直击灵魂的炒饼丝,炒饼丝是一种传统面食,是北方地区较为受欢迎主食的一种,其实在家也可以轻松制作出正宗口味的炒饼丝,那么又要准备哪些材料呢?本文内容为大家带来的是直击灵魂的炒饼丝。
直击灵魂的炒饼丝1
用料
饼 1张
鸡蛋 1个
火腿 1根
红萝卜 1根
青椒 1个
生菜 随心所欲
洋葱 小半个
蒜头 1个
蚝油 1勺
豆瓣酱 1小勺
甜辣酱 1小勺
做法
1、准备食材: 大饼切丝,红萝卜、青椒、火腿均切成条状,洋葱、蒜头切丁,少许干红辣椒,碗里打一个鸡蛋,搅拌备用
2、热油炒鸡蛋,一定要快速翻炒,捞出放一旁备用,避免炒老
3、起锅热油,洋葱丁,蒜头丁,干红辣椒下锅炒香
4、放入红萝卜丝,青椒丝,火腿条,大火快速翻炒2分钟
5、放入等待已久的饼丝,继续翻炒
6、放入灵魂的.生菜,爱吃菜的我会放的超级多,翻炒就对了
7、放入炒好的鸡蛋,加1勺蚝油,豆瓣酱和甜辣酱,怕辣的少放一点点就够了
8、出锅了,抱着怀疑自己的态度尝了一下,简直直击灵魂的好吃,又一次尝试成功了,完美~
直击灵魂的炒饼丝2
原料:
饼丝、豆芽、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、葱花、蒜末、食用油。
做法步骤:
第1步、准备好相关的食材。
第2步、先将鸡蛋炒熟,盛出备用。
第3步、另起锅烧油,油热爆香葱花。
第4步、下入豆芽翻炒断生,加入蒜末、盐、生抽、蚝油炒匀,平铺锅底,加少许水。
第5步、将饼丝铺在豆芽上面,盖上锅盖小火焖五分钟。
第6步、打开锅盖,转大火,加入鸡蛋,用筷子快速翻炒均匀即可。