在充滿活力，日益開放的今天，各種制度頻頻出現，制度具有合理性和合法性分配功能。到底應如何擬定製度呢？以下是小編精心整理的直營店管理制度，歡迎大家分享。
爲加強農資門店管理，確保商品等財物安全，保證各部門間加強合作，有序完成農資店配貨、銷售、貨款回籠，特訂立本制度。
一、農資門店實行實物負責制。每個門店指定一名“實物負責人”負責門店的要貨、銷售、交款、對帳、盤庫等日長工作。店長對“實物負責人”的工作進行日常管理監督。
二、農資門店全體員工服從鑫水集團與店長雙重領導，經營業務、店員培訓、調動由鑫水集團負全責。日常考覈由店長負責。
三、配貨。公司配送門店的商品驗收由“實物負責人”在“商品調撥單”上簽字，店長簽字確認。門店留一聯登帳，退一聯給送貨人，返回鑫水公司保管員。
四、銷售。門店商品銷售必須開具“商品銷貨單”，顧客憑“商品銷貨單”到收銀處交款蓋章，並取得“機打小票”；店員驗證收銀員蓋章後的“商品銷貨單”與“機打小票”無誤後發貨。
五、每天營業停止，“實物負責人”依據收銀員蓋章後的“商品銷貨單”彙總一天的營業額，而後填制“銷售日報表”轉交鑫水公司報賬員。
六、集團財務部月度結賬前，由業務經理帶隊會同公司報賬員、保管員到門店盤點、對賬。保管員與“實物負責人”覈對實物；報賬員與門店收銀員覈對上交銷貨款。而後保管員與報賬員貨、款覈對，無誤後由報賬員向公司財務部填報“銷售月報表”。
七、農資門店所有商品一律有遼寧鑫水化工集團有限公司配送，門店不得擅自進貨、也不的寄存、擺放、張貼鑫水農資以外的任何商品及宣傳品。
八、公司對門店實施銷售提成辦法，對店員酬薪由店長提成中扣取。具體方案另行制定。
九、對違反本規定的行爲，按照鑫水集團有關制度辦理，構成刑事責任的移交司法機關處理。
十、本制度自農資門店運行之日起試行。其解釋權屬鑫水集團銷售中心。
第一章考勤管理制度
第二章營業管理制度
第三章貨品陳列標準及要求
第四章直營店衛生管理制度
第五章直營店獎懲管理制度
第六章直營店店員工作規範
第七章直營店安保管理制度
第八章直營店盤點管理制度
第一章考勤管理制度
爲了使店鋪的各項工作有序地進行，同時也爲了規範員工的各項工作標準，促進店鋪的整體形象，打造一個適合的店鋪管理制度，特制定此規章制度。
一、考勤管理制度：
1、工作時間：
1）直營店開業時間爲早上8:30至晚上22:00。營業時間不得擅自更改，如有調整，服從公司安排。
2）直營店員工實行輪班工作制，早班：8：30─16：30晚班：16：00─22：00。所有直營店由店長編排每月《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自更改。（加盟店可根據當地實際情況另行調整）
3）任何人不得在節假日和週六、日換班休息。員工每月換班不能超過3次，店長不得與店員換班。
4）換班需填寫《換班單》，經店長同意並簽字，否則視曠工處理。
2、打卡：
1）店員應於營業時間前10分鐘到達門店打卡。準時於上班時間穿着整齊制服，全情投入工作。
2）店員上下班必須打卡，不得弄虛作假，不得替他人或讓他人代打卡。
3、遲到、早退：
遲到、早退1分―15分鐘爲三級過失，16分―1小時爲二級過失，1小時以上爲一級過失，
4、曠工：
1）未按規定程序辦理請假手續和無故不上班者，按曠工處理。
2）遲到超過1小時作曠工半天論處。
3）每月累計遲到（早退）3次或3次以上作曠工半天處理。
4）當月累計曠工3天者，作自動離職處理，不於計發當月工資和提成等。
