根據所學課程的理論知識，結合企業的運營實際，掌握軟件開發的一般過程，軟件的生命週期和作爲一個開發人員就應具備的基本潛力，並撰寫實習報告。使學生進一步鞏固所學理論知識，同時提高觀察問題、分析問題、解決問題的潛力。
20xx年x月，我結束了xx年的學習生涯懷揣着實現自我價值的渴望來到xxx工作實習。轉眼間，xx的實習期即將過去，回想自己這段時間的經歷與收穫，我深深的感到在我今後的發展xxx給予我的是一筆多麼寶貴的人生財富！現將實習報告總結如下：
單位給我的工作定位是從事網絡部基礎工作以及一些網站建設，網絡程序開發等等，在此思想的指導下，我承擔了園區網絡的維護等基礎工作，包括線路檢修，交換設備更換，新用戶入戶等等這方面工作並很快掌握了其中的原理和方法，從學校的理論知識到過去一年的實踐工作，其中的角色轉變離不開單位各級領導以及同事們的幫助和指導。
網站建設方面，和xx共同進行了xx網站的改造，使用全新的後臺，使xx網站的功能更加的強大，管理更加的有條理和方便，取得了不錯的社會效應。積極參加單位組織的各種活動，團結同事，養成了極強的團隊互助精神。參加學習了“xx培訓”，學習了“xx”建設的基本思想和方法。並在實踐中掌握了xx建設軟件“xx”的使用方法。所做的這些都是對自己一個極大的促進和提高。
經過幾個月的實踐和實習，我對未來充滿了美好的憧憬，我要更進一步的要求自己。
首先繼續學習，不斷提升理論素養。在信息時代，學習是不斷地汲取新信息，獲得事業進步的動力。走上工作崗位後，我積極響應單位號召，結合工作實際，不斷學習理論、業務知識和社會知識，用先進的理論武裝頭腦，用精良的業務知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野，努力實踐，自覺進行角色轉化。只有將理論付諸於實踐才能實現理論自身的價值，也只有將理論付諸於實踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現的，也只有通過實踐才能鍛鍊人的品質，彰現人的意志。
其次從學校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉換的問題。從一個學生轉化爲一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在着較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，而社會實踐則意味着繼續學習，並將知識應用於實踐，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，並自覺的進行這種角色的轉換。
最後提高工作積極性和主動性，我們不管做什麼事都要有激情。只有激情的聖火點燃了，纔可以發揮自如，纔可以做到最佳，纔可以不留遺憾。
以上是我的實習工作總結。一年的實習期很快過去了，是開端也是結束。展現在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任。在今後的工作和生活中，我將繼續學習，深入實踐，不斷提升自我，努力創造業績，做好個人工作計劃，繼續爲中心創造更多的價值。
