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我的幾個同學跟我有同樣的想法，所以我們一起展開行動。通過投遞簡歷和麪試的篩選，我終於進入了一家教育培訓公司，實習報告《前臺實習報告》。我和其他兩個同學被安排了客服和前臺的工作，其實當時的感覺是壓力相當大。因爲不像助教的工作，我們這個工作是要給家長學生一個課程諮詢，並且有些人什麼都不瞭解來問你，你如果給予了錯誤的消息，以後的糾紛就是很難解決的了。
當老師對我們這些同學進行培訓時，重點都是說要準確地給予客戶最準確的信息，所以我們的培訓時間也很長。因爲我們要注意的東西很多，與助教相比較起來，我們要記住的東西更多。不過我不會屈服的，畢竟這纔能有挑戰性麼，有挑戰性的工作才能讓我提高！第二天，我們就開始了客服的工作，當我走進客服辦公室的那一剎那，電話鈴聲馬上就響起來了，這讓我有點慌，但是主管就示範着給我們接了這個電話，聲音悠揚，思路明確，給了我很大的啓示。
於是我覺得我要學習的地方有很多，因爲我的表達能力是很差的，如果我在打電話的時候突然語塞，那怎麼辦，這對公司的影響多大，別人肯定以爲這個學校連諮詢電話都說不清楚，這個教學質量肯定不行了。於是我深呼一口氣，在主管給我們講了各種課程的安排和注意事項後，我們就開始守候在電話機旁了。很緊張地等待着第一個電話，他會不會問很難的問題，萬一我一時不知道怎麼回答，那該怎麼辦?一連串的問題還沒成串，電話鈴聲就響了，我有點膽顫地拎起話筒。
在這裏實習的三個月裏我的收穫和感觸都很多，工作以來，我努力適應工作環境和前臺這個嶄新的工作崗位，對於這個新環境新領導新同事，我帶着我的好奇和緊張的心情，開始認真地學習我的工作範圍以及工作內容，並開始履行起自己的工作職責。
在實踐中學習，努力適應工作。這是我畢業之後的第一份工作，作爲一個新人，剛加入公司時，我對公司的運作模式和工作流程都很生疏，多虧了同事的耐心指導和幫助，讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有公司各個部門的職能所在。我相信在領導和同事的幫助下我將很快完成了從學生到職員的轉變。都說前臺是公司對外形象的窗口，短短的幾天也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺的一言一行都代表着公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉接電話要態度和藹，點點滴滴都讓我在工作中學習，在學習中進步，受益匪淺。
學習公司企業文化，提升自我。加入到漢海物業這個大集體，才真正體會了“勤奮，專業，自信，活力，創新”這十個字的內涵，在這樣好的工作氛圍中，我也以這十個字爲準則來要求自己，以積極樂觀的工作態度投入到工作中，踏踏實實地做好本職工作，及時發現工作中的不足，及時地和部門溝通，爭取把工作做好，做一個合格稱職的員工。這也一直是今後工作努力的目標和方向。
內容摘要：經過漫長的六個月實習期，我懂得了什麼是優秀，什麼是愛崗敬業，什麼是公司的好員工。六個月裏，從公司到市場，從前臺到顧客，那麼多優秀的主管熟練地展示着自己工作。也讓自己充分的瞭解自己在工作中的優秀的一面和不足的一面，可以讓人更清楚的認識自己、更迅速的提升自己，以便以後更好的參與到工作中，發揮自己的優勢，展現自己的才能。
關鍵詞：接待，服務意識，溝通能力，公司形象
1、實習單位及崗位簡介。
（1）實習單位簡介。
大學三年在漳州完成學業，讓我從自己夢想中象牙塔走向現實。我從當初的懵懂到如今的成熟。從背進離鄉的漫漫求學之路到對落葉歸根的渴求，讓我毅然決然地選擇留在了生我養我的故土——長樂，我想在這裏一展宏圖，實現自己的遠志。
長樂市是福建省會福州的門戶，名取自《詩經》“長安久樂”之義[1]。擁有空海陸三軸交通，國內屈指可數的空海“兩港”城市，屬國家頒佈的開放縣（市）之一。長樂太平港是鄭和七下西洋開洋地，貢茶方山露芽與貢鹽產地。中國著名僑鄉，僑胞分佈世界各地，也是臺胞祖地。根據20xx年統計海外僑胞30多萬。歷史文化經濟聚爲一身的長樂市，“海濱鄒魯、文獻名邦”、“華僑之鄉、民營企業雄厚”的稱譽。
福建正禾資產管理有限公司成立於20xx年xx月，是福建融鑫九州集團旗下全資子公司，註冊資本金1億元，是一家專業化的金融投資服務公司，公司立足長樂，面向全國，放眼長遠，順勢而爲，始終圍繞金融市場發展的脈搏而動，專業實力雄厚，擁有一批經國家人力資源和社會保障部認證的行業專家、金融交易實戰專家，致力於爲廣大客戶提供專業化的金融投資服務，協助廣大客戶實現金融資產的的複合增值，服務範圍涵蓋投資諮詢、金融產品跨市場分析、投資品種組合選擇、金融交易培訓、投資者教育、金融交易策略推薦、資金託管等。公司已經對接和相繼對接的金融產品有：大宗商品、郵幣卡、外匯、虛擬貨幣、私募基金。
