民以食爲天，所以廚師這個行業是一個比較重要的行業。但是過來人都不建議學廚師這是爲什麼呢?這也就是爲什麼越來越多的廚師會選擇改行的原因。
1. 廚房油煙重
在廚房裏面長期的吸食廚房的油煙，會對肺不好。而且到了夏天的時候廚房的溫度也比較高，對於很多人來說是很難待得下去的。
2. 肩膀受損
因爲廚師是需要顛勺的，但是鍋又很重，雖然時間久了就感受不到它的重量了，但是日復一日的顛勺，很多廚師的肩膀都已經嚴重受損。隨着年齡的增長，肩膀的受損程度會越來越嚴重。
3. 很辛苦
因爲廚師是需要長時間站立的，不僅是一項技術活，還是一項體力活。所以廚師這個行業也是比較辛苦的。
4. 容易受傷
廚房重地，裏面都是油和火，一不小心就會受傷。在剛開始學廚師的時候沒有人是不會受傷的，而且那些傷有的將永遠消不掉。
5. 薪資低、無假期
最重要的一個原因，就是薪資低，而且是屬於一個全年無休的工作。尤其是節假日的時候，對於普通人來說可以放假休息，但是對於廚師來說，節假日不僅不能休息，反而還比平常更加繁忙。
這也是很多廚師跟我們說的，廚師並沒有外表看起來那麼的光鮮亮麗。但是我們不能否認的是，他們選擇做廚師是因爲熱愛，在這一點來說，上面的這一些都不算什麼。
