榴梿的功效与作用及禁忌,你们知道有哪些吗?众所周知榴梿是一种营养价值非常高的水果,被称之为“水果之王”。我们只知道榴梿有美容养颜的功效,但是其他功效和禁忌不是很清楚,请看榴梿的功效与作用及禁忌。
榴梿的功效与作用及禁忌1
榴梿拥有独特的香味,被誉为“水果之王”,以下是榴梿的功效与作用。
1、榴梿含有丰富的蛋白质和脂类,对肌体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
2、榴梿补益价值相当高,有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴梿的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
3、榴梿有特殊的气味,不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻,有的人认为香气馥郁。榴梿的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
4、榴梿果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴梿之乡”的泰国,经常用榴梿给病后患者、产后的妇女补养身子。
5、榴梿果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
6、榴梿壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
7、榴梿全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴梿的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。
由上可以看出榴梿还是有很多作用的,吃榴梿是有好处的,可是榴梿太补,也不能多吃的。
但是榴梿食用还有许多禁忌:
1、榴梿不可与酒一起食用:因为酒与榴梿皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴梿会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
3、中医认为:榴梿性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴梿含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴梿含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
6、榴梿一次不宜多吃,若闻到已熟的榴梿带有酒精味,则表示已变质不能吃。
榴梿的功效与作用及禁忌2
吃榴梿的禁忌人群都有哪些呢?
1、对于热病体质或者阴虚体质的人,平时要慎食榴梿,特别是出现了咽干,舌燥,喉咙疼的病人不可以吃榴梿;
2、榴梿中的糖分含量相对较高,所以如果患有糖尿病的话,一定不可以吃榴梿,此外,心脏病和高胆固醇的病患者也不可以吃榴梿。
3、吃榴梿时要避免喝酒!因为酒与榴梿皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,因此平时吃榴梿一定要注意,切记不可以喝酒,在喝酒时切记不可以吃榴梿!
4、吃榴梿需要看个人的体质情况,热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴梿会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
5、中医认为:榴梿属于温热性的食物,所以食用时不可以一次吃得太多,否则会容易出现上火。
6、肥胖的人士或者糖尿病人应少吃榴梿,这主要是因为榴梿含有的热量及糖分较高,这类人群应该要对榴梿限制。
7、榴梿含有较高的钾元素,所以肾病及心脏病人,尽量不要吃榴梿。
8、吃榴梿要适量,一次不能吃的太多,若闻到已熟的榴梿带有酒精味,则表示已变质不能吃。
9、老年人吃榴梿应特别注意,榴梿果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,所以老人吃榴梿时一定要慢而且要少。
怎样吃榴梿最健康?
榴梿是营养价值极榴梿高的水果,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴梿常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。但是,榴梿的味道却让人讨厌,但却掩盖不了它的优点。那么,榴梿的功效是什么?吃榴梿又有哪些禁忌?
榴梿的功效与作用
1、滋阴壮阳
榴梿中营养价值非常丰富,其中所含有的糖份也非常高,而且所含淀粉、糖分和蛋白质的比例分别为11%,13%,3%。
身体虚弱的朋友可以食用榴梿,榴梿可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、治疗痛经
榴梿的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴梿是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的`作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。
榴梿性属热,热性可改善腹部寒凉的症状,以便促进体温的升高,所以榴梿对寒性体质的朋友帮助很大的。
3、增强免疫力
榴梿的果肉所含氨基酸的种类特别齐全,含量也很丰富,其中含有7种人体所必需的氨基酸,而且谷氨酸含量特别高。
动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。
榴梿果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
4、开胃促食欲
榴梿的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴梿的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴梿的一大功效,就是开胃、促进食欲。
榴梿的功效很强大,但有食用禁忌:
1、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴梿,因为榴梿含有较高钾质。
2、心脑血管患者不宜吃榴梿,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
3、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴梿,吃了会导致病情加重。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴梿会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
怎样挑优质榴梿:
1、看外形
个头大的榴梿水分充足,口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴梿,皮薄肉丰满,籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴梿,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。
2、看颜色
通常金黄色是成熟的表现,但如果颜色过深甚至偏褐色,则榴梿过熟,如果颜色太浅甚至发绿,则未成熟。
3、掂重量
同样大小的榴梿,越重则核越大,比较轻的榴梿往往核小。
4、看裂口
成熟后的榴梿果实会自然裂开,选那种看上去马上要裂开的比较好,这样的榴梿够熟,还能再放一段时间,但如果壳开的时间太长,则可能熟过头了。
5、闻味道
好的榴梿气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道,那说明还不够成熟,如果闻到酒精味,则可能已经腐烂。
6、摇晃
拿起榴梿摇晃一下,如果里面有轻轻碰撞的声音,证明果肉已经成熟,已脱离果壳。