5）因曠工或自動離職爲公司帶來損失者，公司將追究其法律責任。
5、過失處罰：
三級過失處罰5元，二級過失處罰10元，一級過失處罰50；曠工半天扣罰當天工資，曠工一天扣罰三天工資；曠工三天按自動離職處理。
6、假期及請假制度
1、假期詮釋及管理細則
1）事假：員工因私而不能上班的。請事假一般不得連續超過3天，月累計事假不得超過3天。事假期間不計發工資。
2）病假：員工因病而不能上班的，包括自然假和工傷。病假須出示區級公立醫院或以上“醫院證明”可享受基本工資的50%。
3）弔唁假：員工爲三代以內的直屬親戚奔喪可享有3天弔唁假。
4）婚假：員工及配偶達到法定結婚年齡並按法律手續結婚者可享有7天帶薪婚假，發放基本工資。
5）其它假期：請參照公司相關通知和規定。
2、請假程序
1）員工請假必須事先填寫《請假單》，按程序批准後方可離崗。
2）無論任何假種，員工請假在1天或以內的，由店長批准同意。2天或以上的必須經區域主管/營銷經理批准同意。一週以上的必須經上級經理批准。《請假單》與當月《考勤表》一同上交人事部門。
3）請假在3天以上的必須提前一週遞交書面申請，請假6天以上需提前半個月。
4）休假前必須完成手頭工作，並做好工作交接後方可離職。因交接不周給公司帶來損失的必須承擔相應責任。
5）員工因特殊事件或急病不能及時提前請假的，應在3小時內打電話通知上級，返回後於當天補辦請假手續。
3、辭職、調職與解聘
當重要崗位的員工離職時，行政部門必須在其離職當天向相關部門和單位發文，告知相關事項及職務接替人。如：店長以及公司內部等。
1、辭職
1）試用期員工辭職需提前一週遞交《辭職申請表》，正式員工需提前30天申請。
2）辭職員工在未離職前必須同樣專心工作。當辭職申請按程序獲得批准，並完成工作等交接後纔可離職。
《辭職申請》――店長批准――區域主管――營銷部經理――人事部
3）辭職者工資於公司規定的發薪日發放。
2、調職
1）公司基於工作需要可調動任何員工的職務或工作地點，被調員工應主動配合不得藉故推委。
2）奉調員工接到調任通知後，應於通知所限的時間內辦妥移交手續並與新任接替者作好工作交接。奉調員工在新任者未到職前，其所遺職務可由直屬主管代理負責。
3、解聘
解聘包括：開除、辭退、勸退、自然解聘
1）開除：因員工嚴重違反公司各項管理制度、經營理念，公司可視情況給予開除處理。因違反操作規章爲公司、客戶或其他方帶來損失的，必須給予相應賠償。被開除者，公司將扣發工資和獎金，待事情解決無遺留問題並簽定《確認書》後纔可發放。並於全公司通告。
2）辭退：員工在試用期間明顯不符合要求，或在正職期間不努力工作，表現越來越差者公司可即時予於辭退而不需作任何補償。如因公司經營問題而需辭退員工的，公司將提前一個月通知被辭退員工，並給予一個月的工資作爲補償。
3）勸退：若員工在職期間不符合崗位知識、技能等要求，雖然努力工作但仍不見成效的，公司將規勸其辭職。
4）自然解聘：公司與員工簽定的勞動合同到期，而任何一方無續簽意向，當該員工辦理清交接手續後，雙方的僱傭關係終止。
第二章營業管理制度
一、營業準備工作：
1、早會
1）當班人員必須全部參加。
2）問好：問好的目的就是激勵店員，讓大家在很短的時間內就進入工作狀態。通過在早會中的問好環節，店長應該努力激發導購員工良好的工作情緒，達到問好的效果。
3）工作回顧及總結：店長對前一天的銷售業績及重要信息反饋分析。
4）當日銷售目標和工作重點的安排及細化。
