美菜網又被曝將裁員40%，“美菜網”是一家生鮮移動電商平臺。要知道，“美菜網”曾經風靡一時。只不過，如今也面臨遇冷危險。美菜網被傳如今在大規模裁員。美菜網又被曝將裁員40%。
美菜網又被曝將裁員40%1
因爲兩個傳聞，美菜日前受到格外關注。
一個是裁員傳聞。1月17日，有美菜技術崗員工告訴新京報記者，裁員已有幾撥，“公司技術體系人員從最多近1000人裁到200左右。”新京報記者就此向美菜網方面求證，截至發稿未有迴應。去年9月，美菜方面曾稱“現在和未來都會進行正常的組織調整與優化”。
另一個是IPO傳聞。美菜此前多次迴應“不予置評”。有觀點認爲裁員或是爲了上市鋪路。香頌資本執行董事沈萌認爲可能性不大，在任何市場上市，都會關注其業務的成長性和可持續性。
從估值70億元到3年未獲融資、裁員消息不斷，這個曾經的資本眼中的“明星企業”或正在經歷挑戰。在零售電商行業專家、百聯諮詢創始人莊帥看來，美菜的客羣是餐飲企業，但中國餐飲市場較爲分散，連鎖化程度不高，各地生鮮採購差異化明顯，美菜對標的美國餐飲供應鏈巨頭Sysco模式很難行得通，加上外部競爭激烈，美菜面臨挑戰重重，“直接模仿Sysco商業模式的時代或許結束了，下一步需要找到適合中國市場的發展模式和盈利道路。”
員工稱“當天被通知就得走”
“今天通知你，今天就得走人。”今年1月，收到裁員通知的美菜技術人員李峯（化名）很是不悅，“1月的社保，公司就不給交了，沒有休完的年假也不能換算成補助單發，說是都含在‘N+1賠償’裏了。”
李峯說，“據我瞭解裁員有幾撥，公司技術體系人員從最多近1000人裁到現在200人左右，也有主動離職的。公司把企業辦公的組織架構信息關閉了，我們看不到別的團隊人員的具體情況。”
新京報記者注意到，在一些職場類社交平臺，不少自稱是美菜的員工也發佈裁員的信息。其中，有人去年9月在個人社交平臺賬號中提到“美菜北京裁員，試用期全裁，只給四分之一月的賠償”。有自稱是美菜員工的網友在下方評論說“我也是”。
對於上述裁員、賠償等相關情況，1月19日，新京報記者採訪美菜方面，截至發稿未有回覆。
根據公開報道，美菜於2021年2月起就開始關閉一些不盈利的地區，同時數百個縣域出現撤倉、關門的情況。2021年9月，美菜被傳出大規模裁員，業務收縮的消息也不斷傳出。彼時，美菜方面迴應稱，“美菜過去、現在和未來都會進行正常的組織調整與優化，不斷提高組織效能和專業能力。同時，美菜所有的業務城市均在正常運營。”
從估值70億美元到3年未獲融資
伴隨裁員傳聞，美菜北京公司還搬家了。企查查顯示，1月13日，美菜關聯公司北京雲杉世界信息技術有限公司發生住所變更，從北京市東城區王府井大街88號1幢4至6層，變更至北京市東城區北京站東街8號C座3層303室。
在李峯看來，“裁員、節流，包括辦公地址遷移等，可能都是爲了上市，這些操作之後財報估計會更可觀、更利於上市。”
其實，美菜在2021年多次被傳出IPO消息，上市地也從最初赴美變成赴港。2021年11月，有消息顯示美菜赴港IPO選定中金公司、花旗集團和野村控股負責相關事宜，擬募資3億-5億美元，具體細節正在審議中，上市時間和籌款規模都可能發生變化。而美菜方面則迴應“不予置評”。
今年1月初，又有傳聞稱美菜計劃今年上半年提交香港上市申請。新京報記者採訪美菜方面，截至發稿也未有迴應。
美菜官網顯示，該平臺爲全國近千萬家餐廳提供全品類一站式餐飲食材採購服務，成立於2014年。截至2018年9月，公司估值近70億美元。據企查查顯示，美菜自成立後有8輪融資記錄，從已披露的具體金額看，融資金額至少90億元。新京報記者注意到，其最近的一次融資記錄是發生在2018年10月的“E輪及以上”融資，金額約6億美元，融資方涉及Tiger Global Management、高瓴資本。自2019年以來，該公司已有3年未有新融資。