我是第七測量小組的組長，小組有九名隊員，除了操作和管理儀器，我還負責制定測量計劃，諧調管理組內的分工合作。另外，每天叫隊員起牀也是我要乾的事。作爲第一把手，領測量工具、場地踩點的任務自然劃歸我名下。第一天上午，老師在給我們講解了相關注意事項後，便帶領各組組長到現場勘察，然後給各組分配任務。我領到的任務是：以教工區20到24樓爲中心，測繪一張250m250m的地形圖，外加一份原始測量數據。下午2點半我帶領三名隊員領了工具，由於之前只接觸過dj6經緯儀，而我們拿到的卻是精度更高的dj2，在沒有學習如何使用它之前，它只是一個幾萬塊錢的高級玩具。我向來自命不凡，但光學會dj2的讀數方法就花了我十幾分鍾，而我之後還得負責給本組隊員授業解惑，第一次有感到有愧組長之位。不過還好，最終還是學會了，後來覺得那東西用起來還是挺簡單的。在給一名隊員授經之後，我帶上油漆，和另一名隊員繞所測區域走了一圈，選了9個控制點。或許是太興奮，又或許是第一次，我們選點時把教科書所列的注意事項忘得一乾二淨，這爲後來的測量作業造成了很多麻煩。其實控制點的選定事關重大，這一着棋走失了，將會對接下來的局勢造成很利的影響。以下是導線控制點選點的基本要求，摘錄如下，以此爲戒！
1、相鄰導線點應通視良好，地勢平坦，便於測角和量距；
2、導線點位應選在土質堅實、穩定處，便於保存點的標誌和安置儀器；
3、導線點位應選在地勢較高、視野開闊的地方，便於測圖和放樣；
4、導線各邊長應大致相等，應接近於平均長度；
5、導線點應有足夠的密度，分佈均勻，以便控制整個測區。
2、3、4點我們做得不錯，1、2點就有失嚴謹了。在後來的測量中，這兩個失誤也不斷被放大，最後竟然放大到不得不重測的程度。我想，通過這件事，我深刻領會到了早知如此，何必當初這句話的含意。那天下午除了完成了導線點的普通水準測量外，並沒弄出什麼成果來。收工回宿舍後進行了內業計算，結果嚇一跳，導線高程閉合差竟然達到了驚人的90mm。看來第二天得上個早班了。
第二天起了個大早，重新測了一遍導線點的高程，結果讓人滿意，閉合差在容許範圍之內。第一天走錯了一步棋，因此今天得慎之又慎。今天的主要任務是導線點的內角測量和視距測量，這兩組數據都是計算導線點座標時不可缺少的，而且事關成敗，馬虎不得。我和另一同學輪流上崗，負責觀測；其它同學則負責立尺和記錄。對於精度要求相當高的測量工作，一旦偏之毫釐，則可能會差之千里，而觀測和立尺這兩個環節決定着最終測量結果的精度和正誤。作爲觀測當事人，剛纔開始時，經緯儀的對中整平着實讓我費了一翻腦筋，總覺得對中和整平就像魚和熊掌，根本沒辦法一起塞到胃裏。後來通過各種途徑的求助，學習，還有自我摸索，終於有了點眉目，再後來就是小菜一碟了。立尺這一環節也很關鍵，感謝上帝，給我們隊賜了一名立尺之猛男，此君立尺穩如泰山，標尺在他手裏就跟東海龍王的定海神（俗稱金箍棒）一樣紋絲不動。而這點，恰是測量工作最需要的。就這樣，我們珠聯璧合，把九個導線點的內角與距離測了出來。晚上進行了內業計算，結果又嚇了我一大跳，閉舍差終於在容許範圍之內了。我們的角度容許閉合差是120，而我們實測閉合差不到5，基本上可以忽略，實乃幸事。但基本上並不能代表完全，有誤差就得修正！晚上的任務依然是數據處理，而這點恰是我不擅長的，但隊中自有數據處理之能人，我不必勞神苦思。
以前說過，在中國，許多東西都會成爲考試的犧牲品，測量實習也避免不了。由於接下來的幾天穿插了兩門重要的考試，測量工作並不能正常的進行，但還是完成了幾幢樓碎部點的測量。準備考試期間，我們抽空計算出了導線點的座標，並展繪到圖紙上，爲接下來的工作做點準備。
最後一門考試的結束不僅意味着這個學期我們不必在爲考試跟書本死磕了，還意味着測量工作重新回到了正軌。前些天落下了許多工作，因此唯有起早貪黑，加班加點才能趕上進度。控制點已經展繪到了圖紙上，我們要做的就是以控制點爲基準點，把測繪區域內的建築物，道路，車棚，花壇等地物按比例放樣到圖紙上，最終形成一幅完整的地形圖。碎部點的放樣用的是極座標法，因此需要測的只是一個角度和一個距離，並且只進行一個測回。碎部點要求在現場同步展繪，測一點繪一點，便於隨時校覈。由於之前控制點的選擇並不是很好，這對碎部點的測量造成了很大的麻煩。以下是幾點不足之處：
