糖尿病人雜糧饅頭的做法

糖尿病人雜糧饅頭的做法，現在越來越多的人喜歡吃雜糧，因為雜糧能夠給人體帶來很多的好處，雜糧麪包很多人喜歡，以下就是小編為大家整理的一些關於糖尿病人雜糧饅頭的做法的資料，大家一起來看看吧！

糖尿病人雜糧饅頭的做法1

作法1

把小麥麪粉、酵母菌、老紅糖粉混和；添加燕麥片、鬆籽、苞米、枸幾、花生仁用温開水攪拌成麪糊；添加五穀雜糧飯和植物油，搓至結團，靜止不動一小時；再分為一小塊，揉成小包團，放進籠屜，再靜止不動三十分鐘；隔水蒸20分鐘就可以。

作法2

1、將五穀雜糧粉和標準粉混和。

2、用少量温開水將發酵粉化掉後，倒進小麥麪粉中。

3、將剩下的温開水倒進小麥麪粉，用筷子攪拌成棉花狀。

4、用力和麪，揉至麪糊表層光潔。

5、麪糊放進器皿中蓋好外蓋，或表層蓋上濕冷的屜布，放到温暖處發醇至2倍大，時間長度隨工作温度高矮不一，粗糧較難發醇，可適度延長性時間。

6、發醇好後，將麪糊放到砧板上，再反覆揉一會。

7、將揉好的麪糊整產生圓柱型。

8、切割成同樣尺寸的包子皮，用力搓揉，整產生圓溜溜饃饃。

9、饃饃生胚底端沾些小麥麪粉，放到蓋簾上，每一箇中間空出間距。

10、生胚表層蓋上濕冷的屜布，再次發醇，使生胚再度漲大。

11、發醇約30分鐘，輕輕地輕按表層可覺得有延展性就可以。

12、炒鍋內鋪平濕冷的屜布，將饃饃生胚放進，空出間距。

13、蓋子蓋好，假如蓋子關不緊，最好是拿布將蓋子邊沿包起來，避免漏蒸氣。

14、大火燒開炒鍋內的水時，轉低火蒸20分鐘。熄火後，置放3——5分鐘再開啟外蓋。

1、加了粗糧的'饃饃口味較為不光滑，比不上白麪饅頭細緻。添加的粗糧佔比越高，口味越不光滑，綿軟度也越差，可依據本人口味愛好調節佔比。

2、做饅頭的時間要依據饃饃的尺寸，生饃饃坯每一個約60克，因此時間較短。如果是大個兒的饃饃，煮制時間要增加5——8分鐘。

3、饃饃假如開多了，能夠在蒸熟放涼後，裝進薄膜袋中放進冰箱冷凍。吃的情況下立即取下放進炒鍋中完全加温就可以。

糖尿病人雜糧饅頭的做法2

糖尿病食譜有什麼

水豆腐漿粥：梗米50g,水豆腐漿500mL,食用鹽或白砂糖少量，先煮梗米，後加水豆腐漿，至米盛開粥稠，分早中晚2次服食。適用糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰竭者不適合服食。

小米粥：梗米50g,綠豆50g,共熬粥服用。綠豆有降低血脂功效，適用糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰竭者不適合服食。

紅小豆魚粥：紅小豆50g,鯽魚1尾，先煮魚取汁，後加紅小豆燉爛。適用糖尿病水腫者。

菠菜粥：西蘭花100——150g,梗米50g,熬粥服用。適用糖尿病腎陰虛化間歇熱。大便糖稀腹瀉者忌服。

芹菜粥：新鮮萵筍60——100g剁碎，梗米100g,熬粥服食。適用糖尿病合拼高血壓者。

黑木耳粥：白木耳5——10g（或木耳30g），梗米100g,紅棗3枚。先侵泡白木耳，將梗米、紅棗煮開後加白木耳，熬粥食。適用糖尿病血管變病者，常吃黑木耳能夠降低和防止心臟病的發病。黑木耳有破血功效，糖尿病孕婦謹慎使用。

糖尿病適合吃的東西

1、莧菜：初春氣侯冷熱不一，需要維護保養氣血，而莧菜温性，最合適身體，初春多吃些莧菜可提高身體腸胃之氣，但莧菜不適合消化吸收，一次不必吃的過多。

2、淮山藥：味甘性平無毒性，有健脾益氣、滋肺健脾養胃、補腎填精等功能。尤宜與初春服用。可避免初春肝火旺傷脾，又可以提高身體抵抗能力。

3、茄子：寒性，味道微苦。能驅邪熱，解疲倦，淨心清目。茄子清熱去火，除煩解渴，茄子有“綠色植物甘精胰島素”之稱。藥理學實驗發覺，茄子中常含的茄子皂甙，不但有相近甘精胰島素的功效，並且還可刺激性甘精胰島素釋放出來，有比較突出的降血脂功效。

4、紅蘿蔔：糖尿病人其血液中會造成很多的隨意遺傳基因，更是這種隨意遺傳基因毀壞了人體內甘精胰島素的特異性。紅蘿蔔中帶有很多的Β胡羅卜素，能夠消除身體的氧自由基，因而日常飲食中有吃胡蘿蔔、洋白菜以及它含有胡羅卜素的蔬菜水果，對預防肝癌有巨大的協助。