5）激勵：早會尾聲對員工進行激勵更能提高員工進入到工作狀態。
2、盤貨
1）點過夜產品，查看留言本，覈對數目，無誤的在留言本上簽字；有出入的儘快打電話問對班。
2）補充產品，對款式品種缺少的或者貨架上出樣數量不足的產品，要儘快補充。
3、衛生儀表規定
1）做好賣場和倉庫的清潔整理工作：
2）通道、貨架、櫥窗等無雜物，無灰塵；
3）試衣間整潔：地面、牆壁、鏡子、椅子、拖鞋、掛鉤等；
4）燈光有無故障，道具是否完好；
5）店員不能自帶食品（零食）進入店堂；
6）工作時間必須統一着裝（工作服、鞋和員工銘牌等），鈕釦要扣齊不得敞開外衣，捲起衣袖和褲腳；不能穿拖鞋和膠鞋上班。
7）站姿：雙後自然垂放身體兩側或身前交叉
8）手勢：指示、說明要用整個手，五指併攏；不握拳不用單指指示。
9）目光：目光平視顧客的眼睛，注意觀察顧客的神態和舉止，反應迅速，在第一時間及時爲顧客提供服務。
10）職業微笑：對顧客保持自然的微笑，切忌對顧客大笑或竊竊私語。
11）談吐：在向顧客提供服務的交流溝通中，要音量適中，語言準確，吐字清晰，神情懇切，彬彬有禮。
12）女店員必須化淡妝，頭髮要紮起（不能披髮），不能留長指甲和擦深色的指甲油，要保持指甲縫清潔衛生。
13）男店員要經常修面，不能留鬍子、大鬢角和長指甲，要保持指甲縫清潔衛生。
二、營業服務管理制度
1、當班店員不得吃刺激性食物（如煙，酒、大蒜等）以保持口腔清新。
2、必須執行門店工作流程，如遇顧客光臨，應立即防下手頭的工作，接待顧客。
3、在銷售過程中，必須按《導購員崗位職責及工作流程》要求去做，須前後面帶微笑完成專業導購服務。
4、用專業術語介紹產品性能，禁止誇大或貶低公司產品。
5、介紹產品不卑不亢，熱情周到；不得過於熱情使顧客反感，影響顧客的購買情緒；不旁觀或參與議論其他導購向顧客介紹產品。
6、“顧客至上”對顧客提出的批評或建議虛心接受，不與顧客頂撞、爭吵。
7、收銀員按《收銀員崗位職責及工作流程》專業的對顧客服務。
8、凡顧客試穿過的商品須恢復陳列原樣；留意店內貨品的流動情況，若有需要及時補貨。
9、認真處理售後服務問題，建立售後服務檔案。
10、處理客戶投訴的原則是第一時間平熄事態。緊急突發事件和重大投訴事宜由店長處理，事後上報營銷部。
11、不得利用職權做有損公司形象或門店利益的行爲，不得借業務之便收取業務回扣。
三、營業結束後管理
1、清點商品與助銷用品
根據產品數量的記錄，清點當日產品銷售數量與庫存是否符合，助銷用品（如宣傳卡，POP）是否齊全，若破損或缺少需及時向店長彙報審領。
2、及時補充商品
在清點產品的同時，對缺碼貨品及時補充陳列；查看店鋪庫存，及時填寫《補貨單》由店長確認後傳真至公司，以督促公司次日配貨。
3、結帳帳務完成
1）收銀員要按當日票據或銷售進行結算，清點貨款及備用金，如有溢、缺應作好記錄，及時做好有關帳務交店長確認。
2）書面整理、登記當日銷售狀況（銷售數、庫存數、退換貨數、暢銷與滯銷品數）及時填寫各項工作報表。
4、整理商品打掃衛生
5、留言
1）對當日調價、新品上櫃以及當日未處理完的事宜均要留言，告知下一班的同事。
2）確保商品和財物的安全
票據、憑證、印章以及商店自行保管的備用金，帳款等重要之物，都入櫃上鎖。
6、晚會
1）向店長提交當日各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息，總結當天工作。
2）接受店長或公司其他上級主管的業務知識技能培訓。