1、控制點與碎部點間的通視不良，視線常常被樹葉，路燈等地物遮擋，造成觀測不便，甚至無法觀測。
2、控制點選擇沒有考慮到像車來人往這樣的不確定因素的影響，我們的bm7點就長期藏在汽車底盤下。
3、控制點的密度不夠，後期補點繁瑣，並且影響測量精度。
4、控制點過於靠近道路邊緣臺階處，給儀器的架立帶來不便。
不足雖然存在，但我們也通過一些手段將它們克服了。經過前幾天對控制點的測量，我們對儀器的操作和量測的過程也已輕車熟路，因此對碎部點的測量並沒遇到多少困難，只是需要施測的碎部點數量太多，工作量太大。特別是對於負責畫圖的同學，這實在是對精力和體力的煎熬與考驗。碎部點的測量花了三天，結果讓人滿意，只不過原始記錄數據過於混亂，不利於後期的核對與整理。
實習時間雖名爲兩週，但實質上已經摺半。可想而知，測量成果沒有什麼值得稱道的地方，測量進度並不是我們能夠控制的。雖然結果不能盡如人意，但整個過程還是充滿樂趣和知識的。試想一下，你能把偌大一塊場地按比例縮小玩弄於掌中，並且讓旅行者不至於迷路，難道沒有一種地圖繪製者的成就感嗎？老師說過，通過工程測量這門課的學習，把我們培養成一名合格的測繪工作者。現在看來，我距那個崗位還有一段距離，但不遠了。由於兩週來都是負責操作儀器觀測，所以對那個高檔玩具並不覺得陌生了，我覺得這是最大的收穫。但是話又說回來，一名合格的測繪工作者並不只是懂得如何操作儀器，他還需要知道如何去組織，計劃，諧調工作的進行，並且對整個步驟和程序要有足夠的熟悉和了解，包括外業，也包括內業。通過這次實踐的檢驗，我悟出一條真理：在實踐中學習比在教室中學習的效果要好得多！
實習時間： 20xx年4月24日——20xx年5月8日
實習目的：一、將書本上的理論知識運用到實際中去，更好的發現自己的不足。
二、提高作爲導遊所必需的語言表達能力，在遊客面前講解時，不會因爲外界的因素而影響到自己的講解，努力將自己的知識傳授給遊客。
三、培養在外帶團時導遊的獨立工作能力、組織協調能力，隨機應變能力和人際交往能力。導遊人員在帶團時，她是一個獨立的個體，任何事情都可能發生，因此需要提高綜合能力。
實習準備：一、將同學們分成若干組，每組選出一名組長，由組長統一負責和佈置組員的任務，每到一處景點時，要有同學出來講解。
二、準備藍天學院、八一起義紀念館、滕王閣三地的資料，蒐集多方面的導遊詞，將這些書面導遊詞變成自己的知識。
三、提前進行對景點的瞭解和詢問，設計出最合理的線路，以最少的路程看最多有特色的景點。
實習內容：一、藍天學院的講解，線路爲：正大門——升旗臺——景觀大道(教學區)——臨水廣場、求真湖、藍天閣——圖書館——學術報告廳——沙龍舞臺——藍海大劇場——體育館——生活區——生態園——行政樓。
二、八一起義紀念館的講解，線路爲先進陳列大樓，接着是江西大旅社，即八一起義總指揮部舊址。
三、滕王閣的講解，即逐層講解。
實習結果：一、初步掌握導遊講解時所必須的語言技巧和處理突發事情的應變能力，遊客在詢問相關問題時能夠很好的回答他們。
二、順利完成三次戶外導遊培訓，將平常老師上課時傳授的理論知識同實際相結合。
三、其中還存在着不足，有些景點同學們不敢出來講解，對景點資料的掌握不齊全，沒有將書面上的知識變爲自己的知識。
實習心得：導遊是學問，也是藝術。在我們的這次戶外實訓課上，我們學到了很多，首先，我認識到理論知識與實際能力是非常重要的，因爲在導遊過程中，會有許多技巧性的東西存在，比如如何與遊客溝通就是最難學會的，但確是最重要的技巧;再次到喲講解是到喲工作的一項重要內容，在旅遊過程中，現場講解效果如何，在一定程度上反映了一個導遊的素質和水平，同時也在很打程度上反映了我們導遊隊伍的建設，也會影響遊客對整個旅遊的印象。
