【導讀】:紫薯是一種很好的減肥食材,但是很少有人能把它做得既能減肥又好吃,同時,紫薯非常適合減肥和高血壓的人羣吃,紫薯的熱量與紅薯相比要更低,紫薯也可以和其他食物合理搭配同食,下面,就來看看紫薯怎麼吃能減肥?
吃紫薯是可以減肥的。紫薯含的熱量很低,讓你有飽腹感,消水腫,降血壓,是有助於減肥的營養食物。這裏有個細節需要注意,不能在空腹的情況下吃紫薯,不然會引起腸胃不適,比如會引起胃中分泌大量胃酸讓你感到有燒心、反酸的症狀。
紫薯的功效與作用:
1.抗氧化作用
紫薯有着不錯的抗氧化效果,經常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質,調理內分泌的作用。
2.促進腸胃蠕動
紫薯富含纖維素,可以清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質,保持大便通暢,改善消化道的環境。
3.減肥作用
紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵,這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。特別是硒被稱為“抗癌大王”,易吸收,增強機體免疫力。
1、紫薯粥
材料:米,紫薯。
做法:
1.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上,紫薯洗淨去皮,切成小塊。
2.紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,煮開後轉小火。
3.小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。
2、梅子紫薯飯
材料:紫薯100克,梅子10顆,糙米90克,玉米碎10克。
做法:
1.紫薯去皮切丁,糙米洗乾淨。
2.將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲裏煮熟即可。
3、紫薯蔬菜豆漿湯
材料:紫薯50克,芋頭100克,馬鈴薯100克,南瓜150克,豆漿500毫升,水600毫升,糖適量。
做法:
1.紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。
2.在鍋裏倒入1大湯匙油,然後加入切好的材料,拌炒均勻,再倒入水,用大火煮開。
3.然後改為中小火煮到所有材料熟軟,然後加入豆漿煮2分鐘在加入糖調味即可。