7、要做好營業現場的安全檢查，不得麻痹大意，特別要注意切斷應該切斷的電源，熄滅火種，關好門窗，以避免發生火災和偷盜的行爲，在離開之前，還要認真地再檢查一遍，杜絕隱患，確保安全。
第三章貨品陳列標準及要求
一、上櫃服裝必須熨燙整齊，無褶皺、無線頭、無污跡，在可能的情況下要保證齊色。
二、進入店鋪大廳的產品必須除去包裝、盒、紙板。
三、所有貨櫃必須按規定的件數掛滿，不能有空缺。
四、店鋪門口組合展示的貨品擺放必須統一。
五、貨品陳列必須根據天氣的變化而調整貨品。
六、櫥窗裝飾、陳列必須符合主題，突出新意。
七、店鋪展示臺展示的產品系列必須與主題呼應，不允許亂放其它與陳列無關的東西。
八、服裝吊牌不允許露在服裝外，必須放置服裝內側。
九、貨品的掛樣款式不允許同一款式同時出現在大廳不同的區域。
十、懸掛貨品的尺碼必須由小到大，間隔2―5釐米，顏色由淺到深。
十一、壁櫃的正掛衣服掛樣，必須是同一款式。壁櫃的掛件衣服要求春、夏、秋、冬產品掛樣搭配合理，掛件均衡。
十二、禮品櫃的陳列必須爲禮品，不能過多或過雜。
十三、掛鉤產品由外至內，號碼必須由小號至大號。掛杆產品以大門爲方向，小號至大號，小號正對大門方向。陳列顏色由淺到深。
十四、褲模必須要求搭配皮帶；站模必須要求穿鞋，褲子必須拉上拉鍊。
十五、疊裝不宜過厚，保持在5―15釐米之間。
十六、形象背景牆不能隨意擺放雜物。
十七、掛裝區域的就近位置，應擺放模特展示該區域掛裝的服裝。
十八、射燈必須照射於陳列品的正中央部位。
十九、顧客挑選（試穿）過的商品，導購需附帶隨行，並於顧客走後3分鐘內必須整理歸位，保持服裝整潔有序。
第四章直營店衛生管理制度
一、公司對直營店的衛生進行不定期抽查，發現不符合衛生要求的，將對店長進行處罰。
二、專賣店衛生工作由店長或各班班長組織實施。
三、每天班前、班後都必須將店面的臺階、店內地板、櫥窗、貨架等地方進行清掃。做到櫥窗、門框明亮整潔，地板、牆壁乾淨整潔。
四、專賣店衛生分時段打掃，一天2次。打掃時間段爲：
上班：8：30―9：00下班：21：30―22：00
五、經常擦拭貨架、貨櫃、衣架、掛鉤上的灰塵，保持燈具效果，發現破損及時維修。
六、保持試衣間（試衣間不可做儲藏）的`衛生清潔。賣場內不可放置其它雜物，燙鬥不允許擺放於大廳，確保顧客的購物空間。
七、收銀臺上不允許堆放雜物，只能放置指定的宣傳品。沙發、茶几、桌椅必須乾淨，不留污跡；菸灰缸必須擺放在茶几正中位置；休息區無顧客的情況下必須保持菸灰缸及桌椅無污跡。
八、店內、存貨倉（架）不允許有污垢灰塵，存貨櫃必須每天清掃整理一次。店面招牌與櫥窗玻璃每週使用清潔劑徹底擦洗一遍。
九、保持形象、標牌、宣傳品的整潔，防止其鬆落。
十、每天晚上盤點結束後，應對店內的衛生進行徹底清掃，並適量噴灑空氣清新劑。
十一、所使用的衛生清掃工具，應統一置放在顧客眼光觸及不到的地方，並做到清掃工具的清潔。
十二、每週三晚爲大掃除日，標準爲：貨架、貨櫃、櫥窗無塵，用手觸摸無污跡；物品擺放合理整齊；貨品陳列規範
第五章直營店獎懲管理制度
爲激勵員工高效工作和優質服務，預防、糾正員工的違紀失職行爲，根據每一位員工的工作表現給予獎勵與處罰。本獎懲制度分獎勵和處罰兩部分。
一、獎勵
獎勵形式分通報表揚和月優秀員工的評比，報備營銷部，有以下優秀現象的，給予相關獎勵：
1、爲顧客提供最佳服務，工作主動熱情，受到顧客表揚
2、積極做好部門工作，團結上進，成績突出
3、見義勇爲，保護公司財產和顧客財產安全