3年未獲融資，上市消息一傳再傳。香頌資本執行董事沈萌分析，從美菜實際運營的效果來看，其可能逐漸失去了新的投資者關注。生鮮電商比一般電商對物流的要求更高，又比傳統零售渠道銷售價格更低，這是根本性的矛盾。所以這樣的模式雖然存在消費需求，但不存在商業可行性，也就是難上市。
對於美菜裁員是爲更利於上市的說法，沈萌表示不太可能：“在任何市場上市，都會關注其業務的成長性和可持續性，並不會因爲壓縮管理成本後業績數字好看就能讓投資者對細節視而不見。”
簡單模仿Sysco模式的時代或結束
美菜曾被認爲是資本眼中的“明星企業”，經歷多輪洗牌後，如今的美菜雖有一定市場，但已不可與幾年前同日而語。業內人士分析，大型餐飲企業一般都有自己的採購供應鏈條。在美菜的客羣中，小餐飲企業居多，具有采購不固定性、經常更換的特點，與當地經銷商相比沒有價格優勢，難以爭取更多客源，且這兩年因爲疫情原因，一些小餐飲關張，讓美菜面臨諸多拓展市場的挑戰。
美菜副總裁王玉雄在2020年第三屆中國生鮮零售大會上曾提到，美菜對標美國Sysco（西斯科）。Sysco是靠餐飲企業的規模量，給餐廳爭取到最低的成本，同時也能讓這些專業公司從規模中拿取它的利潤，是一個多贏的局面。但在零售電商行業專家、百聯諮詢創始人莊帥看來，不同國家的餐飲市場不同，中國餐飲公司較爲分散，連鎖經營品牌相對不多，各地菜品採購也存在較大差異化，菜品規模化採購和配送還不完善，導致集中規模採購的優勢不明顯，加之許多餐飲企業採購多采取線下，有固定的或熟悉的採購渠道，這也意味着Sysco模式在國內很難走得通，平臺模式發展也存在壓力。
此外，生鮮賽道競爭也很激烈，除了美團快驢、宋小菜等生鮮B2B平臺，還有每日優鮮、叮咚買菜以及社區團購平臺搶食C端賽道。
其實，美菜也在不斷摸索新發展模式。根據報道，2020年2月，美菜旗下的美菜商城開啓C端模式，增加以個人家庭戶爲對象的C端配送服務。2021年6月，美菜副總裁周峯介紹，美菜上線了平臺業務，爲商戶和合作夥伴搭建線上交易平臺，吸引更多合作社等中小賣家入駐。
新京報記者在美菜官網看到，美菜城市代理商在招募中。根據介紹，代理商使用美菜品牌和IT系統，在代理城市開設美菜站點，面向區域內餐飲商戶和社區用戶提供食材配送服務。有城市代理商認爲，“由於城市體量不大，供應鏈就沒有優勢，量起不來，就會出現單位成本高，加上美菜平臺還有扣點，公司支持力度也不夠，整體做下來就很難盈利了。”
莊帥告訴新京報記者，美菜自營模式成本較高，通過開放平臺業務、推城市代理商等模式，一定程度上有助於減少資金的投入，但對技術、運營、履約、售後等要求仍然很高，對平臺的要求更高，未來發展還需要時間檢驗。總體來說，生鮮供給平臺化、數字化勢在必行，隨着互聯網及5G技術的不斷應用，消費者的需求不斷變化，都需要企業持續深化供給側結構性改革，提高整個產業的數字化能力，“直接模仿Sysco模式的時代結束了，下一步企業需要探索適合中國市場的發展模式和盈利方式。”
未來美菜還會繼續對標Sysco嗎？美菜方面也暫時沒有給出答案。
美菜網又被曝將裁員40%2
曾經有網友列出馬雲的“六宗罪”，其中一條就是電商的興起衝擊了傳統的實體店面。擠佔了實體店的生存空間，難道這就表示電商的發展就是一帆風順的嗎？那可未必。
這家基礎牢靠，看似發展穩定的生鮮電商就大規模裁員了。這家電商名爲“美菜網”，是一家生鮮移動電商平臺。要知道，“美菜網”曾經風靡一時。只不過，如今也面臨遇冷危險。那麼，爲什麼這樣一家背後有“金主”的電商平臺也面臨裁員呢？如今電商的發展形勢是怎樣的？我們接着往下看。
一、美菜網大規模裁員
網上曝光了一則消息，一名疑似美菜網內部員工的網友，在網絡上發文稱美菜網如今在大規模裁員。除此之外，還有人發現，美菜網總部還從北京王府井銀泰商場搬到了北京站附近。這究竟又是怎麼一回事？美菜網遇到了什麼危機？
