【導讀】：中國版深夜食堂自開播起就爭議不斷，熱度高居不下。那麼深夜食堂炒麪是哪集？深夜食堂醬油炒麪怎麼做？下面就和小編一起來看看吧！
深夜食堂張鈞甯第11集出場，張鈞甯在劇中扮演的是孫可唯，孫可唯是一個大明星，影后級的人物。夜風吹起的一個晚上，深夜食堂還沒有客人，一個穿着黑色連帽上衣的中長髮女子走了進來，看到店裏沒有人，她才脫下帽子，露出姣好的面容。
女子讓老闆給自己來一份醬油炒麪，上面再加一個荷包蛋，但是蛋不要熟。也許是老闆的手藝讓女子很喜歡，兩人不由說笑起來，這時，泡麪三姐妹走了進來，奇怪的是，女人看到三人後，立馬戴上帽子付賬離開了。這時郝建二人組也衝了進來，衆人驚呼剛剛離開的女子竟然是影后孫可唯。
老阪和孫可唯聊得很好，可唯告訴了老闆很多自己的事情。趕到食堂的杜威導演說服可唯接他的新戲，可唯再次拒絕杜威。慢跑中的可唯陷入多年前和爸爸媽媽在一起的回憶，想起和爸爸媽媽一起打掃房間的情形，想起爸爸被警察帶走，還有媽媽過世。
可唯來到食堂，等客人散盡才把新皮夾交給老闆，老闆誇讚可唯眼光好，倆人又喝了不少酒，攀談起來，愛戀升溫。老闆遺失了可唯送他的皮夾，在公園打掃的孫尚把皮夾還給老闆，並受邀進去吃東西，和老闆聊起可唯，得知可唯來這裏只吃醬油炒麪加半熟荷包蛋，受到觸動。
他點撥老闆下次給可唯炒麪時撒上項城賈嶺的白芝麻。原來可唯的爸爸當年經營“狄斯科”餐廳：他正在餐廳給可唯做醬油炒麪’時，警察上門抓捕他。
可唯爸爸孫尚一心照顧生病的老婆和年幼的可唯。孫尚在餐廳給可唯做醬油炒麪時，發現警察上門，趕緊逃’走。媽媽臨終脫下戒指交給可唯，讓可唯給爸爸，這枚戒指至今仍然掛在可唯的，項鍊上。
20年後，孫尚在女兒所在的這座城市拾荒，始終沒有與女兒相認。可唯、幾乎被炒麪上的白芝麻嚇到，她得知是撿廢品的一位流浪漢告訴老闆撒白芝麻，可唯沒有吃麪就離開了。老闆說服孫尚來見可唯。可唯和老闆一直在食堂等着孫尚，但是孫尚只送來一枚跟可唯項鍊上戒指一模一樣的戒指和一封短信。 2017-06-19深夜食堂醬油炒飯怎麼做 深夜食堂大明星和流浪漢相認了嗎
用料：麪條，青菜，雞蛋，醬油，蔥，蒜末，辣椒末，豆芽，油。
做法：黃磊用的麪條是已經煮熟的那個鹼水面，先把鍋內倒油，油熱後下蒜末、辣椒末炒香。
倒入豆芽炒勻，加入麪條，把麪條炒勻後，加入醬油。
麪條均勻的上色後，倒入蔥段炒香，麪條就可以先盛出了。
另一口鍋燒的水，水開後放入青菜焯水，熟後撈出，放入麪條的四周。
鍋內放入油，油熱後，打入一顆雞蛋，雞蛋不翻面，煎到底面定型後關火。煎好的雞蛋上面一半雖然沒有熟，但是蛋白是熟的，蛋黃還是流黃的狀態。真是比泡麪好的不止一點半點啊，看着就有食慾！
這是一間營業時間從午夜十二點到早上七點的特殊食堂。這裏的老闆，不太愛說話，卻總叫人吃得熱淚盈眶。在這裏，自卑的舞蹈演員偶遇隱退多年舞界前輩，前輩不惜講述自己不堪回首的經歷不斷鼓舞年輕人，最終令其重拾自信；輕言絕交的閨蜜因爲吃到共同喜愛的美食，回憶起從前的友誼，重歸於好；樂觀的絕症患者遇到同命相連的女孩，兩人相愛並相互給予力量，陪伴彼此完美地走過了最後一程；一味追求事業成功的白領，在這裏結交了真正暖心的朋友，發現真情比成功更有意義。食物、故事、真情，匯聚了整部劇的主題，教會人們坦然面對得失，對生活充滿期許和熱情。每一個故事背後都飽含深情，情節跌宕起伏，令人流連忘返