4、樂於助人，拾金不昧，團結互助
5、檢舉、揭發內部盜竊案件、制止損壞公司利益的行爲，經查證屬實合公司利益免受損失
6、對銷售或管理制度提出來合理建議，經採納施行，着有成效者。
7、工作表現突出，被評爲月優秀員工者。
二、處罰：
1、處罰形式分爲：開《過失處罰單》、除名
過失處罰分三個等級：A三級過失處罰5元；B二級過失處罰10元；C一級過失處罰50元。
2、處罰權限
店長可以對違紀失職員工開三、二級過失處罰單；一級過失處罰單須公司營銷部籤批；員工除名由店長上報營銷部決定處理。
3、過失記錄
店長建立員工過失記錄檔案，月底隨考勤表上交人事部，人事部建檔備案。
4、過失處罰單要求
處罰要有充分的理由和清楚的證據；處罰的輕重與所犯過失輕重相符；員工對處罰有申訴的權利；所有處罰按規定批權限執行。
5、過失性質
1）有下列情形之一者，視情節輕重，予以三級或二級過失處罰。
A、儀容儀表不整齊，未按規定着裝。
B、未佩戴員工銘牌。
C、遲到、早退（1分―15分鐘爲三級，16分―1小時爲二級，1小時以上爲一級）
D、不服從店長管理。
E、工作期間玩手機、打私人電話、竄崗、離崗、吃零食、聚衆聊天、看雜誌、上網聊天等
F、無故不參加會議
G、無故逗留店堂
H、在店堂內與顧客或同事發生爭執者
I、上班時間穿店堂裏的衣服
J、工作疏忽導致輕微損失者
K、上班時間倚靠貨架，牆壁站立
2）有下列情形之一者，予以一級過失處罰
A、讓人打卡、簽字或替人打卡或簽字
B、弄虛作假行爲
C、遲到1小時以上或曠工
E、未經店長許可，沒有參加盤點
6、獎懲程序：
店長每月將《獎勵通知單》和《過失處罰單》上交營銷部進行審批，報人事部進行審覈存檔並通知財務部。財務部在當月工資中兌現獎勵或處罰款項；嘉獎及警告由人力資源部予以公告並存入員工檔案。
第六章直營店店員工作規範
一、遵守作息規定，着裝整齊，佩戴工牌，打卡後立即工作，嚴禁代替打卡。
二、有事必須請假，經批准同意後方可離開，否則按曠工處理。
三、工作時精神飽滿，熱情待客，面帶微笑，禮貌服務，介紹貨品,有問必答；無顧客時整理貨品，保持貨品整潔、美觀、飽滿。
四、工作時嚴禁聊天、嘻笑打鬧;不準在店內吃東西、看書、看報、閒坐;不準在櫃檯內會客、辦私事;當班時間不準購買自己經營的貨品。
五、工作時不得在店內接打私人電話，店外接打私人電話時間不超過5分鐘。
六、不得擅自試用貨品，不得隨意變動貨品位置、挪動場內設施。
七、上班時間不得擅自離崗、竄崗
八、保持店鋪良好的購物環境，發現垃圾立即清理，保持乾淨整潔。
九、在指定地點就餐，嚴禁在店鋪內用餐。
十、交接班時做到：交接清楚，貨款相符、簽名負責。下班時，切斷電源，鎖好保險櫃和門窗，做好防火防盜工作。
十一、不在賣場補妝、更衣。
十二、嚴禁指點顧客或表露輕視的言行；不可冷漠對待光看不買的顧客。
十三、嚴禁擅自修改、盜用、泄露公司及店鋪的一切資料信息（如：營業額），否則將按行政管理制度給予處罰。
十四、收銀款項一律只進不出，不得挪用或借支。
十五、營業期間，收銀員不做與工作無關的事情，不得擅自離開收銀臺，如確實需要離開時必須報告店長，並將錢箱鎖好由導購看管收銀臺。
十六、收銀出現差錯必須保留原始單據，並由店長簽字證實。
十七、電腦發生故障，速將當時的貨品品名、編碼、數量、交易金額、時間、單據號記錄下來，立即通知電腦維修人員，並報告店長簽字證實。
十八、現金付款，必須辨別鈔票的真僞。