其實在2021年時，美菜網就傳出了總部裁員的消息。那麼就有人會問了，公司內部裁員是很正常的事情，爲何美菜網總部裁員這麼值得注意呢？要知道，美菜網這一裁就裁掉了公司總部的50%，搬到北京站後，再次裁掉了40%。這可不是個小數字。
市場嗅覺靈敏的網友一定猜到了，這樣的大規模裁員，一定是因爲美菜網公司出現了問題。不過，這時候又有另一波網友站出來說美菜網根本就沒事，甚至還在計劃着2022年在香港上市的事情。
即便不管是不是在裁員，美菜網也不曾在任何互聯網相關領域放慢腳步。例如近些年就不斷擴展商業版圖，把技術、資金擴展到各個領域。
而此前傳言被大資本站臺的潮多多app，也有網友懷疑背後站臺的正是美菜網。那些廣受一二線青年追捧的AJ、綠水鬼等原本幾千上萬的舶來品，在潮多多上被超過500萬年輕人以不足200的底價瘋搶，其質量連國際鑑定師都愛不釋手，這一幕被網友戲稱爲“韭菜反抗鐮刀”的奇景。很難不讓人相信沒有某些大資本的背後運作，來提升自身在某些領域的龍頭地位。
二、美菜網“背景”
那麼，一邊傳出即將倒閉的新聞，一邊又計劃籌資上市，美菜網的現狀究竟如何？很多人都認爲裁員就意味着美菜網的公司內部出現了問題，甚至面臨倒閉的風險。但說到底，即便是這樣，美菜網依舊可以上市，只要滿足上市的條件即可。有時候上市並不是加大了企業的危機，恰恰相反還有可能幫助企業恢復生機。
除此之外，美菜網並不是一般的生鮮電商平臺，爲什麼這麼說呢？這就不得不提到美菜網背後的“金主”了。顧名思義，美菜網就是一家主要銷售水果蔬菜和農產品的平臺，成立於2014年，正是電商蓬勃發展的階段。因此當時有許多投資者都十分看好這家平臺。
隨着網購的普及，人們逐漸開始接受線上生鮮超市。這種方式對比原來的賣菜渠道有很大的優勢。例如可以送貨到家，參加團購時價格更加便宜，也更加透明。人們也能通過線上的.購物評論來辨別菜品的好壞。這也是爲何衆多投資者都選擇投資美菜網的原因，他們認爲這家電商有極好的發展前景。
但美菜網也不僅僅只發展線上店鋪，隨着美菜網市場估值的上升，該公司也開始涉及線下門店。拓展線下門店的過程十分順利。2021年年初，美菜網線下門店就已經覆蓋了全國200個城市，員工數量也達到了3.5萬人。可以說是發展得十分順利。
三、美菜網沒有較好的盈利模式
那麼爲什麼發展得如火如荼的美菜網，如今卻面臨遇冷的問題呢？究其原因就是因爲美菜網沒有較好的盈利方式。這也是現在許多生鮮電商平臺都存在的問題。
美菜網使用的運營模式是F2B模式，這種模式就是通過高效的冷鏈物流網絡作爲中間基礎。其一端聯繫着農民，一端聯繫着商戶和消費者。這樣的運營模式表面看來沒有什麼問題，甚至還將商戶和農民聯繫了起來。可實際上這樣的方式在生鮮電商行業並不吃香。
原因就是這樣的運營模式並不能解決“最後一公里”的問題。人們選擇在生鮮超市買菜看重的是其高效、便捷的優點。而滿足“最後一公里”其實是生鮮超市的競爭核心。例如，同樣創立於2014年的“每日優鮮”，該公司採用的就是“城市分選中心和社區微倉”公用的二級分佈倉儲存體系。
這樣的體系，最大的優勢就是配送時效30分鐘，可以實現低損耗度，高滿意度。這兩點恰恰就是消費者們注重的，畢竟大家買菜肯定是希望在較快的時間能夠送上餐桌，而不是連最後一公里的問題都解決不了。
雖然曾經的美菜網最高估值達到了490億，可早在2019年時，美菜網就陷入了資金鍊短缺的問題。融資空窗期也持續了許久，所以說，2019年是美菜網最後的輝煌。
四、生鮮電商面臨的形勢
實際上，美菜網並不是唯一一個面臨遇冷危機的生鮮電商平臺。現如今生鮮電商行業整體遇冷，行業內部也出現了大規模的倒閉情況。就連原來發展得較好的生鮮電商品牌都黯然退場。美菜網之所以能夠堅持到現在，最主要的還是因爲其較好的發展基礎。