公司經營理念：以人爲本、至誠至信。核心價值觀：專業、價值、服務、共贏 。願景： 成爲國內金融投資標杆服務機構。我從二月中旬進入公司，見證了公司的各項業務能力和企業文化，爲自己成爲企業的一份子感到萬分榮幸。
（2）實習崗位簡介。
①實習崗位：前臺接待
②實習工作職責：
A、負責來訪客戶的接待、基本諮詢和引見，嚴格執行公司的接待服務規範，保持良好的禮節禮貌。當訪客進入接待廳時，擡頭微笑，行注目禮“您好，請問找誰？”，並請訪客入坐，請示後引入相關區域，在一分鐘內端上茶水，並負責加水、更新菸缸。
B、衛生清潔工作。負責公司前臺或諮詢接待室的衛生清潔及桌椅擺放，並保持整潔乾淨。
C、總機服務工作。鈴響3聲內必須接聽，“您好，‘正禾資產’”。來電找“總監”，判定是廣告類，不應直接轉入，應問清何事後轉接相關部門。做好工作，重要事項認真記錄並傳達給相關人員，不遺漏、延誤。
D、負責收發管理報紙、信函、傳真，及時送交領導或按要求傳送給客戶。
E、安全工作。下班前檢查複印機關機，關閉所有電源，負責關好門窗。
F、接受行政經理工作安排並協助人事文員作好行政部其他工作。
2、實習內容及過程。
大堂前臺：這也是我在企業門店開了之後的第一份工作，新的環境、新的工作讓我想不斷的嘗試並且不斷地尋找突破點可以挑戰自己。
（1）前臺的工作主要是：
①迎接顧客。
②泡茶接待。
③保持大堂衛生。
④準時開門關門。
這些事情看似沒有太大的挑戰，但是需要的是心細，我相信各行各業，各個崗位，都有自己要學習的地方，例如我覺得大堂前臺可以磨練人的意志，需要做事細心，以及有時間觀念。在這幾個月的時間內，我每天準時開門關門，禮貌迎接顧客，讓我收到了領導的賞識。我想我自己做到了，一個崗位讓我學會了該學會的事情，收穫了很多，不論是理論的學習還是實際的工作，現在的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的瞭解，隨着實習的深入進行、知識的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對於問題的思考程度也日漸加深。實習過程中，上級領導多次的溝通與指導，是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。
（2）總結這幾個月以來的點點滴滴，感觸頗多： 前臺接待員是整個公司的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個人的言行舉止關係着整個公司的形象，服務的態度同樣向外界傳達的是整個公司的文化。
①溝通能力。
作爲一名前臺接待員，作爲一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對公司的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作爲一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限於與客人之間，還存在於同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。
②突發事件應變能力。
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因爲作爲一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對我們口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護公司的利益與自身的安全，對於我來說又是另外一個考驗。
③工作獨立處理能力。
通過這次實習，我深切的瞭解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，最後得到的纔是最適合自己的東西。
一、實習單位簡介
名字：東莞麗池海悅酒店有限公司
企業性質：私營、民營臺資企業
經營範圍：它是一家四星級酒店，集會議、餐飲、娛樂、住宿爲一體的服務式酒店。
經營狀況：在實際政策的影響下保持穩定的客源，加上酒店的服務水平比較高，因此保持着一定的營業額。
海悅花園酒店是一家臺資的連鎖私營企業，到目前爲止有6家分店，而我實習的單位就在廣東省內的東莞是厚街鎮的海悅花園酒店。這是一家擁有悠久歷史的老店，至今已有12年之久。厚街海悅花園酒店坐落在厚街的鎮中心，107國道旁邊，交通便利，商業繁華，是集會議、餐飲、娛樂、住宿等多功能爲一體的服務式酒店。酒店的服務水平比較高，得到衆多客人的認可，因此酒店的生意一直都很穩定。海悅酒店主要的客源是商務客，尤其是港臺和外國客人爲主，根據自身的條件，爭取一份前臺接待的工作。
二、實習主要內容