下面，我具體地對這次戶外實訓談下心得體會，我們這次的導遊實訓景點分爲三個：
第一個景點，在校園講解的這一塊上，同學們的表現都比較好，主要是對自己的學校比較瞭解，準備的也比較充分，但是我們都有着共同的'缺點，就是在講解時語速在不斷的加快，語速在加快，但大腦思維一時還跟不上，就會出現口頭禪，這將影響到講解的效果，你對遊客的吸引力也將會降低;其次，老師也在此次校園導遊中，以藍天閣，生態園爲例，講解了園林和古建築方面的知識，這讓我們更好地結合具體事物掌握知識。
第二個景點是八一起義紀念館，在此次的講解中，我餓母女首先是聽定點導遊講解，結束之後再分組講解，聽完導遊的講解，發現了我們之間的差距，還存在着很多不足，八一起義紀念館是一個紅色旅遊區，是一個有着很重要的歷史景點，也是我們革命最光榮，最值得幾年的地方，但由於我們對歷史背景瞭解不是很多，以致於在導遊詞的準備反方面不是很充分，再講解時不能流利的表達出來。在這個環節中沒有預想的效果，這也說明了我們更應該認真地去學習，多掌握些歷史知識，對我們今後的導遊講解時會有很大的作用。
第三個景點是滕王閣，滕王閣是因爲王勃寫的一篇文章而名揚天下，這首先就給我們下了一個要求，就要對《滕王閣序》這篇文章要有個初步的瞭解，，在這次的實訓中，我們同樣的是請這裏的點點導遊給我們先講解，雖然同學們都大概知道這些知識，但還是很認真地聽她的講解，這次的實訓，彙集了多方面的知識，有歷史、人物、山水等等，這就要求我們要有豐富的知識面，對景物的瞭解也要更深層次，我們吸取了上次在八一起義紀念館的教訓，認真地準備好了導遊詞，對有些地方進行了現場模擬，可以說，這次的課，效果很不錯。
通過這次的導遊戶外實訓，我的確獲益匪淺，作爲一名導遊，當你看到遊客投來讚許的目光時，感到多麼高興和自豪，但是同樣有着許多酸甜苦辣。
一、實習概況
1、實習目的：通過理論聯繫實際，鞏固所學的知識，提高處理實際問題的能力，瞭解設計專題的主要內容，爲畢業設計的順利進行做好充分的準備，併爲自己能順利與社會環境接軌做準備。並通過自己的所見所聞，以及同當地面筋廠領導及員工的交流，增進我們對於麪筋形成的基本原理、方法及製作的認識，以及瞭解麪筋廠老闆對於麪筋機械製作的真正需求，人們對面筋製作過程清潔、衛生的迫切渴望。
2、實習內容：
(1)實習時間
20xx年3月19日至3月21日，在鹽城工學院過程裝備與控制工程實驗室實習。
20xx年3月22日至3月26日，在江蘇鵬飛集團實習。
20xx年3月27日至3月31日，龍岡澱粉廠以及鹽城樓王澱粉廠。
20xx年4月1日，整理實習報告。
(2)實習過程
在此我着重介紹和我畢業設計相關的龍岡澱粉廠以及鹽城樓王澱粉廠的實習情況。
由鹹斌、倪文龍等老師帶隊,我們先去了龍岡麪筋廠（龍岡麪筋廠是一傢俬營的中小型企業，主要的產品有食用麪筋和澱粉。），停留進行觀察和調查，瞭解麪筋的加工原理及製作過程，跟師傅學習卷麪筋，聽取師傅講解卷麪筋的竅門；後來到鹽城樓王澱粉廠（鹽城樓王澱粉廠是一家生產規模較大的私營企業，每天要生產大約3萬斤的食用麪筋。麪筋主要銷售給附近地區的經銷商。），工廠負責人帶我們參觀麪筋製作工藝過程，隨後帶我們觀看了麪筋絲機工作過程，（麪筋絲機——工廠人員自己研發的一種製作麪筋絲的機器。）工廠負責人還手工演示麪筋的製作過程，