可即便是這樣還是掩蓋不了遇冷的事實。如今的各個生鮮電商平臺都在着力解決“最後一公里”的問題。因此，也演變出了社區團購行業，人們可以通過相關生鮮電商平臺的小程序進行下單。這樣的方式或許能緩和如今的危機。
其實從一開始生鮮電商平臺就不好發展。該行業不僅獲得客戶的成本高、產品運輸難，甚至還有過程損耗大、供應鏈難以搭建等問題。這對於生鮮電商們來說都是不小的挑戰。看到如今的情況，那些曾經投資生鮮電商行業的資本家也不敢再盲目地進行該行業的投資了。
所以說，如今的生鮮電商行業又面臨了一個融資難的問題。不過不論怎樣，生鮮電商企業們一定會想方設法維持自己的公司運營以及業績提高。只不過，這條路並沒有想象的好走，至於該行業的發展，我們拭目以待。
美菜網又被曝將裁員40%3
“衣食住行”人生四件事，“食”無疑最重要，在“今天吃什麼”逐漸成爲哲學難題的當下，“買菜難”、“買菜貴”等問題又困擾了許許多多的年輕人。
2012年是生鮮電商的元年，2014年社區團購興起，2017年鉅變叢生，後藉着互聯網東風，生鮮電商成了被資本追捧的“寵兒”，特別是在2020年底各大巨頭火拼帶火了社區生鮮之後。
疫情爲國內生鮮電商創造了事業第二春，資本扎堆入場推動此賽道迎來空前發展機遇，更有甚者已奔赴二級市場，達到最高峯。
然而，疫情催生起來的生鮮平臺，在2021年卻開始走下坡路，不是裁員就是停止運營。
2022年新年伊始，曾一度紅火的社區團購玩家再度迎來衰敗的日子！
這不前不久，曾經和每日優鮮、叮咚買菜一起傳出爭奪“生鮮電商第一股”消息的美菜網，再次被曝出裁員和總部搬家的消息。
生鮮電商資本已經退潮，3年沒融資的美菜還怎麼“美”下去呢？
裁員潮刮到了生鮮電商行業？
近期，生鮮電商賽道頻頻傳來壞消息。
1月13日，叮咚買菜因“大裁員”登上熱搜。但對於此次裁員，叮咚買菜方面及其員工卻各執一詞。
據華夏時報消息，多位認證爲叮咚買菜員工的網友在社交平臺透露，叮咚買菜已開啓大裁員，採購、算法、運營、招聘部門將裁員20%到50%。
叮咚買菜則迴應稱消息不實、沒有事實依據和嚴謹數據來源，公司個別崗位變動屬正常組織資源調整。
無獨有偶，就在前一天另一家生鮮電商玩家被傳大規模裁員，甚至連總部都搬了！
1月12日，生鮮電商平臺美菜網又傳出了裁員消息。
據鳳凰網科技，近日，有疑似美菜網離職員工在社交平臺表示，繼上次50%比例裁員後，美菜北京總部再裁員40%。
此外，原本在北京市王府井銀泰商場的美菜網總部現已搬到北京站附近。
另一位已離職的美菜網員工表示，美菜網一直在裁員，前段時間裁了一些業務總監和產品總監：“總監級的員工還好，有些基礎的業務人員強制解除合同，當天走當天談。”
美菜網方面暫未對上述情況作出迴應。
相比每日優鮮、叮咚買菜，美菜網的知名度並不高，但好事不出門，壞事傳千里，繼上次9月份暴雷後，美菜網已成生鮮圈的名人。
去年9月，美菜網北京總部被爆裁員50%，部分城市服務關停。
據界面此前報道稱，來自一份內部郵件顯示，北京總部產品研發等技術部門、採購銷售等業務部門、財務等職能部門均面臨着50%及以上的裁員比例。
此外，美菜成都研發中心將整體被裁撤，部分城市服務關停，大區合併。
縱觀生鮮電商過去一年，“燒錢”、“融資”甚至“破產”成了扯不掉的標籤。
美股上市的每日優鮮，2021年前三季度淨虧損額30.17億，叮咚買菜同期淨虧損額也達到53.33億元。已上市的前置倉雙雄虧慘，剩下沒有巨頭扶持的腰尾部玩家易果生鮮、同程生活和呆蘿蔔等補血無門後，宣告破產退出競爭。
要知道，生鮮賽道是一條比較長的賽道，而這場漫長戰役中，所有玩家都要穿越零售死亡谷。
而在這條路上大家都需要比拼很久，拼到最後誰剩下來，就是所謂的“剩者爲王”！
不再執着於謀求規模化擴張的“流血”，融資、上市於是就成了生鮮電商玩家們“止血”的重要手段，因爲融資跟不上燒錢的速度最後只會是死路一條。
