大補元氣、健脾益肺，禁忌就是濕熱體質者、肝陽上亢者等不適合食用。
1、功效：大補元氣，補脾益肺，生津安神。
2、作用：
（1）用於氣虛欲脱，脈微欲絕的重危症候，無論因於大失血、大吐瀉和久病、大病所致者，單獨用人蔘大量濃煎服，即有大補元氣，復脈固脱的作用。
（2）用於肺氣虛弱的短氣喘促，懶言聲微，脈虛自汗等證。人蔘能補肺益氣，可配人蔘、黃芪、五味子等同用。
（3）用於脾氣不足的`倦怠乏力，食少便淆等。人蔘也能補脾益氣，常配白朮、茯苓、甘草。
（4）用於熱病氣津兩傷，身熱口渴及消渴等證，有益氣生津之效。治身熱汗多，口渴脈虛，一般和石膏、知母等相須為用，如人蔘白虎湯。
（5）用於氣血虧虛的心悸，失眠，健忘等證，有補氣安神益智之效。
3、禁忌：
在應用人蔘的過程中，不宜喝茶、吃蘿蔔。
五年以下人蔘功效與作用
1、目前發現最早的人蔘是存活了500年的，在長白山上發現的。根據文獻資料顯示，最早關於人蔘的記載是春秋時期《範子計然》這本書，足以可見人蔘至少已有千年的歷史了。
2、千年人蔘是野參，它確實存在過，但我們見不到，由於現在人們對生態環境的破壞，野參基本上很難有發現，大多數人蔘都是人工種植的。
3、由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人蔘。性味甘、微苦。微温、補氣、生津安神、益氣，含多種皂甙和多糖類成分。古代人蔘的雅稱為黃精、地精、神草。
4人蔘被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人蔘、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
用藥禁忌
1、實證、熱證而正氣不虛者忌服。
2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
3、人蔘不可濫用。人蔘是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。
4、服用人蔘後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔“下大氣，消谷……”。現代研究蘿蔔消食利尿，與古代觀點相同，人蔘大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。
人蔘甘、微苦，性微温，歸肺脾經，主要的功效是大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智，用於氣虛、欲脱的一些疾病，比如大失血、大吐瀉，以及一切的疾病元氣虧虛到一個頂峯，出現體虛欲脱的表現時可以用人蔘。
人蔘可以單品用也可以和其他的.藥物配用，同時也用於脾氣不足導致的倦怠無力、食慾不振、噁心、嘔吐、腹瀉等。用於肺脾氣虛出現的呼吸短氣、行動乏力、動則氣喘，還可以用於津傷口渴、消渴、心神不安、失眠、多夢、驚悸、健忘等一些疾病。人蔘反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，同這些藥不能夠同時用，另外吃人蔘時不應該喝茶、吃蘿蔔，會減輕人蔘的藥力。
人蔘具有大補元氣、補脾益肺、生津、安神益智等功效。主要用於治療氣虛欲脱、脈微欲絕、脾氣不足、中氣下陷、肺虛喘咳等病症。
人蔘的禁忌主要包括人蔘過敏者、氣滯濕阻、內有實邪者等。
1、人蔘過敏者
人蔘中含有多種營養成分，如皂苷、多糖、黃酮類等。對人蔘過敏的患者，食用後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、噁心、嘔吐、腹瀉等過敏症狀，因此，對人蔘過敏者應避免食用。
2、氣滯濕阻
氣滯濕阻是指體內濕邪和熱邪同時存在，導致氣血運行不暢，水濕內停，從而引起患者出現腹脹、胃脘疼痛、胸悶等症狀。由於人蔘屬於温補類藥物，如果患者出現氣滯濕阻症狀，食用人蔘後可能會導致濕熱症狀加重，因此，不建議氣滯濕阻患者食用。
3、內有實邪者
內有實邪通常是指體內有火邪、熱邪等，如果患者在服用人蔘後，可能會導致體內熱邪加重，從而影響病情恢復，因此，不建議內有實邪者食用。
除此之外，也不建議濕熱體質者、肝陽上亢者等食用。如果需要服用人蔘，建議患者在醫生指導下進行，切勿擅自服用。
人蔘的功效與作用
增強中樞神經系統功能
人蔘中含有增強中樞神經的物質，它可以凝神消疲、提高記憶的功效，對失眠、煩躁等症狀均有療效。
保護心血管系統
常服人蔘可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用人蔘，療效顯著。
提高免疫力
人蔘作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
促進血液活力
長服人蔘可以降低血液濃度、抑制血小板的凝聚並能促進紅血球的生長。
治療糖尿病
人蔘可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
強壯中樞神經
安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人痴呆症有顯著作用。
對血壓有調整作用
使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的'份量。
能夠補五臟
人蔘是一種可滋補得到人體中的五臟六腑的名貴中藥，具有安精神、健腦的功效，而且人蔘對於凝神也有着很好的作用。