最後工廠負責人同我們一行人共同探討了麪筋製作過程中的一些問題以及研造麪筋機的些許困難及注意點。(2)實驗室實習,實驗室有上屆學長設計的麪筋機的模型,這檯面筋機的主要工作原理和絞肉機的原理是相似的：主要是把麪筋通過螺旋軸傳送到坯片導出口，經過輥子壓成片狀結構。其主要缺點是麪筋卷繞的問題不能解決，並且下料很困難，麪筋的粘性不能處理好以至於麪筋機不能連續工作。這兩臺機子的優缺點都是我在這次麪筋機設計中重點需要注意的問題，我必須在我設計的麪筋機中保留它們的優點，改進它們的缺點。
3、實習達到的目標：在下工廠實習之前，我們通過課外資料和網絡瞭解了關於麪筋的營養及其簡單的製作原理。在實習過程中，通過工廠師傅的講解以及自己的觀察，將老師講授的麪筋機知識同實際聯繫起來，發現原來有許多細節都被我們忽略了，一些習以爲常的事情背後還有大文章。通過實習，也認識了食品及食品機械方面的知識，爲畢業設計打下基礎。
二、實習記錄
以下是加工麪筋的一般過程，其包括麪糰的調製、麪筋與澱粉的分離、麪筋成形的製作。
1、麪糰的調製
通過工廠相關人員的解說，我瞭解到了傳統的麪筋製作是將麪粉與水混合成麪糰，靜置一段時間後使其成麪筋網絡，然後用水洗滌衝去澱粉，最後得到麪筋。而麪糰的調製也有六個階段和現象這六個階段與現象分別爲：
1.1 拾起階段 爲調製麪糰的第一個階段。小麥粉等原料被水調溼，似泥狀，沒有形成一體，且不均勻，水化作用僅在表面發生一部分，麪筋沒有形成，用手摸麪糰硬，無彈性和延伸性。
1.2 捲起階段 此階段水分被小麥全部吸收，麪糰成爲一個整體，已不粘附洗面機和螺旋軸，此時水化作用大致結束，一部分蛋白質形成麪筋，用手摸麪糰，似有粘性，手拉麪團時無良好的延伸性，易斷裂，缺少彈性，表面溼潤。
1.3 麪筋擴展階段 隨着麪筋的形成，麪糰表面逐漸趨於乾燥，且較光滑和較有光澤，出現彈性，較柔軟，用手拉麪團，具有了延伸性，但仍易斷裂。
1.4 完成階段 此時麪筋已完全形成，外觀乾燥、柔軟而具有良好的延伸性，麪糰隨調粉機的轉動併發出拍打調粉機壁的聲音，麪糰表面乾燥而有光澤、細膩整潔而無粗糙感，用手拉取麪糰時，具有良好的延伸性和彈性，麪糰非常柔軟，此階段爲最佳程度，應立即停止調粉，開始發酵。
1.5 攪拌過度階段 如完成階段不停止，繼續攪拌，麪筋超過了攪拌的耐度，開始斷裂，麪筋膠團中吸收的水分又開始溢出，麪糰表面再次出現水的光澤，出現粘性，流動性增強，用手拉麪團時粘手而柔軟，麪糰到這一階段，將對製品的質量產生不良影響。
1.6 破壞階段 若繼續攪拌，則麪糰變成半透明並帶有流動性，粘性非常明顯，麪筋完全被破壞，從麪糰中洗不出麪筋，用手拉麪團時，手掌上回留有一絲絲的線狀透明膠質。
2、麪筋與澱粉的分離
麪粉的主要成分是蛋白質和澱粉，而食用麪筋就是麪粉中的蛋白質。工廠師傅告訴我們在麪粉中蛋白質和澱粉的比例約是4：6，他們還告訴我們麪筋其實是製作澱粉的一個附屬產品。隨着食品工業的不斷髮展，食品機械也發展的很快，在工廠車間裏我們看到了幾臺洗面筋機，知道了現在麪粉中蛋白質和澱粉的分離已經機器化。師傅介紹洗面筋機主要是通過兩根螺旋軸的不斷旋轉攪拌麪團，從而使麪粉中的澱粉與麪筋分離出來。澱粉隨着水到達沉降池沉降，經過24小時的沉降後在經過烘乾等一系列機械化的操作製成澱粉。
3、麪筋成形的製作
麪筋從洗面筋機中拿出來後先放在地上一會，等麪筋裏的組織結構勻稱後再用剪刀剪成大約一兩一個的麪筋塊，工人再用筷子把它捲成螺旋形狀的。師傅說麪筋卷的時候不能太大也不能太小，不然不美觀。卷完的麪筋放在蒸汽水裏面蒸，一般要蒸四十分鐘，麪筋剛放在水裏的時候是沉在底部的，等麪筋浮上水面然後再沉下去的時候才能撈起來。煮熟的麪筋就像瘦精肉一樣是一絲絲的，如果麪筋中的澱粉沒有洗乾淨，麪筋就會出現網狀的小孔，而且韌性也不是很好，澱粉含量越高越容易斷裂。
4、麪筋絲的製作
