【導讀】：製作果凍的主要成分是海藻膠，這種天然食物添加劑也叫可溶性膳食纖維。果凍不僅可以潤腸道，而且熱量超低，想要減肥的MM們不妨嘗試一下。
果凍減24斤實例
墨西哥國立理工學院的研究人員曾對70位肥胖者做過實驗，給他們吃添加過石灰鈣、石墨以及墨角藻的果凍。結果發現這種果凍可促使脂肪組織加快運動，有助消耗身體內過多糖分以及脂肪，70位肥胖症患者大多體重有所減輕，最成功的例子是減輕體重24斤。
果凍含可溶性膳食纖維可助減肥
在大多數果凍中都使用了海藻膠，這是一種天然食物添加劑，在營養學上把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸胃功能，特別是潤腸通便。果凍和他們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的溼潤度，改善便祕。
同時，一些果凍中還加入了低聚糖，有調節腸道菌羣、增加雙歧桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病機率的作用。據調查，我國居民日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失爲好的選擇。
果凍其它營養減肥功效
1.果凍的熱量極低
果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的白糖添加量一般爲15%，即每一個15克重的果凍在體內產生的熱能爲8.93千卡。而我們每天要給身體提供的基本熱量是1500千卡。因此，果凍在人體內產生的熱量比例非常小，不會對身材構成威脅，是非常適合女性們的低卡減肥食品。
2.果凍富含營養物質
果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質，細胞液、組織液中需要一定比例的納、鉀離子，這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經信息的傳導起重要作用。
不同的果凍還有獨特的營養功效，如哈密瓜果汁果凍能夠幫助淨化腸胃，防止便祕；高纖椰果果凍富含水不溶性膳食纖維，促進腸胃蠕動；還有些品種的果凍添加胡蘿蔔素或螺旋藻等，這些營養素對人體的健康都有特殊的作用。
3.果凍的高纖維
果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中提出的葡甘聚糖。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併爲國際一致公認的功能性食品基料，對調理腸胃和減肥瘦身都要明顯的作用。
