甘蔗的功效與作用,在生活中,甘蔗是一種很有營養價值的一種水果,它裏面含有豐富的營養價值。甘蔗具有非常好的補血功效,今天小編就來和你介紹一下甘蔗的功效與作用有哪些。
甘蔗的功效與作用1
1、清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化,適用於消化不良,夏季清熱降火等。
2、益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人稱之為“脾果”。
3、發熱口乾
取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。
4、嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
5、止虛熱咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥,每日食用2次,有潤心肺,止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。
6、潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工,有這樣一句諺語:“立冬食蔗不會齒痛”。
7、治療口臭或口腔發炎
有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。
8、美容臉部
同時咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊,有美容臉部的作用。
9、治妊娠嘔吐
將甘蔗和生薑汁混合飲用,可以治妊娠嘔吐。
甘蔗的食用禁忌
1、身體虛寒的人羣不能吃甘蔗
甘蔗是一種性質寒涼的食材,那麼身體虛寒的人羣,在食用甘蔗以後會讓身體虛寒的症狀加重,會引發胃腹寒痛,對身體健康不利,因此適合吃甘蔗。
2、糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗是一種高糖的食材,它含有大量的天然蔗糖,人們食用以後能讓血糖快速升高,那些患有糖尿病和血糖偏高的人羣是不適合吃甘蔗的,不會然讓高血糖的症狀加重,也會誘人一些糖尿病併發症。
3、咽喉腫痛在慎吃甘蔗
甘蔗這種食材也有多個不同的品種,其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最為常見,黑皮甘蔗的性質温熱,平時食用會讓人體內熱毒積存,那麼咽喉腫痛的人羣,多是體內火旺的人羣,他們不適合吃黑皮甘蔗,不會讓上火的症狀加重。
甘蔗的功效與作用2
甘蔗的功效與作用
1、補充糖分
因為甘蔗中含有蔗糖,所以能夠為我們的身體補充所需的糖分,也能夠為我們提供足夠的熱量。因而是非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用的。
2、清熱潤肺
甘蔗性質較温和,其中含有的多種維生素,能夠為我們迅速補充水分和糖分。清熱潤肺,還能夠解毒,大暑天吃一點甘蔗能夠緩解中暑的症狀呢。
3、滋養潤燥
甘蔗中有着纖維,它們能夠刺激腸道,潤腸通便,幫助腸道排毒。另外,如果你覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等,吃點甘蔗能夠滋養潤燥、清熱解毒。
4、健脾利尿
甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維,能夠滋養潤燥,幫助對付胃熱,解決消化問題。還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。
5、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分,當你口渴的時候,吃一點甘蔗能夠馬上緩解乾燥,立即為身體補充能量。甘蔗還能夠解酒,保護你的.肝臟,讓你快快醒酒。
6、清潔口腔
甘蔗能夠滋潤你的喉嚨、保護嗓子。多嚼甘蔗,能夠健齒,你會發現牙齒在慢慢變白,還能夠避免蛀牙的發生。還能夠鍛鍊你面部的肌肉。口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、補鐵補血
甘蔗中含有大量的身體所需的營養物質,其中鐵元素的含量是很豐富的,所以多吃甘蔗能夠補鐵,能夠預防缺鐵性貧血呢!
甘蔗的吃法
1、甘蔗生吃好
甘蔗可以直接生吃,也就把甘蔗外層的老皮去掉以後,直接嚼食,將裏面的甘甜果汁嚥下去,餘下的殘渣吐掉,這種方法最利於人體對甘蔗中營養成分的吸收與利用。但是食用過量以後,會讓引發口腔炎症。
2、甘蔗榨汁喝好
甘蔗是一種果汁量很大的水果,平時食用時可以把它的外皮去掉,切成塊狀,然後放在榨汁機中,取同果汁,裝入杯子中直接飲用,這種方法不會對口腔形成傷害,而且也能吸收甘蔗中的大部分營養,是甘蔗最理想的食用方法之一。
3、甘蔗能烤着吃
甘蔗烤着吃也是一種很常見的吃法,平時可以把把甘蔗放在火堆上面烤制,烤好以後再吃會讓甘蔗的口感更甘甜,另外甘蔗還能煮着吃,平時可以把它剁成塊狀,去掉外層老皮,直接放在鍋中加清水煮制,開鍋以後再煮制半小時,然後取出吃,可以驅寒取暖,甘蔗的這種吃法最適合北方的寒冷地區。
甘蔗的功效與作用3
甘蔗是水果中唯一的莖用水果,也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱為“糖水倉庫”,可以給食用者帶來甜蜜的享受,並提供相當多的熱量和營養。
甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座,具有“補血果”的美稱。
鐵
甘蔗含鐵量豐富,鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此,甘蔗也被人稱為“補血果”。
多糖
甘蔗含糖多,甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。
纖維
甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物,可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖有較好的效果。
有機酸
甘蔗含水量高,且含多種有機酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。
維生素C
維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成,幫助消除皮膚色斑,潤澤皮膚。
鈣
甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進骨骼生長髮育,尤其適合兒童和老年人。
維生素B1
甘蔗含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感。
維生素B2
甘蔗中含有維生素B2,缺乏維生素B2會出現口角炎、脣炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
蘋果酸
甘蔗中還含有蘋果酸,蘋果酸可以穩定血糖,預防老年糖尿病。
甘蔗的熱量
量單位熱量(可食部分熱量)
一節(中等粗細)甘蔗(260g,可食部176克)113大卡
標準(100克)
100克甘蔗的熱量為64大卡,一種熱量較低、高水分的食品,但是,甘蔗的糖分含量比較高,減肥時需謹慎食用。