加工麪筋卷沒有機器但麪筋絲卻是用機器加工出來的，工廠的員工通過自己的智慧和經驗，在不斷摸索中發明了麪筋絲機，而且在麪筋絲機的不斷使用中員工也不斷髮現了問題，比如說：爲何麪筋絲機下面的出料孔直徑不能太大？爲什麼麪筋絲機加工的麪筋絲中必須要含有一定量的澱粉？工廠的負責人不但給我們詳細得講解了麪筋絲機的工作原理和工作要求，還耐心的把上面這兩個問題的答案解釋給我們聽：麪筋絲機的出料孔要是太大的話，出來的料不是絲狀的而是球狀的。如果麪筋中沒有澱粉的含量，麪筋就會竄至壓輪的上面而不是從孔中冒出絲來。另外，我們還知道了壓輪的轉速不能太快否則麪筋絲機很容易壞。
此外,通過對實驗室麪筋機觀察，我知道了麪筋必須要有水，如果沒有水的參與,麪筋就很粘，擠壓和成形就很困難。麪筋機由於常時間與水接觸，所以麪筋機的材料就要考慮到防鏽的問題。
三、分析與討論
注意到這次實習中不論是老師和工廠師傅的講解，自己的觀察還是對員工訪問的過程中，都提到了不少關於麪筋加工機器化的問題，不管是提高效率，減低勞動強度還是清潔衛生都是老闆和員工的共同需要，因此在我的麪筋機的設計中我應該着重考慮到這幾個問題，必須把我的設計構思同人們的真實需要聯繫起來。還有在這次實習中我注意到了在製作麪筋的整個過程中都有水，水可以起到潤滑的作用，但其也有腐蝕的作用，所以在設計麪筋機的時候必須考慮到麪筋機的選材問題。手卷麪筋最後多出的一點麪筋是塞在裏面的，所以在設計麪筋機的時候必須要考慮麪筋卷完下水後不鬆開的問題。另外，我還注意到了樓王澱粉廠雖然自己研發了麪筋絲機，但其還在有些方面沒有考慮周全，比如，麪筋絲從機器中擠出來後不能定時剪斷，很長的麪筋絲下蒸汽水蒸時很容易卷在一起。因此，我們在設計麪筋機的時候就要把這些細節考慮到。
四、收穫與問題
實習是一次用自己的眼和耳去感受、去學習的機會，該次實習，真正到達了食品加工業的第一前線，瞭解了我國目前食品加工業的發展狀況也粗步瞭解了食品加工機械化的發展趨勢：食品機械裝備業是實現食品工業結構調整和產品升級換代，加快食品工業技術創新步伐的關鍵性配套部門和基礎行業。隨着“十五”我國食品工業產業能力的快速提升，食品機械裝備業的落後已成爲食品工業上新臺階的“瓶頸”問題。在新的世紀裏，科學技術必將以更快的速度發展，更快更緊密得融合到各個領域中，而這一切都將大大拓寬食品機械化加工的發展方向。
在實習的過程中，經老師的講解，我體會到了創新與實踐兩者間關聯的重要性。同時通過提出與解決問題，增進了知識，加深了理解，糾正了自己的一些錯誤認識。在這次實習中，我感覺的最大的困惑就是，人們的需求或者願望與發展現狀的矛盾。因此加快我國食品工業的科技進步，提高我國食品工業的科技創新能力, 強化我國食品工業技術創新平臺與能力建設，建立自主創新的食品科技發展體系已經很重要。
一、實習內容
（一）實習前
我們是08級的學生，在經歷了兩年的學習時間後，系領導終於決定了我們大三的學生上半年要去實習，我們分爲兩個地方，一個是去廣東省佛山市加藤利食品有限公司，另一個是去東莞市今麥郎食品有限公司的實習。作爲學食品專業的我終於等到了實習，很早以前就從師兄那裏打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地盼望着這一天的到來，因爲大家再也無法忍受當前這日以繼日的填鴨式的教學，儘管從很多實習回來的師兄們那裏瞭解到實習並非想象中的那樣是一件快樂的事情，但是對於想盡早掙錢的我們來說是一個很好的機會，還可以成就我們的獨立能力。
（二）實習中
記得我們剛進這廠的時候，公司全體上下對我們抱以熱烈的歡迎，好多公司的主管領導給我們做了講話，接着將我們分在了幾個班裏，又給我們做了培訓。
