【導讀】:很多寶媽每天會研究怎麼做飯?就是為了能讓寶寶吃到更健康更營養的飲食。那麼寶寶雞蛋餅怎麼做?寶寶雞蛋餅的做法大全。下面來看看。
寶寶雞蛋餅是一道用雞蛋,麪粉,香腸為原材料做成的,香腸就是火腿腸,把雞蛋加到火腿腸裏面是特別好吃的一種吃法,雞蛋可以做餅也可以做雞蛋羹,吃起來特別嫩。想到雞蛋餅就想到麪粉,其實裏面也有面粉,把雞蛋和麪粉,香腸放到一起就做成了很好吃的雞蛋餅了,吃起來鬆鬆的軟軟的,很好吃滴。
第一步
1.1.胡蘿蔔黃瓜切丁,葱花切碎
第二步
2.雞蛋準備,雞蛋我只用了一個,如果做的多可以用兩個哦
第三步
3.把雞蛋打到碗裏,放入胡蘿蔔,黃瓜,葱花,和麪粉,加少許鹽!
第四步
4.電餅鐺放油,預熱
第五步
5.預熱好把攪拌好的麪糊倒入電餅鐺裏
第六步
6.三分鐘左右就可以出鍋啦
1.葱花雞蛋餅
食材:雞蛋2個、麪粉1小勺、油、鹽4克、葱5克。
做法:
① 小勺麪粉加水調成糊,打入兩個雞蛋,放入葱花,最後加適量鹽調味攪拌均勻;
② 鍋裏放點油,倒入適量的蛋糊攤開成餅,雙面都煎好後即可。
2.土豆雞蛋餅
食材:土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。
做法:
① 土豆洗淨去皮切擦絲,放入麪粉裏;打入雞蛋,用少量的水拌勻,加一點鹽和黑胡椒碎調味;
② 平底鍋倒入少許油加熱,放入拌好的土豆,倒入鍋中攤成小餅,兩面金黃後取出。
3.胡蘿蔔雞蛋餅
食材:胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麪粉50克、油、鹽4克、葱。
做法:
① 胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油,下入胡蘿蔔絲,大火翻炒一分鐘後舀出;雞蛋打散成蛋液,下入麪粉,攪拌成糊狀,下入炒好的胡蘿蔔絲與葱花,加入適量的鹽,再次攪拌均勻;
② 平底鍋內放入適量的油,用勺子將適量麪糊舀入,蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
4.雞蛋卷餅
食材:麪粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。
做法:
① 麪粉、水、澱粉、鹽、適量油混合,攪拌均勻;
② 平底鍋倒少許油,然倒入麪糊,用勺子攤成麪皮,將雞蛋液覆蓋在麪皮上,藉助勺子將蛋液鋪均勻;
③ 撒葱花、芝麻和肉鬆,待蛋液即將凝固的時候將餅捲起,捲起後小火再煎一下,待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
5.雞蛋豆渣餅
食材:豆渣3勺、麪粉、雞蛋2個、韭菜、葱、油。
做法:
① 豆渣、麪粉、雞蛋、韭菜葱混合,加入涼水拌勻使其成為稀稀的麪糊;
② 平鍋入油一點點倒入部分麪糊攤平,煎至兩面金黃即可。
6.西紅柿雞蛋餅
食材:雞蛋2個、麪粉50克、油菜20克、油、鹽。
做法:
① 雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下,去皮,切成小丁;青菜洗淨切成末;
② 雞蛋、麪粉、油菜、西紅柿全部放入碗中,攪拌均勻;
③ 將餅鍋預熱,刷上油,將麪糊倒在餅鍋上,兩面煎黃即可。
7.黃瓜雞蛋餅
食材:麪粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽。
做法:
① 雞蛋打入進麪粉裏;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻,加少許食鹽調味;
② 平底鍋燒熱後刷少許食油,取適量黃瓜雞蛋麪糊糊倒入鍋內,兩面都煎至黃金後出鍋即可。
8.芹菜葉雞蛋餅
食材:芹菜葉、麪粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。
做法:
① 芹菜葉浸泡洗淨,切成碎末放到小盆裏,打進兩個雞蛋,加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量麪粉攪拌成稀麪糊;
② 平底鍋裏放少許油,舀一勺稀麪糊倒進去,端起鍋晃勻,煎至兩面金黃即可。
9.香菇雞蛋餅
食材:麪粉、雞蛋、香菇、鹽、葱、蝦皮。
做法:
① 香菇洗淨切碎;小葱切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中,取適量麪粉放入其中,倒入適量的水攪拌均勻;
② 把切好的香菇碎,小葱和蝦皮一起放入碗中加少許鹽,攪拌均勻;
③ 平底鍋倒入少量油,兩面煎至金黃即可出鍋。
10.雞蛋灌餅
食材:麪粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽。
做法:
① 取適量麪粉,加清水,用筷子攪拌成大的顆粒狀,再和成麪糰;
② 雞蛋打散,切點韭菜末放進蛋液,再加點鹽,拌勻備用;
③ 把和好的麪糰分成4個面劑,先取兩個面劑擀成兩張圓麪皮,把蛋液倒在麪皮上,再蓋上另一張麪皮,用手捏緊餅的邊緣,再切去多餘的部分,一個餅坯就做好了。麪皮要擀得薄一點,蛋液要儘量倒的均勻些;
④ 平底鍋倒入一層薄油,燒熱後放入餅坯,煎到兩面都變成金黃色就可以了,取出切塊即可。