在酒店的工作我主要是前臺接待，負責客人的入住和退房，同時兼顧商務中心及行政酒廊平時的日常事務。
1.服從接待處經理、主任之工作安排。
2.異常特殊事情必須向上級彙報。
3.隨時接受上司委派之任何工作。
4.做好關於客人資料之收集和存檔工作，並對有關資料進行覈查。
5.接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求，提供相應的服務的必要的協助。
6.提供查詢服務，但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7.打印各種營業報表。
8.注意酒店內的各種宣傳活動。
9.推銷客房及酒店各項設施及服務。
10.參加接待員例會，有問題及時解決，發揚主人翁精神和責任感。
11.幫客人訂機票集一些商務工作，如打印傳真等
12.行政酒廊的日常服務工作
三、實習體會
通過這次實習，我真正感覺到步入社會後，我們不要學的東西還有很多，差距還是有的。專業知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一天兩天就能學會的，但是我相信我做到這一點。回顧實習這段時間我走過的點點滴滴，實習的過程即難忘有充實。這段實習期間，讓我從未接觸過實際操作過前臺的業務流程，使我受益匪淺。
大家都說，大學就是一個象牙塔，而大學生就是象牙塔裏的寶寶，絲毫沒有受過考驗。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在着巨大的差異。在學生與員工的角色的轉換的過程中，我的觀點、行爲方式、心理等方面都要進行適當的調整。所以，不要經常抱怨公司的實習制度對於實習生的不公平及殘酷，有時候還得在自己手機身上找找問題。而作爲學校，爲學生提供了一個實習機會，有了實習經驗，畢業後工作時就能更快、更好的融入新的環境，完成學生向職業人士的轉換。
在實習初期，剛剛來到一個陌生的環境，迅速融入到其中是至關重要。性格活潑開朗的我，在老前輩的幫助和指導下，跟各個部門的同事都相處的很融洽。同時各個同時都很好相處，對於我這種剛出社會的實習生也很體諒，毫無保留的將他們的經驗授予我。很快，在人際上我跟大家都相處的很好，工作上很快地上手，雖然平時還是會出點小錯，但是大體上如何接待何幫客人退房，接待團隊都基本上掌握。酒店是以港臺和外國客人爲主，因此外語是一項尤其重要的技能，因此對於我這種大學的實習生是有好處的。在學校參加了學院的英語社團，英語有了長時間的鍛鍊，終於在實習上有了用處，在平時的服務中很好的用上外語，很好的服務客人。後來的工作中多次得到客人的表揚。其實剛開始的時候我不是特別敢講，相反的老員工雖然發音不標準卻可以流利的跟客人溝通，當時自卑感涌上心頭，想着我竟然連一個沒讀過大學的員工都不如。之後便厚着臉皮大膽開口跟客人講，結果越來越自信，工作起來越是順心。語言上算是過了關，但是實際操作上還是有點差別的。瞭解到自己的水平跟專業人士還有很多差距，激發了自己的一種學習的動力。把以前學過的專業知識鞏固，將以前沒有學過的專業知識學好。這樣就可以取長補短。在酒店實習期間我覺得最大的收穫就是酒店方面的知識轉化爲自身的一種能力和酒店以外的其他知識，比如酒店前廳部各個部門的職能分工、酒店服務員的服務意識。這當然多虧了領導的悉心教導和同事的耐心指導下我基本上熟悉了前臺的各種流程，久而久之工作起來也得心應手，很感謝酒店能給我這個學習與進步的平臺。能接納我這種還沒有走出校門的學生。我是一個比較開朗的人，善於與人交流，很快與同事融爲一體，酒店寬鬆融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。我謹記11酒店管理的精神，把他運用到實際工作中，這才讓我明白原來融入社會也不是很困難的。
如何運用知識和對知識的學習，“師傅領進門，修行在個人”，自己要敢於提問，敢於承認錯誤，同時更重要的是接受別人的批評和建議，這是很必要的。當然，我們可以堅持我們自己的看法，但是也得思考別人的意見，如果別人的方法更好，未嘗不可嘗試地用別人的方法學習。另外，在實習的過程中也要善於觀察別人，從中學習到更多的東西。
在前臺，由於內部編制改革的緣故，商務中心合併到前臺，因此有關商務中心的很多業務也要接觸，我學會了使用辦公自動化設備，如傳真機、打印機等。有時候給客人訂機票，也需要很謹慎的，如果把客人的信息弄錯就會很嚴重，耽誤客人的生意就不好。爲了防止出現錯誤，我們員工每次都要doublecheck,這是對客人的負責，更是對自己工作的負責。商務中心的合併讓我的知識面拓寬，辦公室的業務多少也掌握了一點。
這次的酒店實習經歷對我來說是很重要的，也很難忘。它不僅讓我學到東西，還教會了我很多爲人處事的道理，讓我成長了不少。
一、旅行社情況簡介
