【導讀】:世界盃的日程已經進入尾聲,作為一個小球迷的媽媽怎麼能在世界盃期間閒着呢,給兒子做世界盃足球便當就是對他的最好只吃和鼓勵,也讓孩子吃得非常開心,看看這位媽媽在世界盃期間的便當傑作吧。
其實,我完全不懂足球也從來不看球,偏偏家裏卻出了個小球迷。世界盃一來,愛足球的娃要吃足球便當,好吧,麻麻滿足你。不過有個條件,咱們要一起學習,共同進步。
於是,娃娃每天負責觀看體育新聞或重播,向地質專家的爺爺學習那些國家都在哪個州,在地球的哪個位置。麻麻則負責調研這些國家都有哪些好吃的,再根據每天的戰況,結合自身實力,絞乾腦汁給娃娃整一個“世界盃便當”帶去學校。
6/16便當日記
世界盃開幕了
昨晚和小朋友拉了鈎,答應今天一定給他做足球飯糰。世界盃也開始幾天了,咱看不懂足球就看看帥哥養養眼吧。便當裏插幾面帥哥隊的小旗子,權當給帥哥助威了。中國隊早已不屑在小小的地球上跟那些菜鳥隊們玩兒,所以早早地就坐了直升機,把隊旗插到了另一個星球的最高峯!
言歸正傳,今天的便當有點“冷”:兩個紫蘇梅乾飯團,黑毛豬和牛心菜的的冷呷哺、小盒子裏是芝麻醬蘸,冰鎮蜜糖小番茄,甜味玉子燒,曝醃柚子黃瓜。上屆預言帝章魚保羅也來湊個熱鬧,還有一隻“豬腳”(其實是很好吃的紫蘇火腿腸啦)。水果是當季的葡萄和蘋果。
6/17便當日記
德國4:0大勝葡萄牙
還好昨晚是德國贏了4:0。好吧,那就捏四個國旗小飯糰吧。搭配德式煎土豆,蘆筍牛肉卷,黃豆粉拌四季豆,和百歐歡的有機小番茄。
昨天水果帶了葡萄,結果狠狠滴坑了葡萄牙一把,今天果斷換了水蜜桃。應該不會再發生新的慘案了。。
6/18便當日記
昨晚有巴西&墨西哥的一場比賽。不知為什麼,莫名地一直期待巴西能贏。
當巴西妹遇上墨西哥
早早地調查了兩國的代表菜,巴西的國菜Feijoada太複雜,我這點水平實在做不來,墨西哥捲餅相對就要容易很多。於是決定,梅乾糙米飯,切一塊菠菜餅做一面大大的巴西國旗,上幾塊巴西烤肉、搭配蔬菜色拉+蕎頭,剩下的菠菜餅加上烤好的雞肉做成墨西哥雞肉卷,齊了!今天的主題:當巴西妹遇上墨西哥。(哥能贏了妹才怪了!)。
6/19便當日記
西班牙和荷蘭同是家鄉菜
昨天下班前發現夜裏有西班牙隊的比賽,西班牙的一切我都很喜歡,當即就決定今天做一個他們的家鄉菜:西班牙土豆雞蛋餅。沒想到早上起來一看新聞,他們居然真的就這麼回家去了!
結論:以後小朋友參加高考那天絕對不能給他吃雞蛋!
荷蘭只去過阿姆斯特丹,印象中沒啥特色菜,和老歐洲的其他國家也都差不多。就做一道以前吃過的蘑菇燉肉丸吧。
一早從調肉餡,炸肉丸開始,忙乎了好一陣終於完成,實在看不出特色,只能放上幾根荷蘭豆以明正身。
水果又是百歐歡農場的有機小番茄,顏色真熱鬧,味道更是一級棒!洗蕃茄時突然意識到,敢情這些足球強國的國旗,好多都是“番茄色”呀!
6/20便當日記
之前因不知道烏拉圭足球隊,被身邊的某資深球迷給徹底鄙視了一回。
火速求助萬能的百度,方知烏拉圭竟然號稱是一個“只有烤肉和足球”的國度。
吃魚的碰上了吃肉的
今日便當:英倫代表Fish & Chips,對陣烏拉圭招牌的炭火烤牛肉。小盒子裏是吃烤肉用的蘸料。
英烏大戰結局,吃魚&薯條的終究還是沒能贏了吃肉的,看來小朋友喜歡吃肉還是有道理的。
水果是大連產的有機大櫻桃,真美味!
6/23便當日記
今天偷個懶,讓小盆友吃頓涼麪吧。
韓式炸醬麪
昨晚正好有韓國隊的比賽,就加了些洋葱丁和青豆,做了個“韓式炸醬麪”。
搭配檸檬鹽醃的黃瓜,炸土豆餅,小番茄,水果是老家送來的醉李和楊梅。
6/24便當日記
今天是克羅地亞對戰墨西哥。
克羅地亞對戰墨西哥
早上起來用蘋果刻成克羅地亞國徽的紅白格子,橙色(小番茄)意喻着墨西哥人的快樂和豪爽,今天倒過來,先把水果盒準備好了。
米飯上灑了“八葉拌飯料”和小銀魚乾,瞬間變身綠茵場。兩邊分別是克墨兩國的代表菜:克羅地亞的Sarma(酸菜燉圓白菜肉卷),和墨西哥的Chili Con Carne & Tortilla Chips(肉醬燉雜豆&墨西哥玉米片)。另有配菜煮黑豆、西蘭花、黃瓜片。。
6/26便當日記
日本料理可選擇的代表菜太多了,最後還是選了一個做起來最簡單的壽司。哥倫比亞料理雖然不熟悉,但感覺南美各國的料理都應該差不多。
翻翻三毛的《哥倫比亞紀行》,書中提到當地有一種“芭蕉葉包着有如中國粽子的米飯”,Bingo!就是它了!
日本對哥倫比亞的生死戰
趁着夜色上老妹家的小院裏砍了一片漂亮的芭蕉葉,當了回鐵扇公主,很仔細地揹回家,連夜清洗、水煮、擦乾,包飯(香菇糯米雞)、再上鍋蒸20分鐘終於完成。
海苔壽司卷,搭配4塊香煎鱈魚、4個高湯雞蛋卷、4朵西蘭花(後來掰碎了),對陣一個芭蕉葉粽子和一粒小番茄。
甜品是昨晚用冰糖煮的糖水楊梅,小朋友大愛。
6/27便當日記
小盆友唸叨了幾天的美國漢堡終於有了出場機會。
美德大戰
德國隊看上去過於強大,用一半實力對付美國隊應該就夠了,所以,今天的便當是一個美國小漢堡對陣半個德國熱狗。搭配三種德國香腸(煙燻維也納、德國白腸、圖林根)和各色蔬菜組成的色拉,還有半個煮蛋。
漢堡裏的牛肉餅是今早現做的。牛臀肉絞成肉糜,加鹽、黑胡椒、肉蔻粉、意式混合香草鹽、蒜泥、薑汁、料酒、橄欖油、再加入炒熟後放涼的洋葱末一起攪拌上勁,做成丸子後拍扁,放入平底鍋用中小火慢慢煎熟即可。
調料帶了兩種,藍色小盒子裏是焙煎芝麻色拉醬,熱狗前面的縫隙裏還塞了一包Kagome的番茄醬。