你知道炸魚塊怎麼做好吃嗎?比起燉魚塊的'清香濃郁,炸魚塊更注重口感上的酥脆,但它們同樣有營養價值。小編已經為大家蒐集和整理好了炸魚塊怎麼做好吃的相關信息,一起來了解一下吧,歡迎大家與我交流討論。
炸魚塊怎麼做好吃1
主料
魚 :500
輔料
姜 :適量
味精 :適量
醋 :適量
澱粉 :適量
1、今天的主角上場啦,去鱗,剖開備用
2、像圖片這樣,切開均勻的小塊。
3、放入薑末、醋、料酒及調料,放置30分鐘。
4、加入澱粉,攪拌均勻。
5、鍋裏面放上油,待油温合適的時候把魚塊一塊一塊放入,炸至金黃色撈出鍋。
烹飪技巧
油温不要過熱,要不容易焦
炸魚塊怎麼做好吃2
主料
魚尾 1條
輔料
油 適量
生抽 15毫升
蠔油 8克
醋 少許、
葱 5克
姜 5克
啤酒 少許
做法:
1、買來的魚尾整淨。
2、切塊。
3、加入蠔油、生抽、油、啤酒、醋、姜、葱醃製2小時。
4、鍋加入適量油燒至5放熱時下魚塊炸至定型。
5、轉小火慢炸至酥香,打起控油。
6、裝盤,可拌翻茄醬或直接食用。