國之旅旅行社香河分公司的成立時間是20xx年，成立之初到現在已擁有了一支高素質的管理人員、導遊隊伍和專業旅遊車隊，開闢了多條各具特色的旅遊項目，爲旅遊者提供高水準的專業旅遊服務。旅行社擁有一支高素質，經營能力強、精誠團結、勤奮工作的業務團隊，還擁有一個經驗豐富、講解生動、服務周到的優秀導遊團隊。旅行社秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則爲廣大客戶提供優質的服務。並且多次獲得景區頒發的優秀合作單位和旅遊局頒發喜歡的品牌。
國際旅行社有限公司專業接待世界各地遊客來杭觀光旅遊；地方遊客赴全國各地、省內外邊境旅遊、伊朗中東線的商務考察：各行各業會議安排、觀光學習、商務考察的接洽。同時全面提供旅遊簽證，旅遊保險代理，預訂各類機票、車票、船票，安排落實各類會務及食宿行等優質配套服務。長期以來公司在提高產品和服務質量的'同時，注重開闢新、奇、特旅遊產品。成功設立了全線，商務考察等特色旅遊專線。旅行社特設的優秀旅遊專線經過3年的努力，取得了很優異的成績。
二、實習概況
由於大三課程實習，讓我有了國旅結緣的機會。當時有很多的實習單位來學校招聘，但我心裏最想去的還是國際旅行社。最終我也非常幸運可以到那實習，也讓我第一次真正接觸旅行社的基本業務。上班的第一天，和一起實習的同學懷着激動的心情來到公司，現代化的辦公設施和辦公環境讓我眼前一亮，更加重了我想去理解它的衝動。我被分配到了前臺接待處，諸經理做了簡單的說明之後，帶領我參觀了各業務部門的工作區域，前臺部，財務部，出境部、計調部、會議部、導遊部、後勤部，通過介紹，我對公司的規模有了宏觀的把握。隨後給我安排了崗位，有屬於自己的辦公桌和電話電腦以及別的辦公用品，這也是在自己意料之外的。
和所有實習生一樣，實習之處，都是幹一些雜貨，比如幫老員工打印，發傳單，打保單，送資料等等。這裏的每個人都很忙，手頭都有一堆的活，每個部門經理除了接收業務還要出去帶團。親眼目睹這裏的競爭激烈，每個人都爲了業務到處奔波，也發現要從事這個行業所要面對的困難和壓力。也明白要擺正自己的心態，做好面對困難艱辛的準備。
三、實習中的見解
兩個月的實習時間不長，但對國旅，自己多多少少也有些認識，由於時間原因，還沒有深入發覺其更深層次的優勢和不足，現在把自己的認識簡單的分析下。
優勢：
1、應用綜合的營銷網絡，客源充足。公司的營銷渠道多樣，綜合運用報紙，網絡等銷售手段，在增加知名度的同時擴大了自己的業務量。公司有專門的門戶網站xx國旅在線，網站涵蓋了各方面的出行信息，旅遊線路和旅遊熱點。網站信息及時更新，讓遊客隨時掌握旅遊動態和獲得全面的旅遊信息。
2、注重人才培養，員工素質高。在人才培養方面，國旅注重和一些高等旅遊大專院校合作，建立戰略合作關係，公司給學校提供實習場所，同時又吸納的一大批致力於從事旅遊業的專業人才，獲得雙贏。國旅從業人員大部分都是受過高等教育的大專院校學生，高素質的員工締造高品質的服務。
3、注重客人的售後評價和售後服務。國旅的工作人員很重視客戶的滿意程度，每個團回來的客戶滿意程度調查表都會認真收集。並積極對客戶進行跟蹤回訪，問客戶在吃住行導遊等等方面有哪些滿意的和不足的地方，虛心聽取客戶的意見。
不足：
1、各部門之間配合度較低，分工不明確。每個部門大部分都是自己做自己的業務。就算是同部門也一樣，每個員工都在處理自己的業務，好像只爲自己的事情忙綠，缺乏團隊合作精神。每個人的職責分工不明確，出現問題時容易發生推卸責任的現象。
2、實習生待遇低，培養不繫統。對於公司所有的實習生，大多數來說還是都在打雜。實習時間偏長，實習待遇偏低。對實習生業務的培訓偏少，是對於公司的薪酬制度，激勵機制以及晉升空間的說明比較欠缺，讓人感覺只是注重讓你幹活，讓你跑腿，缺乏人性化的關懷。時間一長，會讓實習生沒有歸屬感。對新人的培養上做不到因材施教，在崗位的分配上也略有不科學，沒有根據新人的特長和興趣進行分配。
四、實習體會
不知不覺，兩個月的時間已經過去了，經歷的點點滴滴還歷歷在目。快樂的不快的都成了我寶貴的經歷。生活上，工作上認識很多人，經歷了很多事，見證了不同人的不同作風，很多時候曾感嘆自己的渺小，這世上有太多比自己優秀的人，大家都在爲自己的未來奮鬥打拼。也曾感嘆每個人的價值，並不是哪個單位缺了誰就會關門大吉，不要太高估自己的地位。把自己的心態放低，期望值放低，紮紮實實的從最基層做起，不要一天到晚想着自己曾經怎樣怎樣輝煌，別人會怎樣怎樣器重你，你，就是一個普通的人。厚積薄發，慢慢積累，等到時機到了，自然會發出奪目的光。
這是我在大學的第二個實習，這次有幸被珠江帝景酒店錄用，爲期一個月的實習。春交會期間，都會有來自全國各地在外國人來中國。因爲珠江帝景酒非常靠近展館中心，所以也有很多外國人入住。
