很多人都喜歡喝咖啡，咖啡富含抗氧化成分，對很多疾病，甚至是減肥都有幫助，但是錯誤的衝咖啡手法，可能還會給身體帶來負擔。你知道衝咖啡的9個大忌嗎?
1、加糖過多易發胖
很多人喜歡喝咖啡時加咖啡伴侶或糖塊，這樣的確可以調節口味，但如果喝咖啡放糖或咖啡伴侶過多，就會使人體攝入過多的熱量，長期飲用容易使人發胖。
2、不要空腹不要過量
應避免空腹喝咖啡，這樣會對腸胃造成刺激。超量飲用咖啡，會讓人過於興奮，甚至會造成神經過敏，每天以不超過3杯爲宜。
3、一次大量購買
應該要少量購買確保咖啡的新鮮度，抗氧化物也不會流失太多，也別爲了能儲存比較久，把咖啡豆放在冰箱裏，這會導致咖啡豆失去水分，並影響風味。
4、喝得太晚喝影響睡眠
有些人太晚喝咖啡，有可能讓自己晚上翻來覆去睡不好，整夜失眠隔天又沒精神，再灌大量咖啡提神變成惡性循環，當睡眠問題增多，對身體每個部位產生負面影響，情緒也會焦慮、易怒。
5、忘記清理咖啡機
任何需要水的家用器具都要經常清潔，尤其是咖啡機，因爲裏頭的溫度及溼度相當適合細菌着牀。
6、膠囊咖啡
膠囊咖啡的外包裝屬於塑膠材質，一旦遇熱多少會產生化學物質，融進水中會增加健康風險，使內分泌受到干擾。
7、加糖或人工甜味劑
很多人喝不習慣苦澀的咖啡，因此會額外加很多糖或是甜味調味劑，這些除了會讓身體攝取過多糖分，長久下來體重增加外也會造成蛀牙、皮膚蠟黃容易長痘痘情況。
8、咖啡粉
因爲咖啡豆在新鮮時會含有最多的抗氧化成分，所以如果是買咖啡粉，又放在貨架上數週，抗氧化成分會大幅的減少。建議購買時選擇整顆的咖啡豆，並用密封容器保存，要喝時再打開現磨。
9、不要用微波爐加熱咖啡
咖啡若已放了有20分鐘之久，那味道真的是會讓你喝不下去，但是你千萬不要妄想微波爐把它重新加熱過後，它會擁有剛沖泡好的風味。
咖啡因的作用很快。血液中咖啡因的濃度，在喝咖啡後的15到45分鐘內達到峯值，然後它們迅速被肝臟代謝。在這段時間內，大多數人都會注意到最強烈的影響，許多人都感到緊張不安，需要排尿，並且突然爆發了能量。
咖啡因的半衰期約爲5小時，也就是說5個小時後，喝進去的咖啡因還有一半留在體內。通俗地來講早上喝咖啡提神，到晚上睡覺時，身體基本上能夠代謝掉喝進去的咖啡因了。
當然，咖啡對一個人提神的效果還得因人而異，畢竟每個人的體質都是不一樣的。經常喝咖啡的人難免會對咖啡的提神功效產生抵抗力，我們也不必爲了提神喝，要學會享受咖啡。