十九、不同面值的現金必須放入銀箱規定的格中，不能混放或錯位放置。銀行卡單及有價證券不能與現金混放，儲值卡的刷卡單用票據夾夾好，在規定時間上交財務。
二十、現金全部鎖入錢箱內，鑰匙必須隨身攜帶或由店長保管。
二十一、店鋪打烊關門後方可清理錢箱，款項、現金必須清點無誤才能下班。
第七章直營店安保管理制度
門店在經營過程中形成大量物質和金錢的流通，爲了預防和減少損失，保護員工人身和公司財產安全，保障門店日常經營活動的順利進行，必須建立和健全安全保衛制度。
一、貨品安全管理：
1.門店監控器控制
2.店員要留意進店可疑人員，選擇最佳位置（鏡子，貨架間隙處等）進行跟蹤。正據確鑿後報店長處理或報警。
二、收銀員必須將每日營業額存入指定銀行，存款時必須至少兩人同行，最好由店長負責保衛工作。
三、收銀員的備用金必須存放在保險櫃裏
四、公司統一制定門店安全保衛及消防管理制度並定期巡視督察，店長負責日常消防管理工作和門店安全保衛工作的部署、培訓和檢查。
五、公司不定期組織放火、保衛、安全的專項檢查，發現安全隱患定期整改。
六、定期組織開展消防知識、保衛技能的安全宣傳教育和培訓，組織滅火或應急預案的演練。
七、對門店的消防器材、安全標誌，按公司規定統一配備並指定專人負責維護和保養。
第八章直營店盤點管理制度
爲加強公司貨品管理，保障店鋪貨品的安全性、完整性、準確性，及時、真實地反映貨品結存及利用狀況，使貨品的盤點更加規範化、制度化，爲下階段的銷售、生產計劃及財務成本覈算提供依據，根據全公司實際情況，特制定本管理制度
一、盤點當天下午五點之前，店長檢查所有單據（出入庫單、退貨單、報損單、調貨單、銷售單等）是否處理完畢，所有貨品是否都已入庫，保證盤點前賬面庫存的準確性。
二、直營店盤點由店鋪全體人員共同進行；公司財務部對直營店的盤點結果進行監督檢查。
三、盤點前店長根據公司盤點流程組織導購進行培訓，總結分析前次盤點存在的問題和不足，提醒本次盤點應注意的事項。
四、盤點前整理貨品，將貨品按編碼、規格、品名、售價等歸類放置，以免錯盤、漏盤。
五、盤點必須遵循區域責任制，按從左至右，從上至下的順序嚴格進行點數，明確存貨盤點範圍，要徹底、不重複、不遺漏的進行盤點；
六、盤點中要劃分區域，明確未盤貨品與已盤貨品，分區放置。
七、爲了減少盤點出差錯，店長需安排2人一組，一人點數，一人記錄，記錄人必須重報數據，以確認數據準確。
八、嚴格按照《店鋪盤點工作流程》執行。
九、每次盤點完成，參加盤點的人員均要簽字確認，店長必須簽字確認。
十、盤點第二日要提交《盤點表》一式二份，直營店、營銷部各一份。營銷部對盤點報表進行審覈簽字，報營銷總監審覈批准後交財務。
十一、任何人都不得擅自修改盤點數據（或電腦數據），否則按過失處罰。
十二、隱瞞盤點盈虧事實弄虛作假的店鋪，依公司有關制度對相關人員嚴肅處理。
十三、財務部對公司直營店盤點結果負責。不定期的組織相關人員到店鋪檢查，對抽查結果進行處理，對違紀行爲按相關規定做出處罰。
一、倉庫貨架需時刻保持整齊，貨品從上到下，由小到大，如有箱子堆放需保持堆放整齊、合理，否則罰款5元/處
二、貨品堆放要合理整齊，暢銷貨品放在易拿處
三、需要時刻保持倉庫通道暢通
四、從賣場進倉的貨品需第一時間將其用塑料袋包好或裝入箱子，嚴禁無包裝的貨品放在地上或箱子上，否則罰款10元/次
五、倉庫貨品進出庫須做到先進先出的原則，避免出現場次
六、凡出現場次或產次的貨品需集中放在一個箱子裏，嚴禁出現雜物，否則5元/次
