个,糖1勺,米醋2勺,香油1匙,盐1勺,鲜味酱油1匙
做法:
步骤1将西瓜的白皮切条。你可以将家人吃完的西瓜处理干净后,将绿皮刨掉再切成条。西瓜皮可以少留一点红瓤,不但美观吃起来还有一丝甜甜的味道。
步骤2将瓜皮倒入容器中加适量盐,米醋,香油,鲜味酱油(少)翻拌均匀腌制五分钟入味。
步骤3可以吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的.菜谱!
凉拌西瓜皮做法2
步骤1
西瓜,挖去西瓜瓤,剩下果皮待用,可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上,口感会更丰富。
步骤2
把瓜皮最外面的绿皮削去,只要白色部分和红色的瓜瓤。
步骤3
瓜皮处理一下,一半切丁,一半切薄片,我们分别来做两种口味。
步骤4
先做芝香脆甜西瓜皮,这个很简单,加白糖和芝士粉拌匀即可。
步骤5
豉香的略微麻烦一些,但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下,去除大部分水分。
步骤6
加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。
步骤7
拌匀即可使用,香辣爽口,特别好吃。
步骤8
中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了,摆盘开吃吧。