來酒店培訓了兩天，對酒店的基本概況也有了一定的瞭解。兩天完後，大家都去自己的部門報道，其實，剛開始上班的幾天，我都是非常害怕、驚恐人。因爲前臺是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這開始的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都很高，通常都會要求英語要流暢，聽的懂客人的要求和需要。前臺的服務基本涵蓋了酒店所所能夠提供的所以的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能爲客人提供滿意周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了些瞭解。因爲我們的實習時間不長，所以主管、領班也教我做一些簡單的工作，雖然這些工作量也不大，不過我都會好好的去完成。做到最好。從開始很模糊不清到現在已經熟練到家了。遇到不會的問題和事情我都會向同事請教。前臺所有的同事都非常好，也讓我很感動，她們會教我，鼓勵我。所以說，這次實習也學到了很多東西，無論是人和
事上的。都學到不少經驗，實習就是讓我們感受社會的人和事，去實踐學習更多的知識，書本上沒有的知識。學校永遠都有那份純真，而出來社會，什麼人、什麼事都有。
出來實習，無論遇到什麼事也好，心態是很重要的，在實習中，也有同學不停地區抱怨、埋怨。其實啊！大家也是剛出來工作，作爲新人、實習生。要學的東西也有很多，而是要積極的態度做好眼前的事情。我大多數都是上行政班，9個鐘，每天8:30分上班，回到前臺的第一件事就是搞衛生，吧前臺衛生搞好，這也是工作第一部分。“而身邊有幾位同學總是在抱怨，我們不是來當清潔工的，真煩”。其實我覺得，吧心態調好，這也是工作的一部分，抱怨少點，心情也好點。我永遠都會記得高中老師所對我們的忠告：“工作要學會三點，勤、忍、虛”。在每一次實習中，收穫都不同，學習到的東西也不同。在家裏，我們是一個孩子，做錯什麼事有爸爸媽媽呵護、保護、愛護着;在學校裏，我們是學生，做錯事，有老師教導，糾正；而在企業裏，做錯事，就等着罵，因爲錯了就是錯了。哭也沒用，沒人可伶，所以，新人都是從錯誤中成長，在學習中進步。
通過這次實習，讓我提前接接觸了社會，認識到當今的就業趨勢，併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程
化妝，簽到—瞭解住宿情況及重要事項——交接班(瞭解房態、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務，
前臺接待實習報告。隨時與樓層保持聯繫，掌握房態變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續房手續——接待賓客(以退房爲主)——工作午餐——檢查、更新房態，確保房態準確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備。
2、中班工作流程
交接班，清點賬目，瞭解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金餘額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協助前臺收銀催房費，並跟進餐券發放事宜——檢查、更新房態，確保房態準確，整理預訂——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯繫，掌握房態變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班工作流程
交接班，清點賬目，瞭解白天住宿情況，掌握押金餘額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯繫，掌握房態變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態，確保房態準確。提取房費、註明餘額，處理手工賬目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過賬，打印製作報表——對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監控和相關記錄，打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務記錄，爲當日預訂進行排房並及時與樓層溝通——檢查、更新房態，確保房態正確，並做好交接班準備。