在爆出裁員消息之前，美菜網上市的傳聞就一直不斷。
1月12日，有媒體報道稱，美菜網計劃於今年上半年提交香港上市申請，並已選定投行籌備上市詳情；
據悉，美菜網已委聘中金、花旗及野村負責上市事宜，估計集資3-5億美元(約23.4-39億港元)。
其實，美菜網傳出IPO上市的“風聲”已有時日。
早在2019年下半年，就有傳聞美菜網新一輪融資失敗，導致資金鍊緊張，但這一消息後來被美菜網CEO劉傳軍否認。
2020年7月，復星集團前CFO王燦加入美菜網，擔任CFO，這被外界視作美菜網上市的前奏。但美菜網隨後否認了這一消息，稱王燦的加入與上市無關。不過，王燦入職美菜網僅半年時間，便傳出了離職的消息。
去年5月，美菜網再被爆出擬赴美IPO，計劃籌資5億美元。知情人士稱，美菜網正在與財務顧問就潛在的IPO事項進行合作。
美菜網對此不予置評，不過明顯可以看出美菜網着急了！
因爲，在近3年來未獲得融資的情況下，這家B2B生鮮電商平臺已經歷了數位高管出走，2C業務賣身經京東未果，多輪大幅度裁員，以及數次轉型並不樂觀等多次陣痛。
公開資料顯示，美菜網於2014年成立，爲生鮮食品供應鏈服務平臺，提供餐飲食材採購服務予中國近1000萬家蔬菜店鋪及餐廳，前年開始爲個人家庭用戶提供配送服務。
自成立以來，美菜網一直是資本眼中的“明星企業”。
短短四年間，完成8輪融資，累計融資金額近百億，投資方包括順爲資本、真格基金、高瓴資本等知名投資機構。
其最近一次融資發生在2018年10月，當時美菜網獲老虎環球與高瓴資本6億美元投資，估值超過70億美元。
然而從那以後，美菜網未再出現新的公開融資事項。如今，美菜網傳出IPO計劃，是否與近期資金鍊緊張有關？
美菜網早期憑藉資本迅速打開互聯網賣菜大門，曾經試圖搶佔“生鮮第一股”但結果並不盡如人意。
互聯網3.0時代，年輕人們不再走進菜市場，傳統餐飲供應鏈地位岌岌可危。資本的目光逐漸投向美菜網這類的新興餐飲供應鏈服務商。
新型餐飲供應鏈行業方興未艾，迅速由無人問津蛻變成爲藍海。
2020年，國內生鮮電商領域先後有多達14家平臺獲得融資，融資總額超136.5億元。
如無意外，2021年的生鮮電商市場將延續2020年被資本追逐的現象。然而，生鮮電商賽道上不斷洗牌淘汰，燒錢難題一直未能破解。
究其根本就是，各生鮮電商平臺爲了搶佔市場，開始了最粗暴有效的“價格戰”手段；
只要價格足夠便宜，就不怕消費者不買賬，這就是盛行的社區團購平臺模式下的營銷邏輯和融資手段。
也是，生鮮電商市場面臨的主要難點在於盈利困難，一方面是客單價提升達到瓶頸，另一方面是現有的供應鏈模式在進一步降低成本上遇到了困難。
就目前而言，生鮮電商賽道還沒跑出真正的贏家。
創業從來都是九死一生，特別是生鮮賽道，幾乎十死無生！
目前國內有4000多家生鮮電商，僅100家左右盈虧平衡，虧損佔到95%，其中有7%是鉅額虧損，而最終盈利的僅有1%。
若不是突如其來的疫情，生鮮電商可能猝死得更快更多一些。
2021年下半年開始，裁員、關城、拖欠貨款等成爲了社區團購老玩家們的關鍵詞。
隨着平臺的接連倒下，社區團購的大坑最終完全凸顯。
因爲各大社區團購平臺上的貨品質量太差，特別是一些蔬菜水果，讓用戶沒有忠誠度，流失嚴重。靠低價和促銷聚集的流量，難以轉化爲粘性的用戶，這成爲衆多的社區團購玩家的潛在頑疾。
正如阿里副總裁、盒馬鮮生創始人侯毅所言，“從價值本身來講，社區團購並沒有倡導價值，僅僅是靠大量的營銷調研推動。這種商業模式不能創造真正的商業價值，作爲營銷手段真的很好，但是並沒有創造價值。”
頑疾越來越嚴重，並沒有巨大價值，敗北就是時間早晚的問題了。從這點來看，社區團購的洗牌有了第一個，馬上就會有下一個。
就像如今陷入兩難境地的美菜網，還能繼續“美”下去嗎？