七、需時刻保持倉庫的地面整齊，嚴禁出現雜物，否則5元/次。
八、店鋪的任何人不得隨意踩倉庫所堆放的箱子，否則5元/次。
九、倉庫洗水池需時刻保持乾淨整潔，嚴禁亂扔雜物，否則5元/次。
十、飲水機外殼需時刻保持乾淨整潔，否則5元/次。
十一、倉庫必須每週一進行大掃除（包括：貨架頂端、衛生死角、貨架底部等），否則10元/次。
十二、就餐：店員在倉庫就餐完後必須及時清理乾淨，否則罰款10元/次。
以上規章制度由直營部人員親自監督，若一旦處罰，店長：店助：店員=2：1.5：1
(一)爲加強直營店的財務工作,發揮財務在直營店經營管理和提高經濟效益中的作用,保證直營店資產安全完整。
(二)直營店財務人員要加強業務學習,不斷提高業務技能,保守祕密,忠於職守,做好本職工作。
(三)直營店設立會計崗位,負責管理餐廳現金。
(四)直營店財務職責:
1、認真貫徹執行公司有關的財務管理制度;
2、按公司規定做好財務覈算,及時向公司財務彙報工作;
(五)對直營店的各種財務會計資料,如:收銀單,銷售日報表,銷售週報表,交款憑證,帳簿,繳納憑證,重要的經濟合同等合計資料,應及時收集歸類,入帳或歸檔。未經公司批准,不得銷燬。
(六)財務人員工作調動或因故離職,必須與接替人員辦理交接手續沒有辦清交接手續的,不得離職。
(七)會計工作職責
1、每日定時上繳與去當地指定銀行存款
2、每週統計員工工時上繳店經理審覈
3、每週統計餐廳所發生費用上報公司
4、對每日的營業額負責任
5、建立並保留餐廳營運狀況記錄表
6、覈算當月餐廳人員薪資
7、.控制好各項費用的增加,合理正規使用餐廳零用金
(八)日常會計工作執行事項
1、公司物流可配送或申領的物品購買一律不做報銷;
2、開鋪當班經理一次性統計當日所需購買的營運物料,儘量做到同一種物料一次性/一張單<會計做控制把關>;
3、分析日常不正常的單據費用報銷<如原本3天報銷1瓶煤氣,現兩天報銷2瓶煤氣>,會計報銷做分析控制,店長審覈;
4、日常購買零星物料單據:請註明單位,數量,單價,否不做報銷;
5、日常交通費報銷:報銷金額與票面值要相符<或者票面值高於報銷額,但要背面要註明實報是多少金額>電腦車票報銷的日期,行程與實際要相符,否則給報銷;
6、屬正常交通費報銷,只按公交車車費報銷;日常餐廳管理不當所產生的寄貨車費一律不做報銷;
7、餐廳日常20元以內的單項維修費用店長審覈報銷;餐廳日常20元以上的單項維修費用申報公司營運部,否則不報;餐廳日常的維修費用需簽呈上報審批的,單據在報銷時必須附;部本部審批的簽呈一同貼上,方可報銷;
8、餐廳會計有責任保全餐廳備用金的完整,任何人不得且無權利在備用金櫃或保險櫃內借取現金;
9、餐廳會計每日必須審覈各當班經理所購入的單據是否合理,若出現不合理的單據,會計當事人有權退回給其購買人,若是不能報銷的單據,其購買人必須填回其相應的金額給會計;
10、週報銷:會計在做週報銷時,必須在每週的星期天當天做完,保證在週二早上將報銷單據送到總部,否則逾期不能報銷的單據由餐廳店長和會計自行負責;
11、店長有責任審覈單據時做到任一單據的完整性,並且簽名,及簽上日期;
12、餐廳會計有責任做到每日單據一審覈,每週單據一報銷,以便達到會計報銷的準確性;
13、餐廳會計在每月25日當天必須做到單據一報銷,並且在次日早上12:00前將報銷單及匯款單交至總部出納處;
14、會計有責任做到工時每日一小計及輸入電腦做統計,每週一統計及分析,以便做到工時工資的合理控制;