(二)酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒後，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間後，要主動爲客人拉椅讓座。不用爲全部的客人都拉椅讓座，但一定要爲女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已摺好的香巾放入香巾託，服務於客人的左手邊。並說：“對不起打擾一下。請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務茶水：將口布折成正方形放於一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣於壺把上，其它四指接於骨碟盤底，站在客人右手邊一隻手爲客人倒茶，並說：“對不起打擾一下。請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單並點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，並將菜單交於主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。
詢問是否可以起菜：對於集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VVVIP，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧檯(菜品交廚房，酒水交吧檯)，一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。
7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上後，要向主人詢問是否需要分湯;對於分餐的客人，每次要將菜品上桌後報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，並請客人慢用。所有菜品全部出完後，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”
20xx年7月2日我來到了富豪環球東亞酒店開始我長達半年的實習生活。在這半年的實習中讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。大堂吧是一個輕鬆但又鍛鍊人的地方，也是我認爲最適合我的部門。每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的絕大多數問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業尊崇的守則。但對於不合理的要求我們也要學會去處理、婉拒。
一：實習的時間、地點、部門
時間：20xx年7月2日到20xx年12月31日
地點：上海富豪環球東亞酒店
部門：大堂吧
二：實習的目的
瞭解酒店服務業這個行業，增強自身在社會的存在感，適應能力，讓我們瞭解到時間與理論的異同點，瞭解實踐的重要性。學習在社會上的基本生存法則，爲未來的工作以及工作方向擬定一個基礎。
三、實習崗位與內容
1、迎賓、問候客人：大堂吧不接受預定，而且來的人，時間等上都特別的不規律。當客人來到小前臺時，我們要以最快的速度，用微笑地問候客人，如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入大堂吧後，要主動爲客人拉椅讓座。不用爲全部的客人都拉椅讓座，但一定要爲女士或者是被邀請的貴賓服務。
3、呈遞菜單並點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，並將菜單交於主人。當客人舉棋不定時主動推薦適合的酒水，特色菜或者是當天的廚師精選。
4、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式三聯，一聯交廚房一聯交收銀，一聯自己留底備查。
5、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底，不要全部連底倒完。
6、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上後，要向主人詢問是否需要分湯；給每人上
菜時再次報菜名，並請客人慢用。所有菜品全部出完後，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”
7、餐間服務（更換菸缸、骨碟、倒酒）：菸缸裏每兩個菸頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物後就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
