南瓜粥的危害，很多人的家裏每天早上都會煮一些小米粥喝，而且生活中南瓜是將常見到的一種蔬菜，因此拿它煮粥很是常見，營養也是非常豐富，以下分享南瓜粥的危害。
南瓜粥的危害1
喝南瓜粥雖然有許多好處，但長期吃的話，南瓜中所含的胡蘿蔔素會沉積在皮膚膠質層中，使皮膚變黃，而且南瓜是温性的食物，味道較甜，長期喝温熱的食物可能會使體內陰陽失調，內生火熱，產生上火的表現。
小米南瓜粥的功效與作用
健脾和胃
小米南瓜粥主要製作材料是小米、南瓜，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質，不僅可以食用，還能入藥，中醫認為，其有健脾、清熱的功效，適合脾胃虛熱、反胃嘔吐的人食用，而南瓜性温、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳。
補益虛損
小米含穀氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸，還含有糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等成分，其中還含類雌激素物質，有滋陰作用。另外，小米中錳元素含量較高，能維持性功能。而南瓜含多種人體所需氨基酸，還含有大量的維生素C、果膠、類胡蘿蔔素等，有很好的滋補作用，因此小米南瓜粥有補益虛損的功效，適合身體虛弱、氣血不足的人食用。
除熱解毒
小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利於體內有毒物質的排出，而小米能清熱、解毒，因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用於消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等症狀。
排毒養顏
小米南瓜粥中含有大量的蛋白質、維生素，其中所含的維生素C有抗氧化、抗衰老的作用，還能美白、淡斑，有美容養顏的功效。另外，小米南瓜粥中含豐富的膳食纖維、果膠，有排毒通便的作用，能緩解便祕症狀，還可以改善膚色暗沉。
強身健體
南瓜中含有果膠、維生素、礦物質、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高機體免疫功能，鈷、鐵、鈣等礦物質，能促進新陳代謝，增強造血功能。而小米含多種營養物質，其中所含的硒、鋅、銅、錳等成分，能促進生長髮育，改善性功能，小米南瓜粥有強身健體的功效，適合營養不良的人食用。
小米南瓜粥的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣：小米南瓜粥含多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等，有健脾養胃、強身健體的功效，是老人、產婦、病後恢復者的滋補佳品。
2、禁忌人羣：南瓜是少數過敏原之一，因此對南瓜過敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外，氣滯、體質虛寒者不宜食用小米。
南瓜粥的危害2
1、南瓜粥的功效作用
南瓜粥選用新鮮的長形南瓜，加上大米一起煮的粥，南瓜本身的營養非常豐富，南瓜粥有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等，因為鮮嫩的南瓜裏面的維生素和葡萄糖比老南瓜更加豐富。胃不好的人們可以常喝南瓜粥，能夠保護胃黏膜、幫助消化。
保護胃粘膜助消化鈣、高鋅、高鐵、低鈉瓜類蔬菜，對腸胃不好的人和中老年人、高血壓患者有非常好的滋補功效。南瓜還可以預防骨質疏鬆和高血壓，用南瓜煮的粥，味道非常甜，色澤好看，可以作為午餐或者晚餐都是非常好的`，能夠促進消化和吸收，有潤腸通便的功效。南瓜裏面的膳食纖維非常豐富，是非常好的養胃粥。
2、南瓜粥
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：
1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。
2、淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐米為妙。
4、先用猛火煮，然後改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
3、南瓜粥的注意事項
首先，煮南瓜粥的時候要注意用冷水最好，因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
其次，南瓜粥還需要掌握火候，鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。
南瓜粥是一道非常美味的粥，可以清熱解毒，保護胃黏膜免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍的癒合，是胃病患者的理想選擇。南瓜粥還可以促進膽汁的分泌，加速胃腸蠕動，幫助消化。南瓜粥對於高血壓和高血糖患者來説也是很好的食物，因為南瓜是低糖食物，其中的鈷能活躍人們的新陳代謝，促進造血，幫助預防糖尿病、降低血糖。
4、小米南瓜粥
材料：
原料：小米1000g，南瓜300
做法：
做法：南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
南瓜粥的危害3
1、寶寶吃南瓜粥好嗎
寶寶可以吃南瓜粥，南瓜粥的營養成分較全，營養價值也比較高，是維生素A的主要供給源。南瓜粥還能補充寶寶成長所需的營養物質，非常適合寶寶食用。
2、寶寶吃南瓜粥的好處
（1)增強寶寶免疫力
現在正是冬天，氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。南瓜粥中含有豐富維生素A、維生素E，可使寶寶增強機體免疫力，對改善秋燥症狀有好處。
（2)促進生長髮育
南瓜粥中含有發亮的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
（3)幫助寶寶斷奶
南瓜粥可做為寶寶斷奶食物，南瓜粥含有豐富的糖分，較易消化吸收，能幫助寶寶斷奶。南瓜粥不僅利於寶寶的吸收，其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。
（4)殺蟲作用
南瓜粥甘温，能補中益血，通絡止痛。解毒殺蟲。多吃南瓜粥可用於兒童蛔蟲、絛蟲的治療，並能減少兒童麻疹的患病危險。
3、寶寶多大可以吃南瓜粥
一般來説，南瓜粥適合6個月以上寶寶食用。寶寶在6個月之前可以逐漸添加輔食，在此之前還是要以奶水為主要的營養來源。6個月之後，一方面寶寶成長需要更多的營養物質來支撐，另一方面寶寶的消化系統也逐漸成型，消化能力增強之後就可以嘗試吃更多輔食了，因此，建議寶寶6個月之後再吃南瓜粥。
4、寶寶吃南瓜粥注意事項
（1)不宜吃太多
當小朋友吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿蔔素時，β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、手掌、指甲等周圍，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友扛起來就像是黃疸一樣，這種症狀稱為胡蘿蔔素黃皮症。
（2)吃多少合適
給寶寶食用南瓜粥時，每天不要超過一頓主食的量即可。月齡小的寶寶每天食用的量也應該更小，媽媽們需要根據寶寶的發育情況來給寶寶補充足夠的營養。
5、南瓜的功效作用
1、解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。生南瓜子能緩解前列腺炎症狀。慢性前列腺炎是一種比較頑固的男性疾病。但並非無藥可治。南瓜子價廉、效驗且服用安全，值得慢性前列腺炎（或增生)患者試用，但其遠期療效尚需進一步驗證。