我記得最清的就是人事部經理王國江給我們大概講了一下這個方便麪食品廠的發展概況，他說：我們這個廠經歷了有十幾年的發展了，從XX年華龍與日本的日清公司成立了華龍日清這個公司。公司總裁範現國帶着很強的領導能力和遠大的志向，領導員工積極努力的改變現狀，使今麥郎的品牌在當今市場上一度出現飆升，XX年又引進日清工藝，一度研發了新的高檔今麥郎食品—直面。接着講了廠裏的廠規廠紀，工藝流程以及公司的宗旨(5s)等等。現在今麥郎食品有限公司已經擁有了幾十種方便麪的品牌，而它分佈在石家莊、保定、河北隆堯等地，該公司也集飲料，紙箱、掛麪等爲一體，解決了本身的需求問題。
下面是方便麪的生產工藝流程：
倒粉→和麪→壓片（造波、分排）→蒸箱→切塊→分盒→油炸→冷風機→輸送及包裝→裝箱→封箱→成品→入庫
1、倒粉
生產方便麪的小麥粉是選用含有較多的麪筋質，有利於麪筋的網絡形成及具有良好的口感，而今麥郎就是選用的這種麪粉，最終選用取自河南省許昌市鄧莊的北方小麥。園藝系畢業生實習報告
2、和麪
就是將倒好在和麪鍋中的麪粉經人工控制機器，經低速、中速、高速的攪拌而成。
3、壓片
就是活好的麪糰在複合壓片機的作用下，壓成具有規則的面片，再進行切絲，分排的。
4、蒸箱
切絲，分排後進入蒸箱蒸熟，使其糊化。
5、油炸
從蒸箱出來進行規則的切割，分盒之後進入油炸鍋進行油炸，其溫度和時間依不同品質的方便麪而定。
6、風冷
從油鍋出來的方便麪不能立即包裝，須在冷風機中經風冷,然後將其進行包裝。
7、包裝
風冷後的成品經輸送帶到面盒內放入調料包後進行單包的包裝，後再依次裝箱，封箱，最後入庫。
在這整條生產流水線上，我主要負責了後包裝段的順面及撒料的工作。剛開始我們的工作只是暫時的經班長負責，他讓我學順面，順面也就是從冷風機中出來的成品面塊按其形狀順入面盒。撒料即在成品面上放入已包裝好的料包，再經包裝機進行單包包裝。其實撒料並沒有我想的那麼容易，它需要我的耐心，和責任心，我不但要把料撒好，還要把壞的，爛的料包揀出，纔算完成我的工作。
二、實習體會
我清楚地記得在我們去南方實習之前，我們的付主任給我們上了很深的一節課，讓我直到現在還記憶猶新。她說：我們現在所說的頂崗其實也是教學環節的一部分，而它屬於工學結合的一種。所以，我們去實習，她對我們的期望很大：一是要鍛鍊我們的吃苦耐勞的精神，二是爲了強化我們的職業道德素質，三是讓我們服從領導的分配，這些都是爲了我們以後能順利的走上工作崗位。最後，她還特別強調了我們外出安全第一，因爲以前出現過很多事故，還要我們跟帶隊老師搞好關係，要懂得在車間遇到事了，要及時跟帶隊老師聯繫，切不可與之爭吵，發生不愉快之事。萬一遇到此事，要懂得借力分量，這是我們與其他打工者最大的區別。
另外，她還講了我們系之所以選擇東莞今麥郎不但是因爲07級的學生去實習過，最主要的原因是該企業享有很高的知名度，也提供優厚的待遇，並且工資待遇公開透明。不僅我們能很快掙夠我們的學費，而且也解決了我們生活的一大筆費用。她很是提倡我們去實習，要我們全面考慮。
一、實習目的或研究目的
1.本次實習對我完成畢業設計和實習報告起到很重要的作用。
2.通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過程。
3.通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，爲我以後的工作和學習奠定初步的知識。
二、實習內容
金城集團的概況：
金城集團有限公司，國家認定的高新技術企業、全國用戶滿意企業、國家CIMS工程典型應用企業、航空工業十佳企業，擁有博士後流動工作站，金城品牌被評爲中國馳名商標。
金城主要從事航空附件、摩托車和工程液壓等產品的研製及銷售，同時經營進出口貿易和第三產業，具有獨立的外經、外貿和外事權，出口創匯多年位居行業前列。