8、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當着衆人面大聲報價格。消費500元以上的住店客人要通知前臺
9、送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然後到門口送別客人，並感謝客人的光臨。然後以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
10. 餐後整理工作：收臺：先收酒杯等玻璃製品，再收口布、香巾等布草製品，清潔桌面，歸整坐椅，清潔地面衛生，然後將垃圾各髒餐具運送至洗碗間，擺好桌上的setting。
四、實習收穫與體會
工作是一種辛苦，也是一種快樂。作爲一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因爲我們總認爲只要自己以誠待人、與人爲善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得並不好,甚至是好心辦了壞事。當我爲客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我爲客人送去不小心落下的東西時，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的讚許和稱道時我的內心就好激動。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收穫快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。 我們的服務意識提高了，通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。服務水平也提高了，經過了六個月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
半年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，不管是期間收到的責罵，讚揚還是其他，實習爲我以後步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因爲有大家的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，
完善自我，讓自己成熟起來。 也讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文祕工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。
我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我覺得自己在很多方面都有收穫，能遇到各界各色的人，作爲一隻生活在單純的學校的我，這真是進入社會錢的一個階梯，爲我今後進入複雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成，如果出了差錯，必須爲自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。這次實習讓同學之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷，讓我們在實踐中瞭解社會，讓我們學會了很多在課本上沒有的東西，長了見識
五：存在問題。
實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮認真.，耐心，謹慎言行，責任感強，認真聽取老同志的指導，對於同事提出的工作建議虛心聽取。並仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。 但我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些溫諾，不能以激進心面對一些問題。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，在需要幫忙時他們會說麻煩你了，累了說聲辛苦了。
六：致謝
感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會，這次實習給了我一個鍛鍊的機會，讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事，以及同去的實習生，相互幫助，相互照顧。特別感謝領班，在實習期間提出我的錯誤，讓我不斷進步，也讓我受益良多。以後我會繼續努力，繼續學習，豐富知識，提高自己的綜合能力。不管我以後會不會從事這個行業，我相信這都將是一筆巨大的財富。