15、會計有責任做到工時的真實性,及任一管理組出勤天數的真實性來覈算工資。
（20xx年1月1日起執行適用專賣店）
爲規範我公司員工制度，營造一個嚴謹、有序、高效的工作氛圍，特制定以下條例，以茲共同遵守：
一、待遇方案：
1、員工入職、離職手續辦理流程：
新員工入職手續辦理流程：持本人資料（個人簡歷、身份證原件複印件各一張，農行賬號、現金350元）--到財務處辦理—財務開具收據—員工持收據到店長處領取工服
2、滿年加薪：滿年後表現良好，且全年缺勤次數小於六次，可享受公司滿年加薪待遇，每滿一年加薪50元/月，
兩年封頂。
3、休假：正式員工每週休一天，新員工工作第一個月無休假。申請調休、補休要求及流程：所有休假必須安排在
非節假日或有特殊促銷旺季，員工如需進行調/補休，需提前一天以書面或口頭形式向店櫃長申請，經得店/櫃長同意後方可進行調/補休，店櫃長如需進行調/補休，需提前3天以上以書面形式向業務部主管申請，經業務部同意後方可進行調/補休
4、加班：凡國家法定節假日加班的，可享受雙倍加班時間的補休。
5、員工折福利：每人/月可享受一次員工購6折，申請員工折的流程：
5.1要求：員工折僅限本人直系親屬使用，不可外借他人，一經發現，公司將要求當事人按商品原零售價結款，並給予嚴重警告。情節嚴重的馬上開除。
5.2時間：每月28日當天辦理自購。
5.3申請流程：提前三天書面申請（25日）----交店/櫃長審批簽字----並由店櫃統一收款，做退貨衝紅單1）南寧店：店/櫃長把款存到公司帳戶，憑回單與衝紅單抵消結帳2）外地店：店/櫃長收款後，月底與財務衝減費用。自購總金額超過20xx元的必須例行上報主管（注意員工購的業績不屬於任務，不入提成）。
6、年終獎金分配方式:店長根據員工的崗位、工齡、銷售業績、工作表現、積極性、責任心等等,做分配方案經主管部門同意批准(中途離職者不給結算)。詳情參照附表(年終評定)
二、員工規章制度：
1、凡是遲到、早退15分鐘之內扣20元/次，15分鐘以上扣50元/次，遲到60分鐘以上，期間並無來電說明的按曠工處理一天扣200元/次，第三天算其自動離職，公司不予給予結算期間工作費用。曠工一天扣200元/次，喪假.婚假.病假扣當天工資/天（須持病歷及醫院證明），事假一天扣兩天工資/天，(須提前兩個小時請假)，凡節假日遲到、早退、請假、曠工均翻倍扣款。
2、凡是員工離職，須提前30天遞交書面報告，把所有工作交接完畢經主管同意方可離職，否則押金不退或只退部分，工作未滿一年自己申請離職的培訓費不退。
2.1員工離職手續辦理流程：本人到店長處辦理交接手續後在收據上簽字—持收據到財務處退款
3、店內失貨賠償按6折賠償。
5、公司內部信息的保密要求：公司的銷售信息嚴禁向外人透露，公司的薪資待遇嚴禁員工互相溝通。
6、店櫃公積金管理及使用要求：公積金由店櫃長負責做賬及管理，具體使用由全店員工表決使用去向。
7、店櫃主管可行使的折扣權限：
7.1各店、櫃長都有現有銷售折扣折上9折的特殊權限.
7.2各主管的特殊權限只能在特殊銷售時使用，不能濫用.
7.3如主管不在現場，店櫃員工在銷售時如有需使用特殊折扣的需致電主管，經主管同意後方可使用.
7.4所有特殊折扣銷售的商品，在銷售日報表上需特別標註同意人及經辦人.
三、年終獎的分配原則：
1、在總額範圍內按崗位、年終評定級別等進行合理分配。
2、根據員工各自完成任務情況爲參考，原則上完成任務的員工比未完成任務的員工年終獎要高0.5-1倍左右（視
完成任務比例而定）