在航空產品的研製領域，金城具有雄厚的實力，產品被廣泛應用於飛機的液壓操縱、應急動力、起動機、電源、燃油供輸、機輪和剎車等系統，多項技術和產品填補了國內空白。新中國成立後，國產的每一架飛機上都有金城的產品。其麾下的南京航空機電液壓工程研究中心是中國航空機電液壓工程的專業研製中心，一流的硬件設施和高素質的科研隊伍，使金城在產品研製、開發等方面將更具實力。
金城利用航空高尖端技術，相繼開發了摩托車、高壓葉片泵、電動及液壓絞盤等民品。金城全面實施了CIMS工程，
並作爲全國唯一的示範企業參加國家863計劃十五週年成就展。改革開放以來，金城引進外資1億多美元，先後與日本、馬來西亞、德國、英國、意大利等國家的企業和研究機構建立了合資與合作關係。經過54年的發展，金城現擁有包括合資企業在內的參控股公司40餘家，取得了良好的社會和經濟效益。
親和是金城之本、靈活爲金城之魂、執着是金城之神，在此企業文化指導下，金城人樹立了"鑄金城品牌輝煌 創全國百強企業"的奮鬥目標，爲此金城人正竭盡全力地奮鬥着!
在老師的帶領下我們從五月十一號到五月十七號在南京金城摩托車集團進行了爲期五天的實習，在這次實習中有新鮮有陌生但更多的是體會到了以後進入企業工作的話，我們現在還有很多很多的不足。
在十四號上午我們參觀了金城第34分廠柔性製造分廠，瞭解了一下現代化的柔性加工製造系統，接着又去了35分廠發動機總裝分廠，這是一個人力密集型的生產線，生產線上工人正在有條不紊的做着自己的工作，看着一個個零件在生產線上變成一臺臺的發動機，真是感嘆人類的智慧。
下午金城的老師給我們講解了一下金城液壓方面的產品以及葉片泵的裝配和加工，爲第二天的參觀做了下鋪墊。
產品主要給我們講的是液壓絞盤，液壓絞盤是利用了液壓技術開發的一種產品，原理圖雖然簡單，但背後肯定凝結了很多人的心血和汗水。絞盤一般用於道路清障車和架撤橋樑以及各種車輛的自救和互救，一般有1.5噸級、3噸級、5噸級、8噸級10噸級和15噸級等系列。一般一輛車配一臺絞盤，根據用戶需要，一輛車也可以配兩臺。絞盤通過吊臂把翻了的車、不能行駛的車、嚴重損壞的車吊裝運走，使道路暢通。中等城市一般選用1-10噸級的車，高等級公路、高架立交等一般選用10-30噸級的車。而提升、迴轉裝置主要用於車用起吊的工程吊車，起吊重物後能旋轉360°，而回轉尚可用於其他需平面旋轉的機構，其噸位有5T、8T、10T、12T、20T和25T等。
十五號上午參觀金城第十八、十九分廠，這兩個分廠主要是對半成品進行加工精加工，然後再做各個方面的測試實驗，金城帶隊的老師給我印象最深刻了，一個本科生畢業三年後能懂得那麼多。
然後下午聽了申嶽華老師主題爲《角色轉變和心態》的講座，受益匪淺。
三、實習工作總結或體會
人們常說，大學是個象牙塔。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在着巨大的差異。在角色的轉化過程中，人們的觀點、行爲方式、心理等方面都要做適當的調整。 所以，不要老抱怨公司不願招聘應屆畢業生，有時候也得找找自己身上的問題。而實習提供了一個機會，讓大家接觸到真實的職場。有了實習的經驗，以後畢業工作時就可以更快、更好地融入新的環境，完成學生向職場人士的轉換。
通過這次實習我真正感覺到步入社會後我們要學得的東西很多，差距還是有的，專業課知識的欠缺、動手能力不足等等，我也知道這不是一天兩能夠學會的，不過我堅信我能做到這一點。這次實習對我的畢業設計也有很大的幫助，我想能夠在以後的設計過程中體會到很多東西。最後還應該感謝老師給的此次機會，讓我真正學到了很多專業和社會知識。
